Solusi aman, beradaptasi dengan perubahan iklim untuk akuakultur dan ekspor makanan laut

Luas areal akuakultur, hasil panen, dan ekspor hasil laut di Delta Mekong meningkat dari tahun ke tahun. Hal ini berkat rencana akuakultur yang tepat, pengendalian, pengolahan, pembangunan area budidaya dan pengolahan yang aman, serta adaptasi terhadap perubahan iklim (CC).

Model budidaya udang air payau berteknologi tinggi dikembangkan di wilayah pesisir kota Can Tho .

Dampak perubahan iklim

Bahasa Indonesia: Menurut Departemen Perikanan (di bawah Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup - NN&MT), Delta Mekong adalah pusat produksi akuakultur terbesar di negara ini, yang mencakup sekitar 95% dari hasil patin dan 70-80% dari hasil udang. Setiap tahun, kegiatan akuakultur selalu mendapat perhatian dan arahan yang kuat dari para pemimpin Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan (sekarang Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup), daerah dan partisipasi aktif dari asosiasi, serikat pekerja, dan upaya nelayan dan bisnis, sehingga hasil implementasi telah mencapai dan melampaui rencana yang ditetapkan. Biasanya, pada tahun 2024, Delta Mekong akan memiliki total luas tambak udang air payau sebesar 749.800 hektar, meningkat 1,7% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2023; hasil panen adalah 1.290.500 ton (meningkat 15,3% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2023); Total omzet ekspor sepanjang tahun mencapai 3,95 miliar dolar AS (naik 14% dibandingkan tahun 2023). Pasar ekspor terkuat adalah Amerika Serikat, Tiongkok, dan beberapa negara Uni Eropa.

Namun, menurut Asosiasi Eksportir dan Produsen Makanan Laut Vietnam, Delta Mekong menghadapi peningkatan risiko akibat dampak perubahan iklim, terutama intrusi air asin, erosi pantai, dan penipisan air tawar. Tantangan perubahan iklim yang memengaruhi akuakultur dan perikanan di Delta Mekong khususnya cukup serius. Meningkatnya suhu, cuaca ekstrem, naiknya permukaan laut, dan penipisan ozon memengaruhi akuakultur dan perikanan. Fenomena ini meningkatkan biaya produksi, mengurangi produktivitas dan kualitas produk, serta mengancam mata pencaharian jutaan orang di wilayah pesisir.

Selain itu, tekanan dari pasar internasional menuntut sertifikasi keberlanjutan dan label ramah lingkungan; pasar besar seperti Uni Eropa, AS, dan Jepang semakin menerapkan persyaratan yang lebih ketat terhadap keberlanjutan rantai pasokan. Perusahaan ekspor makanan laut perlu memenuhi standar seperti ASC, BAP, Global GAP, dan label ramah lingkungan. Selain itu, regulasi tentang ketertelusuran, pengurangan emisi karbon, dan keramahan lingkungan menjadi prasyarat untuk mempertahankan dan memperluas pangsa pasar...

Undang-Undang Perlindungan Lingkungan Hidup Tahun 2020, beserta peraturan perundang-undangan dan surat edaran terkait, secara jelas mendefinisikan tanggung jawab perusahaan dalam mengurangi emisi gas rumah kaca, melindungi lapisan ozon, dan berpartisipasi dalam pasar karbon. Vietnam juga telah berkomitmen untuk mencapai emisi nol bersih pada tahun 2050 di COP26, yang mewajibkan semua sektor, termasuk industri makanan laut, untuk mempercepat transisi hijau. Penerapan produksi hijau dan teknologi pengolahan ramah iklim tidak hanya membantu perusahaan mematuhi peraturan dan meningkatkan daya saing, tetapi juga memainkan peran kunci dalam melindungi lapisan ozon, menghemat energi, dan merespons perubahan iklim secara berkelanjutan,” ujar Bapak Nguyen Hoai Nam, Sekretaris Jenderal Asosiasi Eksportir dan Produsen Makanan Laut Vietnam.

Di Kota Can Tho, sejak awal tahun, sektor Perikanan telah menerapkan berbagai solusi untuk mengembangkan akuakultur dan melindungi sumber daya perairan, serta beradaptasi dengan perubahan iklim. Pemerintah daerah secara berkala melakukan pemantauan lingkungan untuk memberikan rekomendasi yang tepat waktu kepada para pembudidaya, menerbitkan 7.560 sertifikat registrasi akuakultur keramba dan rakit, spesies akuakultur utama; 32 sertifikat keamanan pangan untuk wilayah akuakultur. Pemerintah daerah juga menerapkan manajemen kapal penangkap ikan dan fasilitas logistik penangkapan ikan; mengelola kegiatan perikanan, mendorong dan memobilisasi masyarakat agar berkomitmen untuk tidak melanggar profesi, menggunakan alat tangkap terlarang dalam penangkapan ikan; mengelola dan memantau kapal penangkap ikan yang mengeksploitasi hasil laut secara ilegal di perairan asing...

Dalam 7 bulan pertama tahun 2025, total luas areal akuakultur di kota ini mencapai 64.339 hektar, meningkat 4,51% dibandingkan periode yang sama tahun 2023. Total produksi produk akuakultur yang dipanen diperkirakan mencapai 362.133 ton, meningkat 7,66% dibandingkan tahun sebelumnya. Dinas Perikanan kota terus mendukung masyarakat dan pelaku usaha untuk mengembangkan akuakultur yang aman dan efektif di bulan-bulan terakhir tahun 2025.

Fokus pada respon

Bapak Nguyen Hoai Nam mengatakan: “Dalam konteks meningkatnya penekanan global terhadap kriteria lingkungan dan pembangunan berkelanjutan, transformasi hijau dalam akuakultur dan pengolahan makanan laut untuk ekspor bukan lagi sebuah pilihan, melainkan prasyarat untuk mempertahankan dan mengembangkan pasar ekspor makanan laut. Perusahaan yang tidak memenuhi persyaratan lingkungan, emisi karbon, atau kurangnya transparansi dalam rantai pasok akan menghadapi hambatan besar saat mengekspor, terutama ke pasar kelas atas. Faktanya, perusahaan yang menjadi pelopor dalam penerapan teknologi hijau, pengurangan emisi, dan kepatuhan terhadap peraturan internasional akan memiliki keunggulan dalam negosiasi perdagangan, harga jual, dan perluasan pangsa pasar.”

Undang-Undang Perlindungan Lingkungan Hidup 2020 merupakan landasan hukum penting untuk mendorong pengembangan akuakultur berkelanjutan, sekaligus memandu kegiatan adaptasi terhadap perubahan iklim, pengurangan emisi gas rumah kaca, perlindungan lapisan ozon, dan pembangunan pasar karbon di Vietnam. Untuk melaksanakan Undang-Undang tersebut, telah diterbitkan Keputusan No. 06/2022/ND-CP yang merinci kegiatan pengurangan emisi gas rumah kaca, perlindungan lapisan ozon, pengelolaan zat-zat yang dikendalikan, dan penerapan langkah-langkah sesuai dengan komitmen internasional Vietnam. Surat Edaran No. 01/2022/TT-BTNMT memberikan panduan khusus mengenai isi teknis seperti daftar zat-zat yang dikendalikan, persyaratan inventarisasi gas rumah kaca berdasarkan industri dan sektor, teknik pemantauan, pengukuran, pelaporan, dan penilaian emisi, dll.

Untuk mewujudkan komitmen mencapai emisi nol bersih pada tahun 2050, Pemerintah juga menetapkan peraturan terperinci tentang tanggung jawab pelaporan berkala bagi pelaku usaha yang menggunakan refrigeran, daftar dan batasan penggunaan zat yang dikendalikan berdasarkan potensi pemanasan globalnya, serta pedoman teknis tentang pengumpulan, penyimpanan, penggunaan kembali, dan pengelolaan refrigeran bekas. Dokumen-dokumen tersebut juga menekankan kewajiban untuk melakukan transformasi teknologi dan transformasi ramah lingkungan dalam produksi dan pengolahan makanan laut.

Namun, kesulitan yang dihadapi dalam proses transformasi bisnis dan nelayan saat ini adalah tingginya biaya investasi, kurangnya modal, dan kesulitan mengakses keuangan hijau; kurangnya tenaga teknis khusus, serta regulasi yang tidak konsisten. Beberapa bisnis masih bingung dalam menentukan tanggung jawab dan peta jalan transformasi. Kurangnya insentif yang jelas terkait pajak, bea cukai, kredit, dan sebagainya untuk teknologi ramah lingkungan membuat banyak bisnis ragu untuk berinvestasi dan menunggu kebijakan yang lebih spesifik.

Pada lokakarya terbaru tentang situasi terkini dan respons terhadap perubahan iklim di Vietnam, Bapak Nguyen Hoai Nam berkomentar: “Konversi ke pertanian dan pengolahan hijau, menggunakan sistem refrigerasi dan lini pengolahan yang ramah terhadap lapisan ozon dan iklim, tidak hanya membantu bisnis mematuhi peraturan hukum domestik dan komitmen internasional, tetapi juga menciptakan keunggulan kompetitif di pasar global, terutama di negara-negara dengan standar ketat seperti Uni Eropa, AS, Jepang, dan Korea. Di saat yang sama, konversi hijau juga menghasilkan efisiensi ekonomi yang nyata, mulai dari mengurangi biaya operasional hingga meningkatkan nilai merek dan produk.”

Namun, menurut Bapak Nguyen Hoai Nam, proses transformasi juga menghadapi banyak tantangan, yang membutuhkan dukungan dari negara, organisasi industri, dan komunitas internasional dalam hal kebijakan, keuangan, pelatihan, dan transfer teknologi. Unit-unit khusus dan manajemen negara perlu berkoordinasi dan mendukung pelaku usaha untuk bekerja sama dan berinovasi dalam mengubah produksi, akuakultur, dan pengolahan makanan laut menjadi industri hijau, memanfaatkan peluang transformasi dengan baik, sehingga berkontribusi pada tujuan pembangunan akuakultur berkelanjutan, perlindungan lingkungan, dan respons efektif terhadap perubahan iklim.

Artikel dan foto: HA VAN

Source: https://baocantho.com.vn/giai-phap-an-toan-thich-ung-bien-doi-khi-hau-cho-nuoi-trong-xuat-khau-thuy-san-a190238.html