Lokakarya "Petani dan pengembangan kopi berkelanjutan"

Pada pagi hari tanggal 13 Maret, Asosiasi Petani Dak Lak menyelenggarakan Lokakarya "Petani dan pengembangan kopi berkelanjutan".

Yang hadir dalam lokakarya tersebut Wakil Ketua Serikat Petani Vietnam Dinh Khac Dinh; Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Truong Cong Thai; perwakilan pimpinan departemen, cabang, sektor; Serikat Petani distrik, kota, kota, perusahaan, koperasi, kelompok koperasi, asosiasi profesi, asosiasi profesi, kelompok asosiasi, dan rumah tangga petani baik di daerah tersebut.

Adegan konferensi.

Berbicara dalam lokakarya tersebut, Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi, Truong Cong Thai, menekankan bahwa Dak Lak dikenal sebagai "Ibu Kota Kopi negara ini", dan berdasarkan orientasi pembangunan sosial -ekonomi provinsi, kopi diidentifikasi sebagai komoditas unggulan dan utama. Pada tahun 2024, total produksi kopi provinsi ini akan mencapai lebih dari 535.000 ton; ekspor akan mencapai 264.404 ton, menyumbang lebih dari 55% omzet ekspor provinsi. Industri kopi provinsi ini khususnya telah menciptakan lapangan kerja yang stabil bagi sekitar 300.000 orang yang terlibat langsung dalam produksi dan hampir 200.000 orang yang terkait dengan pengolahan dan konsumsi produk kopi.

Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Truong Cong Thai berbicara di lokakarya tersebut.

Di samping hasil yang telah dicapai, industri kopi di provinsi ini masih memiliki beberapa kekurangan, antara lain: produksi kopi memiliki banyak potensi risiko akibat dampak perubahan iklim dan pasar konsumsi yang belum stabil; produksi yang terfragmentasi dan berskala kecil merupakan mayoritas; rantai nilai industri kopi mulai dari produksi, pembelian, pengolahan, pengawetan, dan konsumsi masih belum saling terkait erat dan populer; tingkat kopi olahan mendalam dan nilai tambahnya masih rendah.

Lokakarya ini merupakan kesempatan bagi para petani, ilmuwan, manajer, perusahaan produksi dan perdagangan kopi untuk berpartisipasi, bertukar pikiran, berdiskusi, mencari tahu faktor-faktor yang memengaruhi pengembangan kopi berkelanjutan, serta mengusulkan solusi untuk menghilangkan kesulitan dan hambatan yang memengaruhi pengembangan kopi berkelanjutan, menciptakan terobosan dalam konversi varietas, membantu meningkatkan produktivitas dan kualitas kopi komersial, membantu industri produksi kopi di negara ini secara umum dan Dak Lak secara khusus, agar dapat berkembang lebih berkelanjutan.

Ketua Asosiasi Petani Provinsi Ya Toan Enuol berbicara di lokakarya tersebut.

Pada lokakarya tersebut, para delegasi mendengarkan para ahli terkemuka, perwakilan dari asosiasi petani di semua tingkatan, koperasi, perusahaan produksi dan pemrosesan kopi yang membahas tujuan, tugas, dan solusi dalam pengembangan kopi berkelanjutan di provinsi tersebut seperti: propaganda, diseminasi, dan mobilisasi anggota petani untuk mengembangkan kopi berkelanjutan; menghubungkan produksi dan pengembangan produk kopi bersertifikat OCOP; situasi terkini, keuntungan dan kesulitan dalam pengembangan kopi berkelanjutan di wilayah tersebut; varietas dan beberapa solusi teknis dalam produksi kopi berkelanjutan; manajemen kualitas kopi selama produksi, panen, pemrosesan, dan konsumsi; sertifikasi kopi populer di dunia yang saat ini diterapkan di provinsi Dak Lak - peluang dan tantangan; menghubungkan perdagangan kopi Dak Lak menuju pembangunan berkelanjutan...

Wakil Direktur Jenderal Simexco Dak Lak Nguyen Tien Dung berbicara di lokakarya tersebut.

Di samping itu, perwakilan petani anggota, koperasi, serta koperasi produksi dan usaha turut menyampaikan pendapat dan rekomendasi dan bersama dengan perwakilan departemen, cabang, pakar, dan pengelola di sektor kopi, saling bertukar, berdiskusi, dan menemukan faktor-faktor yang memengaruhi pembangunan kopi berkelanjutan. Dengan demikian, diusulkan solusi efektif tentang cara mengelola pembibitan agar menghasilkan varietas unggul yang dapat memenuhi kebutuhan petani yang terus meningkat; solusi untuk meminimalkan risiko akibat perubahan iklim yang memengaruhi pohon kopi; membimbing petani untuk menerapkan varietas baru dan metode pengolahan pasca panen guna meningkatkan produktivitas, kualitas, serta memenuhi permintaan pasar yang terus meningkat.

Wakil Presiden Serikat Petani Vietnam Dinh Khac Dinh berbicara di lokakarya tersebut.

Berbicara di lokakarya tersebut, Wakil Presiden Serikat Petani Vietnam, Dinh Khac Dinh, menyarankan agar Serikat Petani Provinsi terus meningkatkan perannya sebagai subjek dalam mendukung petani dalam mengembangkan kopi berkelanjutan di masa mendatang. Khususnya, dengan fokus pada pembinaan dan dukungan terhadap pembentukan dan pengembangan koperasi dan koperasi rumah tangga petani kopi; menyelenggarakan berbagai kegiatan praktis untuk menarik partisipasi petani kopi; mengoordinasikan pelatihan ilmu pengetahuan dan teknologi, serta membentuk rantai produksi. Pada saat yang sama, beliau berharap agar pemerintah provinsi di semua tingkatan terus memperhatikan, menciptakan mekanisme, dan mengalokasikan sumber daya bagi Serikat Petani agar dapat secara efektif melaksanakan isi dan tugas pengembangan kopi berkelanjutan.

Lokakarya ini merupakan salah satu kegiatan praktis dalam rangka menyambut Festival Kopi Buon Ma Thuot ke-9 pada tahun 2025, yang bertujuan untuk memperkenalkan dan mempromosikan produk kopi unggulan provinsi ini; mengkaji perkembangan produksi, pengolahan dan konsumsi produk kopi provinsi ini selama ini; serta terus membangun industri kopi di provinsi ini agar semakin berkembang, mampu memenuhi kebutuhan pasar ekspor saat ini, dan di masa mendatang semakin stabil dan berkelanjutan.

Sumber: https://daklak.gov.vn/-/hoi-thao-nong-dan-voi-phat-trien-ca-phe-ben-vung-