Koperasi kesulitan membawa sayuran VietGAP langsung ke sekolah karena 'kurangnya koneksi'

'Sangat sulit bagi koperasi untuk langsung membawa VietGAP dan sayuran aman ke sekolah karena mereka tidak memiliki hubungan, dan sering kali mereka harus menggunakan perantara, yang menyebabkan rendahnya keuntungan bagi produsen.'

Bapak Nguyen Tuan Hong berbagi di seminar - Foto: C.TUỆ

Bapak Nguyen Tuan Hong - Koperasi Produksi dan Konsumsi Sayuran Aman Bac Hong ( Hanoi ) - menyampaikan hal ini pada diskusi "Menyikapi celah 'sayuran kotor' yang masuk ke sekolah dan supermarket" yang diselenggarakan oleh surat kabar Nong Thon Ngay Nay/Dan Viet pada sore hari tanggal 24 September.

Bapak Hong mengatakan koperasi tersebut didirikan pada tahun 2002 dengan 60 anggota, dan hingga kini hanya memiliki 5 hektar sayuran yang ditanam sesuai standar VietGAP.

Alasannya adalah biaya lahan sayuran VietGAP sangat mahal karena sewa lahan dan tenaga kerja. Investasi jalan dan rumah kaca mencapai miliaran dong, tetapi produksinya tidak menguntungkan.

Dengan lahan seluas 30 hektar yang ditanami sayuran aman, koperasi ini juga menghadapi banyak kesulitan. Masyarakat enggan mencatat catatan harian produksi, sehingga koperasi harus membentuk kelompok yang terdiri dari 10 rumah tangga yang dikelola secara lintas sektor untuk mengelola dan mengawasi produksi.

Sementara itu, pasokan sayuran koperasi ke sekolah-sekolah dan dapur industri sebagian besar melalui perusahaan perantara.

"Sangat sulit bagi koperasi untuk langsung menyediakan VietGAP dan sayuran aman ke sekolah karena mereka tidak memiliki hubungan. Sering kali, mereka harus melalui perantara, sehingga keuntungan bagi produsen rendah," ungkap Bapak Hong.

Dari sudut pandang seorang petani, Tn. Hong berharap agar pihak berwenang dan sekolah di semua tingkatan perlu meningkatkan propaganda kepada masyarakat dan orang tua agar mereka memilih sayuran musiman di Utara.

"Sekolah juga harus memiliki menu seminggu atau setengah bulan sebelumnya agar produsen sayuran dapat secara proaktif menyediakannya... Dengan demikian, ketika ada rencana produksi, rencana tersebut harus dikaitkan dengan rencana konsumsi untuk memudahkan pengendalian asal dan kualitas," tambah Bapak Hong.

Petani di Me Linh (Hanoi) memanen sayuran - Foto: C.TUỆ

Ibu Tran Thi Dung - Wakil Presiden Asosiasi Perlindungan Konsumen Vietnam - menunjukkan bahwa peraturan sudah ada, tetapi organisasi manajemen menurut peraturan tersebut masih terfragmentasi dan memiliki celah sistemik.

"Situasi saat ini bukan hanya anak-anak, tetapi kita - konsumen - masih mengonsumsi 'sayuran kotor' setiap hari. Bahkan di supermarket, ada sayuran yang tidak diketahui asal usulnya yang diselundupkan. Ini adalah masalah yang perlu ditanggapi dengan serius dan ditata ulang dari produksi hingga peredarannya," ujar Ibu Dung.

Mengutip pengalaman di Uni Eropa dan AS, Ibu Dung mengatakan mereka melatih para manajer terlebih dahulu, kemudian melatih para praktisi, dan selanjutnya memberi nasihat kepada para petani, produsen, dan manajer.

"Saya yakin Hanoi mampu mengelolanya, masalahnya adalah apakah bisa ditata ulang atau tidak. Kita tidak boleh berharap memiliki sayuran yang aman hari ini atau besok, tetapi jika kita mulai bekerja hari ini, kita akan memiliki sayuran yang bersih hanya dalam 3 tahun," kata Ibu Dung.

Hanoi hanya memiliki lebih dari 400 hektar sayuran VietGAP.

Bapak Ta Van Tuong, Wakil Direktur Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Hanoi, mengatakan bahwa permintaan sayuran hijau di Hanoi mencapai 1,3 juta ton per tahun. Namun, luas lahan sayuran di wilayah tersebut hanya 33.000 hektar, dengan hasil panen sekitar 735.000 ton per tahun, yang memenuhi 60% permintaan konsumen.

Menurut Bapak Tuong, dalam beberapa tahun terakhir, Hanoi telah menaruh perhatian awal untuk mengembangkan kawasan penanaman sayuran yang aman, tetapi hingga kini luas lahan sayuran VietGAP hanya 400 hektar - jumlah yang sederhana jika dibandingkan dengan permintaan aktual.

"Organisasi produksi berskala kecil, terfragmentasi, dan tidak memiliki status hukum merupakan hambatan terbesar," ujar Bapak Tuong.

Ia percaya bahwa solusi berkelanjutan adalah mempromosikan pengembangan koperasi dan bisnis dengan kapasitas hukum penuh untuk membentuk rantai nilai - dari produksi, pemrosesan hingga konsumsi.

Ketika produksi dikaitkan dengan merek dan tanggung jawab hukum, para pelaku dalam rantai tersebut secara otomatis akan peduli terhadap kualitas, keterlacakan, dan pengurangan risiko.

KEBIJAKSANAAN

Source: https://tuoitre.vn/hop-tac-xa-kho-dua-truc-tiep-rau-vietgap-vao-truong-hoc-vi-thieu-quan-he-20250924220318946.htm