Arah baru dalam budidaya kepiting lumpur di Dinh Quan.

Dalam beberapa tahun terakhir, model budidaya kepiting lumpur – spesies unggulan bernilai tinggi – telah membuka arah baru, membawa pendapatan stabil bagi banyak rumah tangga di komune Dinh Quan, provinsi Dong Nai. Di balik perubahan ini adalah peran Koperasi Budidaya Perairan Phu Ngoc, yang telah berani melakukan penelitian dan menjalin hubungan dengan masyarakat setempat untuk mengembangkan budidaya kepiting lumpur dalam skala komersial.

Para anggota Koperasi Perikanan Phu Ngoc sangat gembira pada hari mereka menjual kepiting lumpur hasil tangkapan mereka.

Koneksi yang kuat – fondasi perubahan

Menyusul keberhasilan budidaya kepiting lumpur pertamanya, Bapak Nguyen Van Quoc (dari Dusun 1, Komune Dinh Quan, anggota Koperasi Budidaya Perikanan Phu Ngoc) menerima budidaya kepiting lumpur muda lagi. Kali ini, Bapak Quoc mengimpor tambahan 200 ekor kepiting muda, senilai hampir 60 juta VND, sehingga total jumlah kepiting lumpur yang dibudidayakan di tambak keluarganya menjadi sekitar 500 ekor. Semua kepiting muda tersebut dibeli oleh koperasi dari sebuah perusahaan di Ca Mau , sebuah unit yang memiliki sertifikasi karantina dan reputasi yang sudah lama di sektor budidaya perikanan. Berkat hal ini, para petani dapat merasa sepenuhnya aman saat berinvestasi dalam budidaya.

Pak Quoc berbagi: "Sebelumnya, keluarga saya memelihara kura-kura, tetapi hasilnya buruk dan risikonya tinggi. Baru setelah koperasi memperkenalkan model budidaya kepiting lumpur, saya berani beralih: 'Sebelumnya, keluarga saya memelihara kura-kura, tetapi hasilnya tidak begitu baik. Sekarang, beralih ke budidaya kepiting lumpur, keuntungannya jauh lebih baik. Kepiting lumpur ini dapat dijual setelah 30 bulan budidaya, memiliki daya tahan tinggi, dan kurang rentan terhadap penyakit,'" kata Pak Quoc.

Seperti keluarga Bapak Quoc, banyak rumah tangga lain di komune Dinh Quan juga dengan berani beralih ke budidaya penyu bercangkang lunak setelah menerima dukungan dari Koperasi Budidaya Perairan Phu Ngoc. Keluarga Bapak Tran Van Thien (yang tinggal di Dusun 1) sebelumnya membudidayakan penyu bercangkang lunak, tetapi hasilnya buruk, biaya pakan tinggi, dan pasar tidak pasti. Ketika koperasi menerapkan model percontohan, Bapak Thien adalah salah satu rumah tangga pertama yang mendaftar, dengan 500 tukik.

Pak Thien berbagi: “Sebelumnya, beternak kura-kura bercangkang lunak menghasilkan sedikit keuntungan, dan harganya terus berfluktuasi. Sejak beralih ke beternak kepiting lumpur, saya merasa jauh lebih aman. Koperasi menyediakan indukan, ada bimbingan teknis, dan bisnis membeli hasilnya. Selama Anda merawatnya dengan teknik yang tepat, Anda dapat memiliki pendapatan yang stabil.”

Setelah hampir dua tahun menekuni model budidaya kepiting lumpur, keluarga Bapak Thien bersiap untuk memanen hasil tangkapan kepiting pertama mereka, dan berharap mendapatkan keuntungan yang signifikan, berkali-kali lipat lebih besar daripada usaha budidaya penyu mereka sebelumnya. Keberhasilan ini telah memotivasi banyak keluarga tetangga untuk belajar dari mereka dan bergabung dalam koperasi tersebut.

Keterkaitan ini juga membantu menciptakan kekuatan kolektif. Alih-alih rumah tangga kecil individual, koperasi berkumpul di area pertanian yang terkonsentrasi, sehingga lebih mudah untuk mempromosikan produk mereka, bernegosiasi dengan bisnis pembeli, dan membangun merek. Ini adalah sesuatu yang tidak dapat dicapai petani sendiri sebelumnya.

"Tanpa kemitraan tiga pihak, model ini akan sulit diimplementasikan. Koperasi bertanggung jawab untuk mencari pasar, perusahaan menjamin pembelian, dan petani mengurus budidaya. Setiap orang memiliki peran, dan setiap orang mendapat manfaat," tegas Lam Tuan Hung, Ketua Koperasi.

Mereplikasi model dan membangun merek kepiting lumpur Phu Ngoc.

Bapak Lam Tuan Hung, Ketua Koperasi Perikanan Phu Ngoc, mengatakan: "Perjalanan untuk membudidayakan kepiting berduri tidaklah mudah. ​​Dewan Pengurus Koperasi melakukan perjalanan jauh ke Bac Lieu dan Ca Mau untuk melakukan survei dan bertemu dengan pemasok bibit dan pembeli produk."

Pak Hung mengenang: “Pada akhir tahun 2023, koperasi memiliki 10 rumah tangga yang berpartisipasi dalam proyek percontohan. Sekarang, setelah 23 bulan, panen kepiting lumpur pertama telah dilakukan, masing-masing dijual seharga sekitar 1,1 juta VND. Setelah dikurangi biaya, keuntungannya sekitar 600.000 VND per kepiting. Ini adalah margin keuntungan yang sangat baik dibandingkan dengan banyak model budidaya perikanan lainnya.”

Model budidaya kepiting lumpur di Koperasi Budidaya Perairan Phu Ngoc menjadi titik terang dalam pengembangan ekonomi pertanian di komune Dinh Quan. Pendekatan proaktif masyarakat dan koperasi dalam mencari arah baru, berani berubah, dan berkolaborasi telah berkontribusi dalam menciptakan produk perairan khusus bernilai tinggi. Model ini tidak hanya membantu meningkatkan pendapatan banyak rumah tangga, tetapi juga membuka prospek diversifikasi produk dan mengurangi ketergantungan pada peternakan tradisional yang kurang efisien. Jika terus direplikasi dan didukung dengan benar, budidaya kepiting lumpur dapat sepenuhnya menjadi industri kunci, berkontribusi pada peningkatan kehidupan masyarakat dan mendorong pembangunan ekonomi lokal.

Menurut Bapak Hung, makanan utama kepiting lumpur adalah pakan pelet, sehingga mereka hanya perlu diberi makan sekali sehari, di pagi atau siang hari. Bahkan mereka yang bekerja di pabrik pun bisa memeliharanya, karena tidak membutuhkan banyak waktu untuk perawatannya.”

Saat ini, Koperasi Budidaya Perairan Phu Ngoc memiliki 36 anggota, di mana 24 rumah tangga membudidayakan kepiting lumpur dalam skala ribuan ekor. Berdasarkan hasil positif tersebut, koperasi terus mendorong rumah tangga lain untuk berpartisipasi dalam perluasan area budidaya, dengan tujuan membangun merek kepiting lumpur Phu Ngoc di masa mendatang.

Pihak berwenang setempat juga sangat mengapresiasi potensi model ini. Bapak Nguyen Xuan An, Wakil Ketua Asosiasi Petani Komune Dinh Quan, berkomentar: "Antara budidaya penyu lunak dan kepiting lumpur, budidaya kepiting lumpur jauh lebih efisien secara ekonomi. Harga penyu lunak hanya sekitar 80-100 ribu VND/kg, sedangkan kepiting lumpur dijual seharga 280-300 ribu VND/kg. Karena itu, banyak rumah tangga yang dengan berani beralih ke budidaya kepiting lumpur."

Koperasi ini berkoordinasi dengan pemerintah untuk mengusulkan solusi dukungan seperti: bimbingan teknis, pelatihan, penyediaan bibit ternak berkualitas, dan pencarian pasar yang stabil, dengan tujuan membentuk rantai nilai tertutup dari bibit ternak - pakan - teknik perawatan - konsumsi.

“Kunci keberhasilan model budidaya kepiting lumpur di komune Dinh Quan adalah hubungan erat antara koperasi, pelaku usaha, dan petani. Sebelumnya, masyarakat di komune ini sebagian besar membudidayakan produk perairan berdasarkan pengalaman, masing-masing melakukan hal sendiri-sendiri, kurangnya pasar yang stabil, dan sumber bibit yang tidak konsisten, yang menyebabkan efisiensi ekonomi yang tidak stabil. Munculnya Koperasi Budidaya Perairan Phu Ngoc telah sepenuhnya mengubah pendekatan tersebut,” kata Bapak Nguyen Xuan An, Wakil Ketua Asosiasi Petani Komune Dinh Quan.

Hien Luong

Sumber: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202512/huong-di-moi-tu-nuoi-cua-dinh-o-dinh-quan-e710184/