Temukan keindahan truffle yang misterius

Pameran "Cita Rasa Italia" tidak hanya menawarkan kesempatan untuk menemukan inti sari masakan Italia, tetapi juga merayakan kreativitas dan kecintaan terhadap alam.

Khám phá vẻ đẹp huyền bí của nấm truffle – ‘viên ngọc trai đen’ của ẩm thực Ý

Pameran memperkenalkan truffle, bagian penting dari kuliner Italia. (Foto: Thuy Trang)

Dari tanggal 27 November hingga 8 Desember, Pameran “Cita Rasa Italia” akan berlangsung di Casa Italia (Hanoi), menawarkan pengalaman unik di mana indra dipandu melalui perjalanan untuk menemukan keindahan misterius truffle - “mutiara hitam” masakan Italia.

Acara ini merupakan bagian dari Pekan Masakan Italia 2024 yang diselenggarakan oleh Kedutaan Besar Italia bekerja sama dengan Kantor Perdagangan Italia di Vietnam.

"Pameran 'Cita Rasa Italia' tidak hanya menawarkan kesempatan untuk menemukan inti sari masakan kami, tetapi juga merayakan kreativitas dan kecintaan kami terhadap alam. Ini adalah bagian dari upaya kami untuk mendekatkan nilai-nilai budaya dan kuliner Italia kepada masyarakat Vietnam," ujar Duta Besar Italia untuk Vietnam, Marco Della Seta.


Duta Besar Italia untuk Vietnam Marco Della Seta. (Foto: Thuy Trang)

Duta Besar Italia untuk Vietnam Marco Della Seta. (Foto: Thuy Trang)

Duta Besar Marco Della Seta menambahkan: “Saat ini, permintaan dan persyaratan bagi masyarakat Vietnam untuk mendapatkan truffle semakin meningkat. Beberapa spesies truffle telah ditemukan di Provinsi Yunnan, Tiongkok, sehingga dalam waktu dekat, kemungkinan besar kita akan menemukan truffle di Vietnam.”

Menurut salah satu pendiri dan kepala koki TUNG dining dan Å by TUNG Hoang Tung, pameran ini merupakan kesempatan untuk menikmati rasa truffle dalam pameran multi-indera tentang sejarah jamur ini dan penerapannya dalam masakan kontemporer.

Dengan menghadiri pameran ini, orang-orang dapat lebih dekat dengan truffle dan menikmati rasanya di tangan para koki berbakat.

Selain itu, pengunjung akan mendapatkan pengalaman multi-sensori di 4 area: Image Station, Scent Station, VR Station, dan Interactive Station.

Salah satu sudut pameran di Image Station. (Foto: Thuy Trang)

Dengan demikian, jika Image Station adalah tempat kisah truffle diceritakan melalui foto-foto artistik dan dokumenter khusus, Scent Station adalah tempat para penonton menutup mata untuk membiarkan pendengaran mereka mengambil alih.

Secara khusus, Stasiun ini akan mengajak penonton menjelajahi aroma unik truffle yang tersimpan dalam sangkar kaca - mulai dari aroma tanah lembap, aroma akar pohon, intensitas bawang putih dan cengkeh, hingga pesona truffle yang tak tertahankan dalam masakan.

Kembali ke perjalanan pengalaman visual, VR Station adalah destinasi yang membawa penonton ke dimensi yang sama sekali berbeda, tenggelam dalam teknologi realitas virtual, melakukan perjalanan melalui hutan Italia untuk menyaksikan proses panen truffle di bawah bimbingan anjing pemburu truffle.

Di Stasiun Interaktif, penonton dapat merasakan langsung pengetahuan sejarah, budaya, dan geografis yang menarik tentang truffle.

Pameran ini berjanji menghadirkan pengalaman unik dan menarik, membantu masyarakat Vietnam memahami lebih jauh tentang salah satu pencapaian besar kuliner dan budaya Italia.