Tan Son merupakan pusat produksi leci yang matang terlambat. Penduduk setempat telah memanfaatkan kondisi geologis dan cuaca yang unik, serta menerapkan teknik pertanian intensif, sehingga kualitas leci terus meningkat. Seperti tahun-tahun sebelumnya, dengan perawatan tanaman yang telaten, penduduk desa berharap panen melimpah dengan harga yang baik.
Kesulitan tersebut berangsur-angsur berkurang seiring dengan kenaikan harga jual!
Dari pukul 6 hingga 10 pagi, gerobak-gerobak yang sarat dengan keranjang-keranjang leci mengalir dari segala arah menuju pasar Tan Son. Suasananya ramai dengan aktivitas saat para pembeli bergegas menurunkan keranjang mereka. Ibu Vi Thi Hoa dari desa Ha, bersama beberapa pekerja lainnya, bersusah payah mengangkat keranjang-keranjang leci dari gerobak, sambil berkata, “Tahun lalu, leci laku dengan harga tinggi, kadang mencapai 70.000 VND/kg, tetapi kemudian keluarga saya mengalami panen yang buruk. Tahun ini, panennya bagus; setiap pohon berbuah lebat, tetapi harganya tidak setinggi tahun lalu. Beberapa hari yang lalu, harganya sekitar 10.000 VND/kg, tetapi pagi ini sedikit naik. Untuk leci yang tampak bagus dan tumbuh seragam sesuai standar VietGAP, harganya 15.000 VND/kg. Mudah-mudahan, harganya akan naik lebih tinggi lagi dalam beberapa hari mendatang.” Pernyataan ini merangkum perasaan tak terhitung banyaknya petani leci di Tan Son, yang bekerja keras sepanjang tahun merawat dan membudidayakan tanaman mereka, berharap mendapatkan harga tinggi selama beberapa hari, terutama sekarang karena pasokan telah berkurang secara signifikan. Bagi masyarakat dataran tinggi, leci adalah mata pencaharian mereka, sebuah "anugerah dari surga" yang berakar di perbukitan tandus.
 |
Ibu Vi Thi Ben dan suaminya, dari desa Thac Luoi, sedang memanen buah leci. |
Mulai pertengahan Juli, pasar Tan Son menarik banyak pedagang dari provinsi seperti Lao Cai, Hai Phong, dan Hanoi yang datang untuk membeli leci. Selama sekitar 2-3 jam di pagi hari, pasar sangat ramai dengan orang dan truk yang membawa barang, sehingga seluruh jalan menuju pasar dipenuhi dengan warna merah cerah leci yang matang dan seringkali macet. Pasar leci hanya menjual secara grosir per truk (atau dalam keranjang), sehingga pembeli eceran biasanya pergi ke kebun.
Dari pasar Tan Son, kami mengikuti kepala desa Bac Hoa, Vi Van Cheo, ke kebun-kebun penduduk desa. Di sepanjang lereng bukit, sekelompok orang sibuk memetik leci, wajah mereka memerah karena panas. Melihat mobil mendekat, mereka berteriak, "Berapa harga leci hari ini?" Mendengar bahwa harganya lebih tinggi dari kemarin, semua orang saling mendesak untuk segera memanen dan mengikat leci menjadi tandan seberat 3-4 kg. Setelah leci dikemas ke dalam keranjang, para pria yang kuat menggunakan kekuatan mereka untuk membawa keranjang-keranjang berat itu menuruni lereng bukit ke mobil, agar mereka dapat membawanya ke pasar sebelum hujan deras turun.
Dari rumahnya yang bertengger di puncak desa kuno Bac Hoa, Luong Thi Loan yang berusia 64 tahun dari kelompok etnis Nung memandang ke kaki bukit sambil merawat ketiga cucunya yang masih kecil. Meskipun padi hasil panen masih menumpuk di bawah atap, ia menyuruh putra dan menantunya untuk segera pergi ke kebun untuk memetik leci setelah bernegosiasi dengan pembeli. “Hujan turun deras beberapa hari terakhir ini; jika kita menunggu lebih lama, harga leci mungkin tidak akan naik. Jika buahnya membusuk atau jatuh, semua kerja keras setahun akan sia-sia. Begitu kita menemukan pembeli di kebun, saya mendesak mereka untuk segera menjualnya. Uang dari panen leci akan digunakan untuk membeli buku, buku catatan, dan pakaian untuk anak-anak untuk tahun ajaran baru.”
Musim panen leci menjadi waktu paling meriah dan dinantikan di Tan Son. Rasa urgensi dan kegembiraan menyelimuti setiap rumah, setiap desa, dan setiap wajah petani. Panen berlangsung dari tengah malam hingga subuh; meskipun melelahkan, semua orang tetap gigih, tetap berada di dekat kebun mereka dan merawat pohon leci mereka dengan cermat.
Saat memanen leci, orang-orang menghadapi risiko seperti jatuh dari pohon tinggi dan digigit nyamuk serta serangga. Meskipun demikian, di bawah tekanan musiman, setiap keluarga harus mengatur tenaga kerja atau mempekerjakan orang tambahan untuk memanen setiap kebun dengan cepat, sambil juga memiliki rencana untuk menyediakan peralatan pelindung. Semua orang berharap dapat menjual dengan harga tinggi untuk mengimbangi kesulitan yang telah mereka alami. Ibu Vi Thi Ben dan suaminya di desa Thac Luoi mengatakan: “Harga berfluktuasi hanya dalam beberapa jam, jadi kami harus mengerahkan tenaga kerja tambahan untuk fokus pada panen. Jika kami ketinggalan pengiriman, mereka akan menimbang buah dan kemudian menjualnya dengan sangat murah. Tahun ini, leci melimpah, tetapi harganya sangat tidak stabil! Kami hanya bisa berharap penjualan lancar dari sekarang hingga akhir musim.” Keluarga Ibu Ben memiliki lebih dari 1 hektar kebun leci akhir musim, dengan perkiraan hasil panen 16 ton, dijual dengan harga berkisar antara 10.000 hingga 20.000 VND/kg.
Perluas output
Leci yang matang terlambat dari Tan Son memiliki rasa yang kaya dan manis, warna merah cerah, dan daging buah yang tebal, hasil dari kondisi geologis dan iklim unik di wilayah dataran tinggi. Kualitas dan penampilannya berbeda dari leci yang ditanam di daerah dataran rendah. Namun, sebagian besar hasil panen dibeli oleh pedagang dan kemudian dijual kembali di pasar tradisional; jumlah yang diproses masih terbatas. Seluruh komune Tan Son memiliki lebih dari 700 hektar kebun leci, dengan produksi sekitar 8.000 ton. Pada akhir Juli, lebih dari setengah panen telah selesai. Secara umum, harga produk di akhir panen tahun ini tidak setinggi tahun lalu, tetapi kebun yang dibudidayakan sesuai standar VietGAP masih mendapatkan harga yang baik; setiap rumah tangga memperoleh keuntungan sekitar 40% jika mereka tidak mengeluarkan biaya tenaga kerja tambahan dalam penanaman dan perawatan pohon.
 |
Warga di Tan Son berjualan kain hingga larut malam. |
Selama beberapa waktu terakhir, pemerintah komune Tan Son telah aktif berkoordinasi dengan lembaga-lembaga khusus untuk membimbing masyarakat dalam menerapkan prosedur VietGAP dan beralih ke varietas leci berkualitas tinggi yang matang lebih lambat. Hasilnya, komune tersebut telah membangun lebih dari 400 hektar kebun leci yang mematuhi standar VietGAP. Ini termasuk 20 area penanaman yang ditunjuk dan memenuhi syarat untuk diekspor ke Tiongkok, Thailand, Jepang, Australia, dan Amerika Serikat, serta memasok dapur umum, bisnis, dan supermarket. Kelompok produksi juga telah dibentuk di daerah tersebut untuk meningkatkan keterkaitan rantai pasokan dan meningkatkan nilai leci.
Di desa Thac Luoi, kelompok produksi leci yang dipimpin oleh Bapak Chu Van Pho memiliki 66 rumah tangga yang berpartisipasi, membudidayakan 65 hektar leci sesuai standar VietGAP. Bapak Pho mengatakan: “Masyarakat sangat patuh pada proses perawatan, mencatat dengan teliti segala hal mulai dari tahap pembungaan dan pembentukan tunas hingga pembentukan buah. Leci VietGAP memiliki kualitas unggul, dan pedagang membeli seluruh kebun. Kami juga membimbing keluarga dengan kebun yang indah untuk meningkatkan ruang mereka dan mengatur lanskap miniatur untuk menyambut wisatawan yang berkunjung, berfoto, dan mempromosikan produk. Dengan pendekatan baru ini, beberapa rumah tangga baru-baru ini meningkatkan pendapatan mereka.” Bapak Pho sendiri juga melakukan banyak sesi siaran langsung dari kebun lecinya setiap hari, dengan penjualan online menyumbang 20% dari pendapatannya, dan dijual dengan harga hingga 50% lebih tinggi daripada penjualan langsung. Ia menghubungi banyak mitra transportasi untuk membawa leci terbaik kepada pelanggannya.
Meskipun memiliki kualitas unggul, menurut pihak berwenang komune Tan Son, tanaman leci lokal masih menghadapi tantangan signifikan dalam hal akses pasar. Hal ini karena area yang dikhususkan untuk leci yang matang terlambat terkonsentrasi di dalam komune, sehingga mengakibatkan produksi terbatas dan kuantitas yang tidak mencukupi untuk ekspor. Sementara itu, sebagian besar bisnis memfokuskan pembelian mereka selama musim puncak. Oleh karena itu, petani leci yang matang terlambat bergantung pada pembeli skala kecil, yang menyebabkan distribusi produk yang tidak stabil.
Ketua Komite Rakyat Komune Tan Son, Vi Van An, mengatakan: “Dalam waktu dekat, komune akan berkoordinasi dengan instansi terkait untuk memperkuat hubungan antara petani, koperasi, dan pelaku usaha. Kami akan terus membimbing masyarakat untuk memperluas area budidaya leci sesuai dengan standar VietGAP dan GlobalGAP untuk meningkatkan produktivitas, kualitas, dan nilai produk. Komune mempromosikan produk melalui platform e-commerce, menghubungkan pasar domestik dan ekspor.” Untuk membuat leci matang akhir menjadi lebih manis, meningkatkan efisiensi ekonomi , dan menyebarkan nilai lokal, diperlukan kebijakan yang lebih spesifik dan inovatif, mulai dari perencanaan area budidaya, penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi hingga produksi, panen, dan konsumsi; sehingga memecahkan masalah akses pasar untuk leci matang akhir Tan Son khususnya dan produk pertanian Bac Ninh pada umumnya.
Sumber: https://baobacninhtv.vn/de-vai-chin-muon-tan-son-them-ngot--postid422276.bbg
Komentar (0)