Harga udang kaki putih di luar musim meningkat

Keterangan foto — Udang kaki putih. Foto ilustrasi: Huynh Su/VNA

Saat ini, harga udang putih sebanyak 30 potong/kg adalah 150.000 - 160.000 VND/kg, sedangkan harga udang sebanyak 20 potong/kg adalah 190.000 - 200.000 VND/kg, atau naik 30.000 - 40.000 VND/kg dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Setelah baru saja memanen udang kaki putih seluas 2 hektar dengan hasil 5 ton dan harga 150.000 VND/kg, Bapak Nguyen Van Duc di Kecamatan Ba Tri mengatakan bahwa setelah dikurangi biaya-biaya, ia memperoleh lebih dari 400 juta VND. Menurut Bapak Duc, meskipun budidaya udang di tambak terpal memiliki hasil yang rendah, dengan harga yang tinggi saat ini, petambak tetap meraup untung. Sebelumnya, Bapak Duc memelihara udang dengan cara tradisional di tambak tanah, udang seringkali tidak mencapai ukuran besar, rentan terhadap penyakit, sehingga harus dipanen lebih awal. Berkat penerapan budidaya intensif yang lebih baik, budidaya di tambak terpal, dan budidaya jarang, udang memiliki ukuran besar dan dapat dijual dengan harga lebih tinggi.

Bapak Duc menyampaikan bahwa saat ini, budidaya udang berteknologi tinggi (budidaya udang multi-tahap) sangat efektif, tetapi membutuhkan modal investasi yang besar, sehingga sulit diterapkan oleh petambak. Dengan harga udang yang tinggi dan stabil saat ini, dalam waktu dekat, Bapak Duc akan memiliki lebih banyak modal untuk beralih ke budidaya udang berteknologi tinggi demi mencapai efisiensi yang lebih baik.

Keluarga Bapak Le Van Sam di Kelurahan Thanh Hai telah membudidayakan udang menggunakan teknologi tinggi selama lebih dari 10 tahun dengan hasil yang sangat positif. Saat ini, 50 hektar lahan tambak udang milik keluarga tersebut telah dikonversi menjadi tambak udang berteknologi tinggi, tidak lagi bercocok tanam dengan cara tradisional. Setiap bulan, Bapak Sam memanen udang dengan hasil dan ukuran yang memenuhi standar ekspor.

Menurut Bapak Sam, berinvestasi dalam budidaya udang berteknologi tinggi memberikan efisiensi yang tinggi, tetapi modal awal yang dibutuhkan cukup besar sehingga masyarakat masih ragu. Beliau sendiri tidak berinvestasi besar-besaran, melainkan berinvestasi di lahan dan bagian-bagian tertentu. Keuntungan dari budidaya sebelumnya akan menjadi modal untuk melanjutkan investasi pada budidaya berikutnya. Berbagai teknologi telah diterapkan secara menyeluruh oleh beliau dalam budidaya udang, seperti: rumah jaring, generator oksigen, penutup dasar tambak, pemberian pakan otomatis, dan aerator klorin. Dengan harga udang yang tinggi saat ini, Bapak Sam memiliki keuntungan sebesar 600-700 juta/ha/tahun.

Para pembeli udang di Provinsi Vinh Long mengatakan bahwa tingginya harga udang saat ini disebabkan oleh peningkatan konsumsi domestik yang pesat, sementara pabrik-pabrik berfokus pada produksi untuk memenuhi pesanan di akhir tahun. Selain itu, saat ini sedang "di luar musim panen", dengan hujan lebat yang menyebabkan penurunan produksi udang budidaya tradisional, sementara udang berukuran besar memenuhi standar ekspor.

Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Vinh Long Nguyen Van Buoi menginformasikan bahwa seluruh provinsi saat ini memiliki lahan tambak udang air payau di wilayah pesisir seluas lebih dari 69.000 hektar; di antaranya, lahan tambak udang intensif berteknologi tinggi semakin diperluas oleh para petambak hingga mencapai sekitar 6.000 hektar. Harga udang yang tinggi saat ini menjadi keuntungan bagi masyarakat untuk beralih ke tambak udang berteknologi tinggi. Konversi model produksi dan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi modern bukan lagi pilihan, melainkan telah menjadi arahan efektif bagi para petambak untuk meningkatkan produktivitas, kualitas produk, dan daya saing produk pertanian lokal.

Ke depannya, sektor pertanian lokal akan berfokus pada dukungan teknis dan investasi infrastruktur untuk mengembangkan budidaya udang air payau secara berkelanjutan di wilayah pesisir. Dengan demikian, terciptalah "landasan peluncuran" untuk membantu pertanian Vinh Long bertransformasi ke arah modern, dari produksi skala kecil menuju model terpadu, dengan menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi yang sinkron.

Pada saat yang sama, provinsi ini mendorong pengembangan rantai nilai antara petani, koperasi, dan perusahaan, menciptakan kondisi agar produksi dihubungkan dengan pemrosesan dan konsumsi yang stabil; meningkatkan pelatihan dan transfer teknologi sehingga masyarakat dapat mengakses dan beradaptasi dengan proses produksi pertanian berteknologi tinggi secara efektif.

Komentar (0)