Pasar pedesaan yang unik di Delta Mekong

Banyak daerah di provinsi Dong Thap telah membentuk dan mengembangkan model pasar pedesaan, yang menarik banyak orang dan wisatawan dari dekat dan jauh untuk berkunjung, berbelanja, menikmati hidangan tradisional dan pedesaan, serta bertukar musik tradisional, yang berkontribusi dalam menarik wisatawan, mengembangkan ekonomi , meningkatkan pendapatan masyarakat, dan mempromosikan citra lokal.

Setiap Sabtu sore, dari dermaga di Monumen Reli 1954 (Distrik 6, Kota Cao Lanh), pengunjung dapat menikmati perjalanan dengan perahu menyeberangi Sungai Tien menuju Pasar Tan Thuan Dong, Kecamatan Pulau Tan Thuan Dong, Kota Cao Lanh. Sebagian besar pedagang di sini adalah penduduk lokal, dengan toko-toko berupa gubuk-gubuk kecil sederhana beratap jerami dan berdinding bambu. Barang-barang yang dijual semuanya buatan tangan atau hasil kebun sendiri. Banyak wisatawan menganggap Pasar Tan Thuan Dong sebagai "surga kuliner" karena menawarkan beragam hidangan lezat khas Delta Mekong seperti ikan gabus bakar, udang bakar, tikus bakar, pisang bakar, mi ikan, susu teratai, dan jus ginseng. Bapak Le Dang Khoa (warga Vietnam-Amerika) bercerita bahwa ia hanya sesekali kembali ke Vietnam. Ia sangat terkesan ketika datang ke Pasar Tan Thuan Dong karena tempatnya yang lapang, pemandangan pedesaan yang familiar, sungai yang luas, kebun yang subur, dan terutama menikmati beragam hidangan lezat. Pasar Tan Thuan Dong menjual berbagai kue tradisional yang identik dengan kenangan masa kecil banyak orang, seperti banh xeo, banh khot, banh bo, banh duc... Saat pertama kali datang ke pasar Tan Thuan Dong, Ibu Ngo Hong Trang (61 tahun) di distrik Cho Moi, provinsi An Giang , bercerita bahwa semasa kecil, ibunya sering mengajaknya ke pasar. Seiring berjalannya waktu, kehidupan semakin modern, dan ia tidak lagi melihat suasana pasar seperti dulu. Ia sangat menikmati pasar Tan Thuan Dong karena para pedagangnya ramah dan murah senyum, serta makanan dan minumannya yang melimpah. Selain kuliner khas pedesaan, di pasar ini, warga sekitar juga turut berjualan produk-produk lokal dengan harga terjangkau. Ibu Dang Thi Kieu Huong di distrik Tan Thuan Dong mengatakan bahwa ia sangat senang ketika pemerintah setempat menyelenggarakan pasar yang mengingatkannya pada kenangan masa kecil. Ibu Huong memanfaatkan kesempatan untuk memanen beberapa buah yang ditanam keluarganya (jeruk, kelapa, mangga...) untuk dibawa ke pasar untuk dijual, membantunya memiliki sumber pendapatan tambahan setelah setiap sesi pasar sebesar lebih dari 300.000 VND.

Wisatawan menikmati hidangan daerah di Pasar Pedesaan Tan Thuan Dong ( Dong Thap ).

Pasar Tan Thuan Dong membuka sesi pertamanya pada bulan Desember 2022 dengan 24 rumah tangga yang berpartisipasi dalam memamerkan dan memperdagangkan produk-produk khas lokal. Hingga saat ini, jumlah rumah tangga yang berpartisipasi dalam bisnis di sini telah mencapai lebih dari 60. Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Tan Thuan Dong, Phan Hoang Huy, mengatakan bahwa pasar ini beroperasi dari pukul 14.00 hingga 20.00 setiap hari Sabtu, dengan 2.000 atau lebih pengunjung setiap sesi pasar. Hingga saat ini, pasar Tan Thuan Dong telah menarik lebih dari 105.000 pengunjung dari dalam dan luar provinsi dan wisatawan mancanegara untuk berkunjung dan makan dengan pendapatan miliaran VND. Di distrik Thap Muoi, pasar Go Thap (komune Tan Kieu) memiliki karakteristik uniknya sendiri ketika diselenggarakan dalam bentuk pasar kuno yang terkait dengan ruang teratai di Monumen Nasional Khusus Go Thap. Kios-kios didekorasi dengan gaya pasar tradisional Selatan dengan atap jerami, kios-kios terbuat dari bambu, kayu, dan dihiasi dengan bahan-bahan sederhana dan pedesaan yang tersedia di daerah tersebut. Di sini, pengunjung dapat menikmati banyak hidangan tradisional yang lezat. Menurut Badan Pengelola Situs Peninggalan Go Thap, unit tersebut telah berkoordinasi dengan Komite Rakyat distrik Thap Muoi untuk mengatur model pasar pedesaan. Setiap bulan, pasar beroperasi sekali pada hari Sabtu terakhir setiap bulan. Selama Tet dan festival, pasar pedesaan akan beroperasi untuk jangka waktu yang lebih lama. Pasar pedesaan Go Thap melayani pengunjung untuk berkunjung, mengambil foto, makan dan minum, dan menggabungkan pertukaran budaya dan seni, dan musik tradisional. Hingga saat ini, setelah 8 sesi, pasar pedesaan Go Thap telah menarik lebih dari 101.000 pengunjung.

Wisatawan datang ke Pasar Pedesaan Go Thap di Komune Tan Kieu (Thap Muoi, Dong Thap).

Direktur Dinas Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Provinsi Dong Thap, Huynh Thi Hoai Thu, mengatakan bahwa Dinas telah mengoordinasikan dan mendukung model pasar desa Tan Thuan Dong dan pasar desa Go Thap untuk mewujudkan efisiensi. Pasar desa merupakan model pariwisata yang bertujuan untuk menciptakan kembali ruang pasar desa lama, menarik wisatawan dari dalam dan luar provinsi; membantu konsumsi produk, terutama produk pertanian lokal, meningkatkan pendapatan masyarakat, dan berkontribusi dalam mempromosikan citra lokal. Dari model pasar desa Tan Thuan Dong dan pasar desa Go Thap, hingga kini, sejumlah daerah lain di Provinsi Dong Thap telah menerapkan model pasar desa seperti: Pasar desa Long Thuan (Kelurahan Long Thuan, Distrik Hong Ngu), Pasar desa Dinh Yen (Kelurahan Dinh Yen, Distrik Lap Vo)... Dalam proses penyelenggaraan pasar desa, pemerintah daerah berfokus pada jaminan keamanan dan kebersihan pangan, keamanan dan ketertiban, serta pencegahan dan penanggulangan kebakaran. Pasar desa Long Thuan diselenggarakan bersama oleh Komite Rakyat Kelurahan dan Koperasi Produksi dan Konsumsi Sayuran Aman di Kelurahan Long Thuan. Menurut Bapak Duong Minh Sang, Direktur Koperasi Produksi dan Konsumsi Sayuran Aman Kelurahan Long Thuan, pasar desa ini bertujuan untuk menciptakan kembali suasana lama dengan hampir semua hidangan "tanaman rumahan", terutama hidangan tradisional desa. Meskipun merupakan pasar desa, Dewan Pengelola Pasar berkepentingan untuk mempromosikan dan memobilisasi pedagang makanan guna memastikan kebersihan dan keamanan pangan; mengorganisir pengumpulan sampah; dan menjaga kebersihan lingkungan.

Hidangan lezat dan sederhana dijual di pasar pedesaan di Dong Thap.

Citra pasar pedesaan telah lama melekat dalam kehidupan sehari-hari banyak masyarakat pedesaan di Delta Mekong. Seiring perkembangan masyarakat, kini pasar pedesaan yang intim semakin jarang ditemui. Dong Thap adalah salah satu daerah di Delta Mekong yang sejak awal memiliki model pasar pedesaan. Pasar-pasar ini diadakan secara rutin setiap minggu atau bulan. Hal ini tidak hanya membantu melestarikan nilai-nilai budaya kuno, tetapi juga merupakan bentuk pariwisata komunitas yang menghadirkan banyak hal menarik dan baru; awalnya efektif, menarik banyak wisatawan dari dekat maupun jauh.

Artikel dan foto: Nhat An (Vietnam News Agency)