Kerumunan orang menikmati kepiting di Festival Makanan Kepiting Ca Mau

Menurut catatan reporter, pada pukul 18.00, banyak orang dan wisatawan datang untuk menikmati berbagai hidangan berbahan dasar kepiting. Bapak Le Hoang, warga Kecamatan Xuan Hoa, mengatakan bahwa awalnya ia hanya berencana untuk berkunjung, tetapi ia terkejut dengan banyaknya orang yang datang ke festival tersebut.

"Bahkan ketika terjadi kemacetan lalu lintas, banyak orang tetap memilih untuk mengunjungi festival daripada pulang. Ini menunjukkan betapa menariknya acara ini," kata Bapak Hoang.

Keterangan foto — Banyak sekali orang yang datang ke festival makanan kepiting Ca Mau untuk menikmati berbagai hidangan berbahan dasar kepiting.

Menurut Bapak Hoang, setelah mencicipi berbagai hidangan, ia berharap festival ini akan menambah lebih banyak lagi kegiatan khas Ca Mau, seperti menampilkan proses produksi makanan khas, atau permainan rakyat seperti balap kepiting dan mengikat kepiting cepat.

"Kegiatan-kegiatan ini akan membantu pengunjung lebih memahami budaya dan kekhasan Ca Mau," ujar Bapak Hoang.

Senada dengan itu, Ibu Mai Thanh, warga Distrik Saigon, mengatakan ia mengetahui acara tersebut dari seorang teman. Sepulang kerja, meskipun hujan, ia tetap datang untuk menikmati hidangan. "Saya bukan orang Ca Mau, tetapi saya sangat menyukai hidangan khas seperti kepiting Ca Mau atau udang kering. Namun, hidangan kepiting di festival ini kurang kaya rasa. Semoga di lain waktu, penyelenggara akan memperkenalkan lebih banyak hidangan agar pengunjung memiliki lebih banyak pilihan," kata Ibu Thanh.

Menurut Komite Rakyat provinsi Ca Mau, Festival Makanan Kepiting Ca Mau 2025 di Kota Ho Chi Minh diatur dalam empat ruang utama: area tampilan produk OCOP seperti udang, kepiting, ikan; area pengolahan makanan kepiting; area kuliner dan komersial; ruang untuk musik amatir dan pertukaran budaya.

Bapak Huynh Chi Nguyen, Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Ca Mau, mengatakan bahwa festival tahun ini diselenggarakan dalam skala yang lebih besar, tidak hanya berfokus pada kepiting tetapi juga meluas ke banyak makanan laut dan produk OCOP lainnya.

"Festival ini tidak memilih terlalu banyak hidangan, tetapi setiap malam akan ada pertunjukan kuliner dengan 4-5 koki dan komentar profesional. Provinsi berharap rangkaian acara ini akan memperluas koneksi, menarik bisnis untuk berinvestasi di bidang pariwisata, perdagangan, industri, energi, dan logistik, serta berkontribusi dalam mendorong pertumbuhan berkelanjutan," ujar Bapak Nguyen.