Sebuah contoh cemerlang dalam produksi dan bisnis pertanian yang aman

BBK - Pengembangan produk pertanian yang aman telah menjadi tren yang tak terelakkan dan kebutuhan mendesak dalam pembangunan pertanian berkelanjutan. Oleh karena itu, dengan semangat inovasi dan tanggung jawab, banyak individu dan kelompok telah menerapkan kemajuan ilmiah dan teknis serta berinvestasi secara sistematis, mulai dari produksi hingga konsumsi produk.

Produk yang dibuat dari hati produsen

Pada tahun 2019, keluarga Ibu Doan Thi Thanh Hien di Desa Tham Thau, Kecamatan Luong Bang (Cho Don) berinvestasi dalam mesin produksi ham dan sosis. Untuk membangun kredibilitas di mata pelanggan, beliau sangat memperhatikan kebersihan dan keamanan pangan. Bahan-bahannya jelas asal usulnya, dipilih dan diolah dengan cermat, kemudian digiling, dibumbui, dibungkus daun pisang, lalu dikukus dan direbus. Berkat ketelitian dalam memilih bahan-bahan yang bersih, tanpa boraks dan pengawet, ham dan sosis keluarga Ibu Hien semakin dipercaya oleh banyak pelanggan.

Pada tahun 2022, dengan dukungan pemerintah daerah dan Asosiasi Petani, produk ham dan sosis keluarga tersebut dinilai untuk OCOP dan meraih sertifikasi bintang 3 di tingkat provinsi. Produksi yang aman dan produk bermerek telah mendorong pertumbuhan bisnis, dengan pendapatan keluarga hampir 300 juta VND setiap tahun setelah dikurangi biaya-biaya. Ibu Hien dianugerahi Sertifikat Merit oleh Komite Rakyat Provinsi Bac Kan atas prestasinya dalam produksi pertanian dan bisnis yang aman pada periode 2022-2025.

Memproduksi bihun dari umbi singkong lokal

Lahir di desa kerajinan bihun Kunming, Ibu Hoang Thi Tham dengan percaya diri memulai bisnis dan membangun merek bihun Tham Luong di kampung halaman suaminya di komune Van Lang (Na Ri).

Berawal dari produksi mi selofan skala rumah tangga pada tahun 2018, pada tahun 2020, Ibu Tham mendirikan Koperasi Tham Luong dengan 7 anggota. Koperasi ini secara bertahap meningkatkan proses produksi, berinvestasi pada mesin, namun tetap mempertahankan cita rasa tradisional. Pada akhir tahun 2020, mi selofan Tham Luong meraih standar provinsi OCOP bintang 3 dan dikonsumsi secara nasional.

Ibu Hoang Thi Tham, Direktur Koperasi Tham Luong, mengatakan: "Kami selalu percaya bahwa melakukan pekerjaan ini bukan hanya untuk mencari nafkah, tetapi juga untuk menjaga reputasi kami. Produk yang sampai ke konsumen bukan hanya bihun, tetapi juga dedikasi para perajin bihun tradisional."

Berdasarkan Proyek Dukungan Infrastruktur Koperasi berdasarkan Keputusan Dewan Perwakilan Rakyat Provinsi, pada tahun 2024, koperasi akan didukung untuk membangun pabrik, gudang, dan rumah pengering di atas lahan seluas 700 m². Pada tahun 2022, koperasi akan memproduksi 60 ton bihun dengan pendapatan lebih dari 600 juta VND; pada tahun 2024, produksi akan mencapai 90 ton dengan pendapatan lebih dari 900 juta VND. Diharapkan pada tahun 2025, produksi akan mencapai lebih dari 95 ton.

Berkat usahanya di bidang produksi dan bisnis, Koperasi Tham Luong menerima Sertifikat Penghargaan dari Ketua Komite Rakyat Provinsi atas pencapaian luar biasa dalam mempelajari dan mengikuti ideologi, moralitas, dan gaya hidup Ho Chi Minh , periode 2016-2020; Sertifikat Penghargaan atas pencapaian luar biasa dalam produksi dan bisnis produk pertanian dan makanan yang aman, periode 2022-2025.

Meningkatkan nilai beras Bao Thai

Ibu Ly Thi Nien, Direktur Koperasi Quynh Nien Pho, Kota Na Phac (Ngan Son), menyampaikan: "Koperasi ini selalu mematuhi standar kebersihan dan keamanan pangan secara ketat, mengarahkan pengembangan sesuai metode tradisional dan modern, dengan menjadikan kualitas sebagai fondasi dan merek sebagai penggerak utama."

Koperasi telah menginvestasikan lebih dari 1,2 miliar VND untuk membangun pabrik dan membeli mesin-mesin modern guna meningkatkan produktivitas dan kualitas produk. Dengan menghubungkan area pengolahan dan bahan baku secara erat, Koperasi telah menyediakan pupuk organik dan pestisida herbal bagi para anggota yang menanam padi, dengan harga beli beras stabil sebesar 14.000 VND/kg. Rata-rata, setiap bulan, Koperasi membeli sekitar 5 ton beras Bao Thai untuk memenuhi kebutuhan produksi bihun dan pho.

Pada tahun 2019, dua produk bihun kering dan pho kering Koperasi ini mendapatkan pengakuan sebagai produk OCOP bintang 3 di tingkat provinsi. Pada tahun 2020, produk pho kering dikontrak oleh supermarket Big C. Koperasi Bihun dan Pho Quynh Nien menciptakan lapangan kerja yang stabil bagi banyak pekerja lokal dengan pendapatan rata-rata 5-7 juta VND/orang/bulan. Pendapatan Koperasi pada tahun 2022 mencapai 1,7 miliar VND, dan diperkirakan akan mencapai 2 miliar VND pada tahun 2025.

Perorangan dan kolektif dianugerahi Sertifikat Penghargaan oleh Komite Rakyat Provinsi atas pencapaian luar biasa mereka dalam produksi dan perdagangan produk pertanian dan pangan yang aman, periode 2022 - 2025.

Di atas adalah 3 contoh khas di antara individu dan kolektif yang unggul dalam produksi dan bisnis di wilayah ini. Pada Konferensi yang merangkum Program Bersama "Propaganda, mobilisasi produksi dan bisnis produk pertanian dan pangan berkualitas dan aman untuk kesehatan masyarakat dan pembangunan berkelanjutan", Komite Rakyat Provinsi dan Asosiasi Petani Provinsi memberikan Sertifikat Merit kepada 4 kolektif dan 10 rumah tangga dengan pencapaian luar biasa dalam produksi dan bisnis produk pertanian dan pangan yang aman, periode 2022-2025.

Ha Nhung

Sumber: https://baobackan.vn/guong-sang-trong-san-xuat-kinh-doanh-nong-san-an-toan-post71390.html