Efektivitas model akuakultur di komune Hoang Chau.

Memanen udang kaki putih di tangki tertutup di sebuah peternakan budidaya perikanan di komune Hoang Chau.

Ladang-ladang di luar tanggul Sungai Ma dianggap sebagai "pusat budidaya udang" di komune Hoang Chau. Berdiri di atas tanggul, Anda dapat melihat puluhan tambak udang industri yang ditutupi atap putih dan hijau, seperti jamur raksasa yang menjulang di tengah area budidaya perairan yang luas. Pada tahun-tahun sebelumnya, masyarakat di sini sebagian besar mempraktikkan budidaya udang ekstensif, tetapi karena perubahan iklim, polusi lingkungan, dan kesulitan dalam mengendalikan penyakit, dalam 5 tahun terakhir, banyak rumah tangga secara bertahap beralih ke model budidaya udang intensif yang menerapkan teknologi tinggi. Dengan modal investasi yang besar dan penerapan prosedur teknis yang tepat, beberapa model telah menghasilkan efisiensi ekonomi yang tinggi.

Sebagai salah satu pelopor dalam membangun model budidaya udang berkaki putih berteknologi tinggi, keluarga Bapak Nguyen Van Suot di desa Chau Trieu dengan berani mengubah seluruh area budidaya udang mereka yang luas untuk berinvestasi dalam sistem 12 kolam udang tertutup, masing-masing dengan luas lebih dari 500m2; pada saat yang sama, mereka membangun sistem pengolahan air dan peralatan untuk mengatur air dan udara di kolam. Bapak Suot berkata: Ketika pertama kali memulai model konversi, ia langsung gagal setelah menebar benih udang pertama karena ia tidak sepenuhnya memahami proses dan teknik model baru tersebut. Setelah itu, ia berkeliling ke mana-mana untuk mempelajari budidaya udang di kolam tertutup. Ketika ia mengumpulkan banyak pengalaman, ia terus merenovasi sistem budidaya udang dan mulai hidup dan bernapas bersama udang. Budidaya udang di kolam tertutup memiliki banyak keuntungan dibandingkan metode tradisional, mengurangi ketergantungan pada kondisi cuaca.

Untuk merawat dan melindungi udang budidaya mereka, selain menggunakan pakan berkualitas, keluarganya juga menggunakan probiotik untuk mengolah dasar kolam, membersihkan sumber air, memperbaiki lingkungan kolam, dan mencegah agen penyebab penyakit. Pada tahun-tahun yang menguntungkan, keluarganya dapat menghasilkan 3-4 kali panen per tahun, menghasilkan produktivitas tinggi dan keuntungan ratusan juta VND setiap tahunnya. Keluarganya juga menyediakan lapangan kerja bagi 3 pekerja tetap dengan penghasilan 10 juta VND per bulan dan puluhan pekerja musiman selama pembersihan kolam dan panen udang.

Selain budidaya udang, budidaya kepiting juga merupakan salah satu produk khas dari kegiatan akuakultur di komune Hoang Chau. Sebagian besar peternak kepiting menggunakan metode tumpang sari dan panen selektif, terutama memasok kepiting berdaging ke pasar. Kepiting yang sedang berganti kulit sangat langka, meskipun kepiting yang sedang berganti kulit merupakan produk yang paling dicari dan mahal di kalangan konsumen.

Menyadari permintaan pasar dan keunggulan daerah pertanian setempat, Bapak Le Van Chau, Direktur SH79 Co., Ltd. di desa Dinh Long, berinvestasi dalam model budidaya kepiting yang sedang berganti kulit di dalam kotak plastik. Budidaya ini mencakup hampir 1 hektar di area tertutup dengan tangki yang kokoh, sistem pengolahan air, dan penyimpanan dingin. Kepiting dipilih dengan cermat sebelum dibudidayakan, dengan berat antara 150 dan 250 gram. Kemudian, kepiting didesinfeksi dan ditempatkan di kandang plastik individual untuk perawatan dan pemantauan harian, memastikan kondisi lingkungan yang optimal untuk proses berganti kulit. Setiap hari, kepiting diberi pakan, yang terutama terdiri dari ikan herring, kerang, remis, dan siput. Kepiting yang sedang berganti kulit dianggap sebagai makanan kelas atas, dengan harga saat ini berkisar antara 800.000 hingga 1.000.000 VND/kg tergantung ukuran. SH79 Co., Ltd. saat ini memproduksi sekitar 5 ton kepiting per tahun. Ini adalah model budidaya kepiting cangkang lunak pertama di komune Hoang Chau. Produk perusahaan tersebut diakui sebagai produk OCOP bintang 3 pada tahun 2023.

Akuakultur dianggap sebagai sektor ekonomi kunci di komune pesisir, dengan budidaya yang semakin menyumbang proporsi yang signifikan. Model budidaya udang dan kepiting berteknologi tinggi akan membuka prospek dan arah baru di sektor akuakultur di komune Hoang Chau. Namun, hal ini juga menimbulkan kekhawatiran tentang masalah lingkungan dan perlindungan sumber daya air untuk area akuakultur. Oleh karena itu, pengembangan area akuakultur perlu direncanakan dan dikelola secara berkelanjutan, menciptakan terobosan dalam pengembangan area budidaya intensif menggunakan teknologi tinggi untuk meningkatkan produksi, kualitas, dan efisiensi ekonomi, sambil tetap memastikan faktor lingkungan untuk pemanfaatan potensi dan keunggulan akuakultur yang berkelanjutan dan jangka panjang.

Teks dan foto: Minh Hien

Sumber: https://baothanhhoa.vn/hieu-qua-tu-mo-hinh-nuoi-trong-thuy-san-o-xa-hoang-chau-253872.htm