“Cita Rasa Rusia” di Pertengahan Musim Panas Moskow

Acara ini mempertemukan identitas kuliner dan budaya tradisional dari seluruh 75 wilayah Federasi Rusia, menawarkan kepada publik tidak hanya "peta rasa" yang kaya tetapi juga serangkaian kegiatan hiburan yang edukatif , kreatif, dan interaktif.

Sejak pintu masuk, suasana festival dihiasi dengan pasar, area restoran terbuka, dan ruang lokakarya yang dirancang berdasarkan tema daerah. Di sini, pengunjung dapat menikmati hidangan khas dari berbagai daerah, membeli produk dari produsen lokal, dan mengikuti kelas kerajinan, kreatif, dan kuliner. Ruang-ruang kreatif ini dirancang unik sebagai "ruang kelas terbuka", menceritakan kisah-kisah menarik tentang pertanian Rusia, mulai dari bahan baku hingga teknik pengolahan, serta budaya kuliner lokal di jantung ibu kota.

CN5 Anh1-pic 3.jpg — Pengunjung mencicipi makanan khas setempat

Tak hanya berfokus pada pengalaman mencicipi, festival tahun ini juga ditandai dengan serangkaian kegiatan yang digagas bersama oleh mitra budaya dan bisnis. Kombinasi praktik kuliner dan pertunjukan seni menjadikan "Taste of Russia" sebuah acara interdisipliner, di mana kuliner berperan sebagai perekat dialog budaya.

Menonjol di ruang kuliner yang praktis, jaringan supermarket "VkusVill" membuka gerai yang menyajikan makanan cepat saji sehat dari bahan-bahan pertanian dengan resep kreatif. Hidangan-hidangan ini dibuat berdasarkan resep unik, memadukan masakan modern dan tradisional dalam semangat festival yang meriah.

Selain itu, masyarakat diperkenalkan dan menikmati anggur-anggur khas Rusia, menunjukkan bahwa budaya anggur Rusia sedang berkembang pesat. Pusat Gastroproducing Yulia Buleiko juga mempersembahkan acara Battle in the Kitchen ke panggung utama, di mana para tokoh media dan blogger ternama, di bawah bimbingan para koki ternama, mempraktikkan hidangan dari berbagai suku Rusia. Acara ini berlangsung setiap hari, disiarkan langsung di Rutube, dengan juri yang terdiri dari para koki ternama Andrey Shmakov, Alexander Yugra, Artem Senchin, dan Evgeny Meshcheryakov.

Di sektor kreatif digital, jejaring sosial Likee berperan sebagai mitra informasi dengan meluncurkan tantangan #ВкусыРоссии, di mana para peserta merekam video diri mereka sendiri saat memasak atau mencicipi hidangan Rusia favorit mereka. Bersamaan dengan itu, Likee menyelenggarakan pelatihan penggunaan platform untuk usaha kecil dan menengah, yang menunjukkan bagaimana komunitas kreatif dan sektor bisnis bersama-sama mempromosikan ekonomi budaya di era digital. Festival ini juga menyediakan ruang untuk fotografi dan pengetahuan budaya: sebuah pameran foto yang bekerja sama dengan portal Kultura.rf memperkenalkan hidangan-hidangan unik, sekaligus menceritakan kisah-kisah tentang daerah, adat istiadat, dan tradisi. Dari sebuah hidangan, penonton mengikuti perjalanan bahan-bahan - geografi - sejarah - manusia, untuk melihat bahwa masakan adalah memori budaya yang hidup.

Jaringan supermarket Magnit menyelenggarakan sesi edukasi untuk anak-anak, termasuk sesi mewarnai dan membuat model dari tanah liat; lokakarya dengan beragam topik terkait kerajinan tangan, yang kaya akan estetika sekaligus pengalaman. Rangkaian kegiatan ini ditutup dengan serangkaian lokakarya kuliner tentang resep-resep tradisional daerah yang diselenggarakan oleh Grup Cherkizovo. Dari tanggal 21 hingga 24 Agustus, merek Latifa menyelenggarakan 3 sesi/hari (13.00, 15.00, 17.00), yang mengajarkan rahasia hidangan tradisional. Koki tidak hanya mengajarkan cara memasak, tetapi juga menjelaskan konteks budaya di balik setiap bahan dan teknik.

"Taste of Russia" telah melampaui kerangka festival makanan: ini adalah panggung budaya terbuka tempat para petani, koki, seniman, pelaku bisnis, dan masyarakat umum berkumpul. Dari roti jahe Tula hingga segelas anggur dingin, dari hidangan nasional hingga video pendek di ponsel, festival ini telah menjelaskan bagaimana makanan menciptakan komunitas dan menyegarkan kenangan dalam bahasa yang paling mudah dipahami dan diakses: rasa.

Komentar (0)