Dengan menangkap satu kandang penuh tikus, petani itu meraup jutaan dong dalam satu malam.

Komune Duc Thanh (distrik Yen Thanh, provinsi Nghe An ) terkenal dengan hidangan yang terbuat dari daging tikus. Dahulu, tikus diburu untuk mencegah kerusakan tanaman dan digunakan dalam makanan sehari-hari, tetapi sekarang telah menjadi komoditas yang memberikan penghasilan layak bagi penduduk setempat.

Bapak Ha Van Cong, Ketua Komite Rakyat Komune Duc Thanh, mengatakan: "Pekerjaan berburu dan menjual tikus sawah memberikan penghasilan tetap bagi ratusan rumah tangga. Beberapa rumah tangga memperoleh 1-1,5 juta VND per malam dengan menangkap dan menjual tikus. Ada dua fasilitas di komune yang membeli tikus sawah, dan pada hari-hari puncak mereka dapat mengimpor hampir 1 ton tikus hidup."

Bapak Cung Duc Mau (Dusun Tho Bang, Komune Duc Thanh) adalah salah satu dari dua fasilitas pembelian tikus di sini. Rata-rata, fasilitasnya membeli 5-6 kuintal tikus hidup per hari, kadang-kadang hingga 1 ton.

"Selama musim dingin dan hujan ini, orang-orang menangkap lebih banyak tikus ketika mereka pergi menjebak. Seperti barang-barang lainnya, ketika pasokan tinggi, harga akan turun," kata Bapak Mau.

Tikus yang diimpor sebagian besar adalah tikus sawah dan tikus beludru, dengan tikus sawah sebagai jenis yang paling umum. Tikus yang hidup dan sehat adalah syarat mutlak.

Ibu Phan Thi Nhien (Dusun Tho Bang) memuat tiga peti tikus ke sepedanya untuk diantarkan ke fasilitas Bapak Mau. 18 kg tikus adalah "rampasan perang" bagi suami Ibu Nhien setelah semalaman memasang perangkap.

"Kadang-kadang dia menangkap puluhan kilogram tikus, di hari lain hanya beberapa kilogram. Kami sudah tua sekarang, jadi saya dan suami hanya mencukupi kebutuhan makanan kami dengan apa yang kami punya. Di desa saya, ada beberapa keluarga yang berprofesi sebagai penangkap tikus, menangkap ratusan kilogram setiap malam," kata Ibu Nhien.

Pak Hoang Trong Dan (Komune Minh Chau, Distrik Dien Chau, Provinsi Nghe An) sangat gembira dengan hasil malam penangkapan tikus. Selama tiga tahun terakhir, petani ini menjadikan penjualan perangkap tikus sebagai pekerjaan sampingan. Meskipun disebut pekerjaan sampingan, pendapatan dari menangkap tikus lebih tinggi daripada dari menanam padi dan tanaman lainnya.

"Saya memiliki hampir 100 perangkap. Selain umpan untuk memancing tikus masuk ke perangkap, penting untuk memprediksi pergerakan mereka. Tikus sawah biasanya meninggalkan liang mereka untuk mencari makanan di awal malam dan kembali sekitar pukul 9-10 malam. Dengan memasang perangkap untuk mencegat mereka, terkadang saya menangkap dua tikus dalam satu perangkap, tetapi lebih sering, setiap perangkap hanya menangkap satu," ungkap Bapak Dan.

Musim berburu tikus sawah berlangsung dari bulan Mei hingga Desember setiap tahun, dengan bulan Oktober sebagai puncaknya. Tikus diburu menggunakan perangkap, dan proses perburuan tidak memengaruhi kesehatan tikus karena perusahaan hanya membelinya dalam keadaan hidup.

Setelah dikumpulkan, tikus-tikus tersebut diangkut ke Hanoi untuk dikonsumsi. Menurut Bapak Cung Dinh Mau, di titik-titik distribusi, tikus-tikus tersebut disembelih dan didistribusikan ke toko-toko yang khusus menjual daging tikus.

Untuk memastikan pasokan yang cukup bagi dua pusat pembelian di komune tersebut, kelompok-kelompok pemburu tikus sawah telah terbentuk di komune Duc Thanh. Mereka memperoleh peralatan dan memasang perangkap di ladang-ladang distrik tetangga, terkadang bahkan sampai ke provinsi Thanh Hoa atau Ha Tinh . Karena mereka bekerja dalam kelompok besar dan memasang banyak perangkap, beberapa kelompok dapat menangkap 4-5 kuintal tikus sawah setiap malam.

"Tidak ada rahasia luar biasa dalam profesi ini. Yang terpenting adalah ketekunan, kegigihan, bekerja hingga larut malam, dan menahan kesulitan, terutama saat hujan dan cuaca dingin. Namun sebagai imbalannya, bekerja di ladang pada malam hari mendatangkan uang. Banyak keluarga di desa Tho Bang, komune Duc Thanh, telah membangun rumah besar dan membeli mobil berkat berburu tikus sawah," kata Bapak Cung Dinh Phong.

Pak Phong dianggap sebagai pemburu tikus ulung di desa Tho Bang. Suatu malam, ia menangkap hampir 600 kilogram tikus.

Dengan menangkap dan menjual spesies yang ditakuti banyak orang, para petani menghasilkan jutaan dalam semalam (Video: Hoang Lam).

Untuk memastikan pengumpulan, penyortiran, dan pengangkutan tikus, fasilitas milik Bapak Vuong Dinh Mau mempekerjakan tiga pekerja tambahan.

"Tikus dijual berdasarkan berat dan ukuran. Tikus kecil harganya sekitar 35.000 VND/kg, yang lebih besar harganya 50.000-55.000 VND/kg, dan pada waktu puncak hingga 60.000 VND/kg. Kami membeli tikus dari orang-orang di komune dan juga dari orang-orang di distrik Dien Chau dan Quynh Luu, rata-rata 5-7 kuintal tikus hidup per hari," kata Ibu Loan, istri Bapak Mau.

Selain pusat pembelian tikus skala besar, di Duc Thanh, banyak rumah tangga mengolah daging tikus untuk dijual eceran, guna memenuhi kebutuhan masyarakat di komune tersebut.

Warga setempat bangga dengan pekerjaan ini, yang oleh banyak orang dianggap menakutkan, karena selain memberikan penghasilan yang stabil, mereka juga membantu petani memberantas serangan tikus yang merusak tanaman.

Sumber: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/gom-bat-ca-long-chuot-nhung-nhuc-nong-dan-kiem-tien-trieu-sau-mot-dem-20231127121545735.htm