Warga Kota Ho Chi Minh berbondong-bondong ke Festival Kepiting Ca Mau, 'semua kepitingnya habis'

Người dân TP.HCM ùn ùn đến, Lễ hội cua Cà Mau 'hết sạch cua' - Ảnh 1. — Pada malam tanggal 18 November, para pemimpin dan delegasi memotong pita untuk membuka Festival Makanan Kepiting Ca Mau - Foto: HT

Pada malam tanggal 18 November, Festival Makanan Kepiting Ca Mau di Kota Ho Chi Minh resmi dibuka di Rumah Budaya Pemuda, No. 4 Pham Ngoc Thach (Distrik Sai Gon). Acara ini merupakan salah satu kegiatan festival "Hello Ca Mau", yang diselenggarakan bersama oleh Komite Rakyat Provinsi Ca Mau dan Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh. Festival ini berlangsung selama 4 hari, pukul 09.00 hingga 22.00, dari tanggal 18 hingga 22 November, dengan lebih dari 100 stan.

Memperkenalkan cita rasa, budaya dan semangat masyarakat Ca Mau

Acara ini dihadiri oleh banyak tokoh, seperti Wakil Sekretaris Komite Partai Provinsi Ca Mau, Ho Thanh Thuy; Wakil Ketua Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh, Nguyen Manh Cuong; Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Ca Mau, Huynh Chi Nguyen; serta perwakilan dari berbagai departemen, cabang, dan unit di kedua daerah. Festival ini khususnya menarik banyak pengunjung dan wisatawan untuk datang dan menikmati kulinernya sejak awal.

Berbicara di acara tersebut, Tn. Huynh Chi Nguyen mengatakan bahwa Festival Makanan Kepiting Ca Mau yang diadakan di Kota Ho Chi Minh tidak hanya bertujuan untuk mempromosikan produk endemik seperti udang, kepiting Ca Mau, produk khusus, OCOP... tetapi juga merupakan kesempatan untuk memperkenalkan kepada teman dan wisatawan dekat dan jauh tentang cita rasa, budaya, dan semangat inovatif provinsi Ca Mau.

Người dân TP.HCM ùn ùn đến, Lễ hội cua Cà Mau 'hết sạch cua' - Ảnh 2. — Pimpinan Komite Rakyat Provinsi Ca Mau dan Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh mengunjungi stan - Foto: HT

"Kami berharap melalui pameran produk, pertunjukan kuliner, pertukaran seni, dan koneksi dagang, Anda akan sepenuhnya merasakan kecanggihan, kreativitas, serta ketulusan dan keramahan masyarakat Ca Mau," harap Bapak Nguyen.

Menurut penyelenggara, Festival Makanan Kepiting Ca Mau memiliki 4 ruang utama seperti: area pameran model, gambar, dan simbol unik Ca Mau; area yang menampilkan dan memperkenalkan makanan khas daerah, menghubungkan perdagangan dengan produk olahan dari kepiting, udang kering, udang kaki putih, ikan kering, sarang burung, kerupuk udang, gulungan daging babi...

Pelanggan berbondong-bondong datang, banyak toko "kehabisan stok" kepiting, udang kering, ikan kering...

Pada malam tanggal 18 November, tempat festival menjadi ramai ketika ribuan orang berbondong-bondong datang berkunjung, merasakan, mencoba, dan membeli makanan khas Ca Mau seperti kepiting, udang kering, ikan kering berbagai jenis.

Saat memilih udang kering seharga 750.000 VND/kg dan ikan goby kering seharga lebih dari 300.000 VND/kemasan 500 gram, Ibu Ho Thi Nguyet (Kelurahan Sai Gon) mengatakan bahwa keluarganya menyukai makanan kering, udang, dan kepiting sehingga mereka datang lebih awal ke festival untuk mencoba dan mencicipinya. Menurut Ibu Nguyet, alih-alih membeli untuk dibawa pulang, keluarganya memilih untuk menyantap kepiting Ca Mau olahan langsung di tempat seharga 800.000 VND/kg.

Kepiting ini besar dan telurnya banyak, jadi rasanya lezat. Tapi sekarang kebanyakan kios sudah kehabisan stok, jadi kami tidak bisa memakannya meskipun kami mau.

cua cà mau - Ảnh 3. — Pada malam tanggal 18 November, sejumlah besar orang dan wisatawan berbondong-bondong ke festival untuk merasakan dan berbelanja - Foto: N.TRI

Seperti halnya Ibu Nguyet, banyak masyarakat yang mengaku datang ke festival pada pagi dan sore hari sehingga mereka mencoba dan memborong berbagai kuliner khas Ca Mau, terutama aneka udang kering yang harganya 500.000-800.000 VND/kg, dan ikan kering yang harganya 160.000-250.000 VND/500g sehingga masyarakat mudah untuk berbelanja.

Banyak unit dan pelaku usaha yang berpartisipasi dalam program ini mengaku terkejut karena pada hari pertama, jumlah pelanggan begitu banyak, baik pagi maupun sore, sehingga menjelang malam, produk-produk mereka hampir habis terjual. Oleh karena itu, mereka berencana untuk menambah jumlah produk agar dapat melayani masyarakat dan wisatawan di hari-hari berikutnya.

Selain itu, dalam rangka festival, ada juga banyak pertunjukan Cai Luong dan Don Ca Tai Tu yang dijiwai dengan karakteristik wilayah Barat Daya; stan yang menyajikan berbagai masakan siap saji juga menarik perhatian dan pengalaman orang-orang di Kota Ho Chi Minh.

Menurut penyelenggara, selain empat ruang utama kuliner kepiting Ca Mau, festival ini juga menghadirkan area pengolahan dan pengenalan kuliner unik Ca Mau. Di sini, penyelenggara mengundang para seniman dan koki ternama dari Ca Mau dan Kota Ho Chi Minh untuk tampil dan memperkenalkan hidangan istimewa berbahan dasar kepiting dan makanan laut dari wilayah sungai, serta mengajak pengunjung untuk mencoba dan dipandu dalam menyiapkan hidangan khas Ca Mau.