Perusahaan eksportir kacang mete tingkatkan investasi di bidang pengolahan

[iklan_1]

Pengolahan mendalam tidak hanya membantu meningkatkan nilai ekspor, tetapi juga merupakan solusi untuk meningkatkan nilai kacang mete.

Bapak Ta Quang Huyen, Direktur Perusahaan Hoang Son 1, mengatakan bahwa pada tahun 2024, Pabrik Makanan Hoang Son yang mengkhususkan diri dalam produksi dan pengolahan mendalam produk dari kacang mete yang dikombinasikan dengan kacang lainnya, akan resmi beroperasi.

Dengan pabrik ini, Hoang Son Food akan memanfaatkan pasokan kacang mete yang tersedia untuk diolah menjadi produk bernilai tambah, membantu memperluas pasar ekspor dan meningkatkan pendapatan Perusahaan.

"Pabrik Hoang Son Food telah berinvestasi pada mesin dan teknologi terkini, yang menghasilkan efisiensi tertinggi. Di saat yang sama, perusahaan juga membangun Pusat Litbang untuk meneliti dan memproduksi produk yang sesuai dengan kebutuhan pasar," ujar Bapak Huyen.

Saat ini, Pabrik Makanan Hoang Son dapat memproses dan memproduksi kacang mete secara mendalam dengan lebih dari 100 rasa yang berbeda, dan menggabungkannya dengan kacang bergizi lainnya untuk mendiversifikasi produk.

Sementara itu, Bapak Vu Thai Son, Ketua Dewan Direksi Perusahaan Saham Gabungan Long Son, menyampaikan bahwa permintaan kacang mete olahan terus meningkat. Perjanjian perdagangan bebas (FTA) juga secara aktif mendukung para pelaku usaha untuk meningkatkan ekspor produk ini.

Berkat FTA yang ditandatangani Vietnam, pajak kacang mete olahan yang diimpor dari Vietnam telah dikurangi menjadi 0% di banyak pasar utama. Oleh karena itu, dalam beberapa tahun terakhir, Long Son telah meningkatkan investasi dan produksi kacang mete olahan dan kacang mete berkualitas tinggi, membantu Perusahaan menjangkau banyak pelanggan yang menuntut dan menjual dengan harga yang lebih baik daripada harga umum.

Pada tahun 2023, Long Son berhasil mengolah dan mengekspor kacang mete asin panggang, kacang mete cabai bawang putih, kacang mete berbumbu, kacang mete wijen, kacang mete madu, dan lain-lain ke Tiongkok. Pada saat yang sama, Perusahaan juga menjual langsung ke jaringan supermarket besar seperti Walmart dan supermarket lainnya.

Pada Konferensi Kacang Mete Internasional Vietnam 2024, Bapak Tran Anh Kha, Pelaksana Tugas Direktur Perusahaan Saham Gabungan An Dien Food (Andi Foods), perusahaan anggota Dan-D Foods Group (Kanada), mengatakan bahwa sejak didirikan, Perusahaan telah menetapkan arahnya sebagai pemrosesan mendalam dan diversifikasi produk untuk meningkatkan daya saing di pasar.

Ini adalah perusahaan pertama di Vietnam yang menggunakan teknologi identifikasi dan klasifikasi laser warna dan sinar-X Jepang tercanggih dalam pemrosesan kacang mete. Produk-produk Perusahaan diproduksi sesuai standar FDA, ISO 22000, BRC FOODS, HACCP, dan diekspor ke AS, Kanada, Tiongkok, Rusia, Taiwan, Filipina, Swedia, Jepang...

Meskipun bisnis menyadari bahwa pemrosesan mendalam akan memberikan nilai lebih tinggi pada produk, tidak semua bisnis dapat berinvestasi dalam konversi.

Bapak Ta Quang Huyen mengatakan bahwa dengan luas lahan yang sama, yaitu 2 hektar, biaya investasi untuk satu pabrik pengolahan dalam bisa setara dengan 5 hingga 10 pabrik pengolahan bahan baku lainnya. Alasannya, peralatan dan mesin yang digunakan harus sangat modern dan ketat, untuk memastikan standar ekspor internasional. Oleh karena itu, banyak bisnis tidak memiliki sumber daya yang cukup untuk berinvestasi.

Menurut Tn. Huyen, bahkan jika Anda berinvestasi pada mesin, Anda masih harus meraba-raba jalan melalui setiap langkah saat memproses secara mendalam.

"Saya butuh waktu lama untuk mencari saran. Saya harus mencari tahu di mana bisa membeli mesin, teknologi pemanggangan dan penggorengan, serta peralatan pengawetan, mesin apa yang harus dibeli, dan produk apa yang akan saya olah... Meskipun saya sudah berpengalaman bertahun-tahun dalam mengolah kacang mete mentah, ketika saya mulai mengolah kacang mete secara mendalam, saya seperti pemula," kata Bapak Huyen.

Senada dengan itu, Bapak Tran Anh Kha berkomentar bahwa pengolahan mendalam mengharuskan pelaku usaha tidak hanya berinvestasi pada pabrik, tetapi juga melatih tim sumber daya manusia yang berkeahlian tinggi untuk memenuhi regulasi ketat mengenai proses produksi, keamanan dan higiene pangan, pengendalian mikrobiologi, proses operasional pabrik... Biaya-biaya ini sangat besar, dan banyak pelaku usaha kesulitan dengan permodalan, dan mengakses modal perbankan tidaklah mudah.

Masalah lainnya adalah menemukan pasar konsumen, yang juga merupakan masalah yang sulit. Bapak Tran Anh Kha mengakui bahwa mendekati pasar baru bukanlah tugas yang dapat diselesaikan dalam semalam, melainkan membutuhkan riset dan studi sebelumnya. Belum lagi, mitra juga membutuhkan waktu untuk memeriksa dan mensurvei kualitas dan standar produk. Periode persiapan ini harus dihitung dalam hitungan tahun.

"Banyak negara di Eropa, Amerika... memiliki pengalaman bertahun-tahun dalam pemrosesan mendalam kacang mete. Mereka melakukan pemrosesan mendalam dan menyerahkan pemrosesan awal ke Vietnam. Jadi sekarang, ketika kita bersaing untuk pemrosesan mendalam, ini benar-benar seperti perang," kata Bapak Kha.

Baru-baru ini, pasar Asia seperti Tiongkok, Jepang, Korea... mengalami peningkatan konsumsi kacang seiring berkembangnya tren makan lebih sehat. Produk-produk yang diproduksi oleh perusahaan-perusahaan Vietnam juga mudah diterima oleh konsumen di kawasan tersebut karena memiliki selera yang serupa. Meskipun hanya menyumbang sekitar 1/3 dari permintaan konsumsi kacang global, ini merupakan pasar potensial bagi perusahaan-perusahaan pengolahan kacang mete.

Bapak Tran Vu, perwakilan AgriCorp, menginformasikan bahwa selama beberapa dekade, AS selalu menjadi pasar konsumsi impor nomor satu, tetapi pada tahun 2023, Tiongkok telah mengejar AS dalam hal konsumsi biji mete impor dan diperkirakan akan melampaui AS dalam waktu dekat. Ini adalah pasar dengan potensi besar yang perlu dimanfaatkan oleh para pelaku bisnis Vietnam.

[iklan_2]
Sumber