Meningkatkan nilai ekonomi dari produk OCOP

Belakangan ini, Program Satu Komune Satu Produk (OCOP) di Kabupaten Phu Ninh telah menciptakan kekuatan pendorong penting yang mendorong pengembangan produksi pertanian , meningkatkan nilai produksi, dan menciptakan beragam produk berkualitas tinggi. Setelah diakui, produk-produk OCOP telah meningkatkan nilai, daya saing, memperluas pasar, berkontribusi pada peningkatan keuntungan, dan menciptakan lapangan kerja bagi pekerja lokal.

Fasilitas produksi kue singkong Kim Quyen, zona 2, komune Phu Loc secara ketat menerapkan standar kualitas dan keamanan makanan selama proses produksi.

Agar Program OCOP dapat menciptakan angin baru bagi sektor ekonomi pedesaan, distrik tersebut telah mengembangkan rencana khusus, yang secara jelas mendefinisikan konten, tugas, dan solusi utama; memilih, membangun, dan mengembangkan produk yang terkait dengan kekuatan masing-masing daerah; melakukan diversifikasi bentuk propaganda dan memobilisasi orang, koperasi, dan perusahaan untuk berani berinvestasi dalam memperluas skala produksi yang terkait dengan memastikan kriteria kualitas, keamanan pangan, dan kebersihan, sambil secara fleksibel menerapkan mekanisme, kebijakan, dan sumber daya untuk mendukung pengembangan produk, yang menghasilkan efisiensi dan nilai ekonomi yang tinggi.

Pada tahun 2024 saja, distrik ini memiliki 5 produk dari organisasi, individu, dan rumah tangga produksi serta bisnis yang berpartisipasi dalam evaluasi dan klasifikasi, termasuk: jeruk bali Phu Loc, kue singkong Kim Quyen, anggur ketan kuning Dai Ngoc Tuu, ayam kampung Le My, dan teh instan Moc Quy Huong. Hingga saat ini, seluruh distrik memiliki 23 produk dan 1 kelompok produk yang memenuhi standar OCOP, termasuk 1 produk OCOP bintang 4 yang diajukan ke Dewan Nasional untuk dievaluasi dan diakui sebagai produk OCOP bintang 5; 3 produk OCOP bintang 4, 19 produk, dan kelompok produk OCOP bintang 3.

Menyadari pentingnya dan manfaat produk OCOP, fasilitas produksi kue Kim Quyen di Zona 2, Phu Loc, yang memiliki 3 lini utama kue singkong: isian kacang dan daging, isian kacang kelapa, serta isian jamur kuping dan daging, telah berfokus pada standarisasi kriteria untuk mendapatkan sertifikasi OCOP bintang 3. Ibu Han Thi Thanh Quyen, pemilik fasilitas produksi, mengatakan: "Baru-baru ini, fasilitas ini telah mendapatkan pengakuan atas produk kue singkongnya dengan isian kacang dan daging yang memenuhi standar OCOP bintang 3. Produk bersertifikat OCOP menunjukkan investasi dan perhatian yang tinggi dalam tahap produksi dan bisnis, terutama pada kualitas produk dan desain kemasan, sehingga meningkatkan reputasi dan nilai produk."

Faktanya, produk-produk khas Kabupaten Phu Ninh, seperti kesemek tanpa biji Gia Thanh, teh hijau Duc Ty, dan kue singkong Phong Chau, telah terbukti memenuhi standar kualitas, keamanan pangan, dan sesuai dengan kebutuhan serta selera konsumen setelah mendapatkan sertifikasi OCOP. Banyak produk yang memenuhi syarat untuk memasuki supermarket dan sistem distribusi modern. Harga jual produk 10-30% lebih tinggi dari sebelumnya. Hal ini menjadi motivasi bagi investor untuk meningkatkan skala produksi barang.

Agar produk OCOP dapat berkembang secara berkelanjutan, upaya menjaga dan meningkatkan kualitas produk OCOP setelah mendapatkan pengakuan telah menjadi perhatian otoritas di semua tingkatan di distrik tersebut, dengan menyelenggarakan kegiatan inspeksi dan pemeriksaan di tempat produksi, tempat usaha, dan entitas OCOP di wilayah tersebut. Melalui kegiatan inspeksi ini, secara umum, entitas OCOP mematuhi peraturan negara bagian tentang higiene dan keamanan pangan. Orang-orang yang terlibat langsung dalam produksi di tempat tersebut dibekali dengan pengetahuan, menjalani pemeriksaan kesehatan rutin, dan bahan baku sebelum diproduksi dan diproses memiliki asal usul yang jelas.

Untuk membangun, mengembangkan, dan menambah nilai ekonomi dari produk-produk OCOP, distrik terus menghimbau badan usaha, koperasi, tempat produksi, dan rumah tangga produksi untuk mendaftar guna ikut serta dalam membangun dan menstandardisasi produk, memastikan adanya kriteria dan pedoman; dengan fokus mendukung badan usaha OCOP untuk melengkapi pencatatan, penilaian, dan prosedur klasifikasi; meningkatkan pembukaan kursus pelatihan dan pelatihan pengetahuan bagi para manajer dan operator Program OCOP di tingkat distrik dan komune, serta unit-unit terdaftar untuk ikut serta dalam membangun rencana bisnis, menyempurnakan kemasan, label, stempel keterlacakan, keamanan dan kebersihan pangan...

Sejalan dengan itu, meningkatkan dukungan bagi subyek peserta Program untuk membangun sistem dan titik penjualan produk OCOP di daerah; mendorong penerapan transformasi digital dalam mendorong pengembangan sistem e-commerce, melalui platform e-commerce, saluran penjualan daring, terutama untuk produk-produk khas daerah dan produk-produk khas daerah.

Ha Nhung

Sumber: https://baophutho.vn/gia-tang-gia-tri-kinh-te-tu-san-pham-ocop-225199.htm