Wisatawan internasional berbondong-bondong ke Pho Day: 'Saya percaya setiap mangkuk pho Vietnam'

Pho Day tahun ini bukan hanya ajang berkumpulnya para pecinta kuliner domestik, tetapi juga ruang budaya yang menarik banyak wisatawan internasional dari berbagai negara seperti Tiongkok, Jepang, Amerika Serikat, Jerman, Inggris, Selandia Baru, dan banyak lagi.

Senyum cerah selalu menghiasi wajah para turis asing saat mereka menikmati pho di Hari Pho - Foto: QUANG DINH

Terlepas dari perbedaan bahasa, latar belakang, dan budaya, semua pengunjung memiliki "bahasa" yang sama - kuliner , yang sepenuhnya tersampaikan melalui semangkuk pho yang mengepul selama Hari Pho, yang berlangsung hingga pukul 9 malam pada tanggal 14 Desember.

Wisatawan internasional menunggu untuk makan pho jagung - Foto: HUU HANH

Anda bisa makan pho di Vietnam selamanya tanpa merasa bosan.

Di tengah keramaian yang hiruk pikuk, Marie (warga negara Inggris) dan suaminya, yang baru saja mendarat di Kota Ho Chi Minh setelah penerbangan 13 jam dari Inggris ke Vietnam, sedang dalam perjalanan ke hotel mereka ketika tiba-tiba mereka terpikat oleh aroma pho yang tercium di tengah suasana festival.

"Kami kelelahan, tetapi aroma makanannya sangat menggugah selera sehingga kami tidak bisa bergerak," kata Marie sambil tersenyum. Dan begitulah, pasangan itu menikmati semangkuk pho pertama mereka di Vietnam tepat di jantung Kota Ho Chi Minh, menandai awal penjelajahan kuliner mereka di Vietnam.

Bapak Muaz Taha dan Ibu Ata Sarsur berasal dari Palestina. Ini adalah kunjungan pertama mereka ke Vietnam, dan hanya dua hari setelah tiba, mereka kebetulan melewati sebuah acara dan sangat terkejut serta senang melihat makanan "halal" – makanan yang sesuai dengan kepercayaan umat Islam – di gerai Pho S.

"Sulit menemukan makanan 'halal' di sini, makanan tanpa daging babi. Kami makan pho yang enak, meskipun agak pedas," kata Muaz Taha. - Foto: QUANG DINH

Rasa ingin tahu dan antusiasme juga terlihat jelas di wajah keluarga Ollie dari Selandia Baru. Seluruh keluarga masih ragu-ragu memilih warung pho mana yang akan mereka kunjungi di antara puluhan penjual di festival tersebut.

"Keluarga saya sudah berada di sini selama beberapa hari, dan orang tua saya mengajak saya makan pho setiap hari, tetapi saya masih belum bosan. Ketika kami berjalan melewati dan melihat papan bertuliskan 'pho,' kami langsung berhenti untuk melihatnya," Ollie berbagi dengan Tuoi Tre Online.

Berbeda dengan turis yang baru saja tiba di Vietnam, Marcus (warga negara Jerman) telah tinggal di sini cukup lama.

Setelah menikmati semangkuk pho di Pho Minh Pasteur, ia berbagi dengan Tuoi Tre Online bahwa ia telah berada di Vietnam selama 3 bulan dan mengaku telah makan "ratusan mangkuk pho" di banyak restoran berbeda.

Banyak wisatawan mengetahui tentang restoran pho yang lezat dan kegiatan kuliner menarik seperti ini berkat teman-teman lokal mereka - Foto: QUANG DINH

Dari warung makan pinggir jalan kecil hingga restoran pho terkenal, Marcus mengatakan setiap tempat memiliki cita rasa uniknya sendiri. "Saya percaya setiap mangkuk pho Vietnam," katanya bercanda, menyiratkan bahwa dia belum pernah makan pho yang buruk sepanjang perjalanannya.

Pada Hari Pho, Marcus mengatakan dia akan mencoba beberapa mangkuk lagi, menganggapnya sebagai kesempatan langka untuk merasakan berbagai macam rasa pho. Baginya, makan pho bukan hanya tentang memuaskan rasa lapar, tetapi juga tentang mendekatkan diri dengan budaya Vietnam.

Di antara pengunjung Pho Day 2025, sekitar 10% adalah warga negara asing - Foto: QUANG DINH

Warga lokal adalah duta besar pho.

Marcus juga tidak lupa menyebutkan teman-teman Vietnamnya – "pemandu kuliner" istimewanya.

Roman sangat gembira diberi kesempatan oleh pemilik restoran Nhat Vi Pho untuk mencoba membuat semangkuk pho Vietnam untuk disajikan kepada pelanggan - Foto: Nhat Vi Pho.

Berkat kecintaan mereka yang sama terhadap bersepeda pagi, ia berteman dengan sekelompok penduduk setempat yang mengajaknya makan pho dan menemukan banyak hidangan Vietnam lainnya.

Dia bercerita bahwa tanpa mereka, dia mungkin tidak akan tahu tentang begitu banyak restoran lezat.

Berkat rekomendasi dari teman-teman lokal, Andrej dan Roman kini menikmati pho di depan warung pho Nhat Vi.

Andrej mengatakan bahwa dia telah berada di Vietnam selama sekitar satu bulan dan pho adalah hidangan yang "tidak pernah membuatnya bosan".

Mereka pernah mendengar tentang pho Vietnam dari Jerman sebelumnya, tetapi baru setelah mencicipinya sendiri mereka benar-benar menghargai keunikan rasanya. "Saat pertama kali saya memakannya, saya tidak menyangka pho bisa seenak ini," kata Andrej.

Setelah mengetahui bahwa semangkuk pho yang sedang ia makan memiliki cita rasa otentik Vietnam Selatan, ia mengatakan akan terus mencoba jenis pho lainnya jika ada kesempatan, untuk lebih menghargai keragaman hidangan ini.

Hari ketika Pho dibuka untuk pengunjung internasional cukup ramai - Foto: QUANG DINH

Pho Day akan berlangsung hingga pukul 9 malam pada tanggal 14 Desember - Foto: HUU HANH

Program Pho Day 12-12, yang kini memasuki tahun ke-9 dengan tema "Meningkatkan Kualitas Nasi Vietnam - Menyebar ke Lima Benua," akan berlangsung selama dua hari, tanggal 13 dan 14 Desember, di area bekas Toko Pajak, Jalan Nguyen Hue 135, Kelurahan Saigon, Kota Ho Chi Minh.

Program ini menampilkan hampir 30 merek pho terkenal dan unik dari Vietnam Utara hingga Selatan, yang memamerkan beragam hidangan pho yang mencerminkan karakteristik berbagai daerah dan budaya lokal.

Dengan harga 40.000 VND per mangkuk, festival Hari Pho pada 12 Desember 2025 diperkirakan akan menyajikan lebih dari 20.000 porsi selama dua hari. Penyelenggara akan menyumbangkan setidaknya 10% dari pendapatan penjualan pho untuk program "Pho of Love", yaitu memasak dan menyajikan pho kepada masyarakat di daerah yang terkena banjir di provinsi Dak Lak (dahulu Phu Yen), yang baru-baru ini mengalami kerusakan akibat bencana alam.

Program Pho Day 12-12 didukung dan dikoordinasikan oleh Departemen Luar Negeri dan Diplomasi Budaya - Kementerian Luar Negeri, Departemen Promosi Perdagangan - Kementerian Perindustrian dan Perdagangan, Departemen Perindustrian dan Perdagangan Kota Ho Chi Minh, dan Asosiasi Budaya Kuliner Vietnam, dengan kemitraan berlian dari Acecook Vietnam Joint Stock Company selama bertahun-tahun, dan tahun ini dengan dukungan tambahan dari Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited, dll.

To Cuong - Dau Dung

Sumber: https://tuoitre.vn/du-khach-quoc-te-do-ve-ngay-cua-pho-toi-tin-tuong-moi-to-pho-viet-20251213184719057.htm