Memperkenalkan pho Vietnam kepada teman-teman Jerman saya pada "Hari Pho"

Sebagai tanggapan terhadap Pekan Pho Eropa 2025, Kedutaan Besar Vietnam di Jerman menyelenggarakan program pertukaran dan promosi pho Vietnam di Restoran Viet Pho di Berlin pada tanggal 12 Desember, bertepatan dengan "Hari Pho" tahunan.

Pertemuan tersebut menarik banyak teman dan mitra Jerman, termasuk Bapak Rolf Schulze, Presiden Asosiasi Jerman-Vietnam, mantan Duta Besar Jerman untuk Vietnam, dan anggota Asosiasi; serta Bapak Jan H. Fahlbusch, Kepala Staf Wakil Presiden Parlemen Jerman.

Dalam sambutan pembukaannya di acara tersebut, Duta Besar Vietnam untuk Jerman, Nguyen Dac Thanh, menyatakan bahwa saat ini terdapat hampir 1 juta warga Vietnam yang tinggal dan bekerja di Eropa, dan sekitar 4.000 restoran Vietnam di benua tersebut. Mereka adalah duta-duta tanpa nama, yang berkontribusi untuk mendekatkan citra dan budaya Vietnam kepada teman-teman internasional.

"Ketika Anda menyebut Vietnam, Anda menyebut pho. Kami berharap keindahan masakan Vietnam, termasuk pho, akan menyebar luas di Eropa, dan suatu hari nanti pho Vietnam akan diakui sebagai salah satu warisan budaya tak benda umat manusia," kata Duta Besar Nguyen Dac Thanh.

Bapak Rolf Schulze, Presiden Asosiasi Jerman-Vietnam, percaya bahwa pho kini merupakan hidangan yang sangat populer di Jerman dan di seluruh dunia , dinikmati oleh semua penikmat kuliner dan merupakan hidangan representatif dari masakan Vietnam di Jerman.

Selama acara tersebut, mitra Jerman menyambut dan mengapresiasi penyelenggaraan acara promosi pho di Berlin sebagai kegiatan yang bermakna, terutama dalam rangka peringatan 50 tahun terjalinnya hubungan diplomatik antara Vietnam dan Jerman.

Sebelum program pertukaran tersebut, Kedutaan Besar Vietnam di Jerman secara aktif mendorong bisnis dan restoran di Jerman untuk berpartisipasi dalam acara European Pho Week 2025.

Per tanggal 12 Desember 2025, enam mitra di Jerman telah mendaftar untuk berpartisipasi di situs web organisasi We Love Pho (welovepho.org) melalui berbagai cara seperti aktif memposting konten promosi, berbagi informasi di situs web dan halaman penggemar restoran, surat kabar Vietnam, dan melaksanakan promosi khusus untuk para penikmat pho selama periode ini.

Tanggal 12 Desember telah ditetapkan sebagai "Hari Pho" sejak tahun 2017. Selama delapan tahun terakhir, "Hari Pho" telah menjadi kegiatan promosi budaya yang penting, berkontribusi untuk mengangkat pho Vietnam, membina hubungan antara pengrajin, bisnis, dan daerah dalam perjalanan untuk membawa pho ke seluruh dunia.

Pekan Pho Eropa 2025 resmi diluncurkan pada tanggal 8 Desember dan telah menarik lebih dari 230 bisnis, termasuk restoran, tempat makan, dan perusahaan makanan dari 21 negara Eropa, Jepang, dan Vietnam, yang telah mendaftar untuk bersama-sama mempromosikan pho dan masakan Vietnam baik di media sosial maupun di lokasi bisnis mereka. Ini menandai pertama kalinya kampanye yang mempromosikan masakan Vietnam mencapai skala yang begitu luas.

European Pho Week adalah inisiatif dari organisasi We Love Pho, yang bertujuan untuk mempromosikan pho sebagai simbol budaya kuliner Vietnam di Eropa. Program ini juga mendukung Pho Day, yang dirayakan setiap tahun pada tanggal 12 Desember, yang diprakarsai oleh surat kabar Tuoi Tre.

Dengan skala besar dan organisasi yang fleksibel, European Pho Week 2025 diharapkan menjadi acara tahunan, berkontribusi pada promosi yang lebih luas tentang masakan dan budaya Vietnam di Eropa.

We Love Pho adalah organisasi nirlaba yang didirikan dengan misi mempromosikan dan melestarikan nilai-nilai budaya kuliner Vietnam, dengan pho sebagai simbol utamanya.

Organisasi ini menyatukan para pendiri dan perwakilan dari seluruh Eropa: Inggris, Austria, Polandia, Belgia, Portugal, Denmark, Jerman, Belanda, Hongaria, Italia, Prancis, Finlandia, Rumania, Republik Ceko, Slovakia, Spanyol, Swedia, dll., tidak hanya berfokus pada kuliner tetapi juga berfungsi sebagai tempat pertukaran budaya dan mempromosikan identitas budaya, kecintaan pada tanah air, dan kekuatan komunitas generasi baru masyarakat Vietnam.

Komentar (0)