Daftar 3 perwakilan kuliner Hanoi yang diakui sebagai Warisan Budaya Takbenda Nasional

Banh cuon, kue ikan La Vong, dan hidangan Bat Trang diakui oleh Kementerian Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata sebagai Warisan Budaya Takbenda Nasional.

Kementerian Kebudayaan, Olahraga , dan Pariwisata mengumumkan daftar warisan budaya takbenda nasional untuk pembuatan kertas beras Thanh Tri (daerah Vinh Hung), pengetahuan tentang pengolahan dan menikmati kue ikan La Vong (Hanoi) dan pengetahuan tentang memasak pesta Bat Trang (komune Bat Trang).

Menurut Kementerian, ketiga Warisan Budaya Takbenda tersebut diperkenalkan oleh daerah dengan nilai-nilai luhur seperti representasi, yang mengekspresikan identitas masyarakat dan daerah; mencerminkan keragaman budaya dan kreativitas manusia, yang diwariskan melalui berbagai generasi. Warisan-warisan ini memiliki kemampuan untuk pulih dan lestari dalam jangka panjang, serta disepakati oleh masyarakat, dicalonkan secara sukarela, dan berkomitmen untuk dilindungi.

(Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/diem-danh-3-dai-dien-am-thuc-ha-noi-duoc-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post1058139.vnp