Petunjuk cara membuat nasi merah dengan ayam.

Nasi merah dengan ayam goreng adalah pilihan ideal bagi mereka yang peduli dengan kesehatan. Nasi merah kaya akan serat dan nutrisi, dan ketika dipadukan dengan ayam yang empuk dan beraroma, terciptalah hidangan yang lezat dan bergizi.

Cara membuat nasi merah lezat dengan ayam.

Untuk membuat nasi goreng ayam yang sempurna, jangan gunakan nasi panas yang baru dimasak. Sebaiknya masak nasi sehari sebelumnya dan dinginkan semalaman; ini akan membuat butiran nasi lebih padat dan mengembang saat digoreng. Jika menggunakan nasi yang baru dimasak, biarkan dingin sepenuhnya sebelum digoreng.

Gunakan wajan anti lengket untuk menggoreng nasi. Tunggu hingga wajan panas sebelum menambahkan minyak. Panaskan minyak hingga sangat panas sebelum menambahkan nasi dan aduk terus-menerus dengan api besar. Tips ini akan membantu nasi goreng ayam menjadi pulen dan renyah di luar, namun tetap lembut dan kenyal di dalam.

Semua resep;.,.;.,.;.,.;.jpg

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- Nasi merah matang: 4 mangkuk

- Dada ayam: 200g

- Bawang bombai: 1/2 siung

- Wortel: 1 wortel kecil

- Telur ayam: 2

- Bawang putih: 3 siung

- Daun bawang: 2-3 tangkai

- Ketumbar: Setengah ikat.

- Bumbu umum: Saus ikan, kecap asin, garam, merica, MSG, minyak goreng.

Cuci ayam hingga bersih, pisahkan daging dari tulangnya (jika ingin mengurangi kalori dan lemak, buang kulit dan lemaknya, atau beli dada ayam), lalu potong-potong seukuran sekali gigit. Marinasi ayam dengan sedikit garam, merica, dan saus ikan selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap merata.

Kupas dan cincang halus bawang bombay. Cuci, kupas, dan potong dadu wortel. Cuci dan cincang halus daun bawang dan daun ketumbar. Kupas dan cincang halus bawang putih.

Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk dan kocok. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tuang adonan telur untuk membuat omelet tipis, lalu potong menjadi strip tipis.

Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan, tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum, lalu tambahkan ayam yang telah dimarinasi dan tumis dengan api sedang. Setelah ayam matang dan sedikit kecoklatan, angkat dari wajan dan sisihkan.

Tambahkan 1 sendok makan minyak goreng ke dalam wajan, panaskan, lalu masukkan bawang bombay dan wortel, tumis hingga lunak dan harum. Selanjutnya, masukkan beras merah ke dalam wajan dan aduk rata dengan sayuran, aduk terus dengan sendok agar nasi tidak lengket di dasar wajan dan agar sedikit renyah. Tambahkan telur goreng suwir dan ayam, lalu terus aduk.

Bumbui dengan saus ikan, kecap asin, garam, dan merica secukupnya. Kecilkan api dan aduk selama 3-5 menit lagi hingga nasi kenyal dan terbalut bumbu secara merata. Setelah nasi renyah dan berbumbu, matikan api, tambahkan daun bawang cincang, dan aduk rata. Sajikan nasi di piring, taburi dengan daun ketumbar untuk aroma dan hiasan.

Nasi merah dengan ayam goreng dapat disajikan dengan acar atau sayuran mentah lainnya untuk meningkatkan rasa dan nilai gizi.

Orang-orang yang sebaiknya tidak mengonsumsi nasi merah

Menurut sebuah artikel di situs web Rumah Sakit Umum Medlatec, dengan konsultasi dari Dr. Duong Ngoc Van, beras merah baik untuk kesehatan, tetapi tidak semua orang boleh mengonsumsinya. Berikut adalah orang-orang yang disarankan untuk tidak mengonsumsi terlalu banyak beras merah:

- Bagi orang dengan fungsi pencernaan yang buruk atau mereka yang telah menjalani operasi saluran pencernaan: Kandungan serat yang tinggi dalam beras merah dapat semakin membebani sistem pencernaan yang sudah kurang berfungsi dengan baik.

- Orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah: Mengonsumsi banyak nasi merah dapat menyebabkan penurunan penyerapan protein dan lemak, yang berdampak negatif pada sistem kekebalan tubuh.

Penderita penyakit ginjal juga sebaiknya menghindari mengonsumsi terlalu banyak nasi merah.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/huong-dan-lam-com-gao-lut-rang-thit-ga-172240812092846473.htm