Tidak memotong kuku pendek saat bersentuhan dengan makanan yang dimasak dapat dikenakan denda hingga 3 juta VND

Menurut Departemen Keamanan Pangan (DFS), Kementerian Kesehatan , setelah Tet, layanan makanan musiman selama musim perayaan muncul dengan banyak bisnis perorangan yang tidak memiliki persyaratan yang diperlukan untuk memastikan keamanan pangan.

Departemen tersebut merekomendasikan agar provinsi dan kota memperkuat keamanan dan kebersihan pangan, terutama bagi bisnis makanan di area festival.

Menurut Departemen Keamanan Pangan, tempat usaha atau individu yang menyediakan layanan makanan yang melanggar peraturan keamanan pangan akan dikenakan denda administratif sebesar 1-2 kali lipat dari nilai produk yang melanggar untuk salah satu tindakan berikut: menggunakan bahan yang telah kedaluwarsa atau bahan yang tidak memiliki tanggal kedaluwarsa untuk bahan yang harus memiliki tanggal kedaluwarsa; menggunakan bahan yang tidak diketahui asal usulnya; menggunakan produk yang berasal dari hewan dan tumbuhan untuk memproduksi dan memproses makanan tanpa pemeriksaan higiene veteriner atau karantina tumbuhan sebagaimana ditentukan oleh undang-undang.

Kuku harus dipotong pendek dan sarung tangan harus dikenakan saat menangani makanan yang dimasak atau siap makan.

Denda sebesar 1-3 juta VND untuk setiap tindakan berikut: memajang dan menyimpan makanan pada peralatan, perkakas, dan bahan yang tidak higienis; tidak memiliki peralatan pengolahan, pengawetan, dan terpisah yang memadai untuk makanan segar dan makanan olahan; tempat pengolahan, perdagangan, dan pengawetan dipenuhi serangga dan hewan berbahaya; orang yang langsung mengolah makanan tidak memakai topi, masker, tidak memotong kuku, dan tidak menggunakan sarung tangan saat bersentuhan langsung dengan makanan matang dan makanan mentah. Denda ini akan berlipat ganda bagi organisasi yang melanggar.

Denda sebesar 3-5 juta VND akan dikenakan untuk setiap tindakan berikut: tidak mematuhi atau tidak mematuhi peraturan perundang-undangan tentang sistem pemeriksaan pangan 3 tahap; tidak mematuhi atau tidak mematuhi peraturan perundang-undangan tentang penyimpanan sampel pangan; peralatan, sarana pengangkutan, dan pengawetan makanan siap saji dan makanan siap saji yang tidak higienis, sehingga menyebabkan kontaminasi pangan; saluran pembuangan yang tergenang dan tidak tertutup di area toko dan dapur; tidak memiliki toilet atau fasilitas cuci tangan; tidak memiliki alat untuk mengumpulkan dan menampung sampah. Bagi organisasi yang melanggar, denda akan digandakan.

Orang-orang yang terlibat langsung dalam produksi dan perdagangan pangan harus dilatih dalam pengetahuan keamanan pangan dan harus dikonfirmasi oleh pemilik fasilitas bahwa mereka bebas dari penyakit kolera, disentri, tifus, hepatitis A, E, dermatitis infeksius, tuberkulosis, diare akut, dll. Bahan-bahan olahan pangan harus memiliki asal usul yang jelas. Lakukan inspeksi pangan 3 tahap dan simpan sampel pangan sesuai dengan petunjuk Kementerian Kesehatan .

Mulai 18 Februari, Departemen Keamanan Pangan akan menerima dan mengembalikan hasil aplikasi daring pada Sistem Informasi Prosedur Administratif Kementerian Kesehatan: https://dichvucong.moh.gov.vn , untuk 5 kelompok prosedur administratif: pendaftaran deklarasi produk makanan kesehatan; pendaftaran deklarasi produk bahan tambahan makanan dengan penggunaan baru; pendaftaran konten iklan makanan kesehatan; penerbitan sertifikat keamanan pangan dan GMP; penerbitan sertifikat HC dan CFS.

Individu dan organisasi perlu mengakses tautan di atas untuk mendaftar dan mengirimkan dokumen. Untuk pertanyaan apa pun selama proses penggunaan layanan publik daring, individu dan organisasi, silakan hubungi nomor telepon dukungan umum: 024.62732173; email: dichvucong@moh.gov.vn .

Nam Son

Sumber: https://thanhnien.vn/khong-cat-ngan-mong-tay-khi-tiep-xuc-thuc-pham-chin-bi-phat-den-3-trieu-dong-185250219165811378.htm