Membuat hidangan di Festival Makanan Cho Lon lebih kecil untuk mengurangi harga?

Festival Cerita Makanan Cho Lon ke-3 akan berlangsung dari tanggal 5 hingga 7 Desember di Pusat Layanan Olahraga dan Budaya, Distrik An Dong, Kota Ho Chi Minh.

Stan penuh makanan lezat di Festival Makanan Cho Lon Food Story 2024 - Foto: TO CUONG

Pada konferensi pers yang memperkenalkan Festival Cerita Makanan Cho Lon ke-3 pada tanggal 30 Oktober, banyak pertanyaan yang diajukan seperti:

Kios dapat membuat porsi makanan lebih kecil atau lebih kecil lagi untuk memperhitungkan diskon, waktu festival tambahan, masalah kebersihan, perluasan ruang festival, dan penggunaan produk ramah lingkungan.

Mencoba memberikan pengalaman terbaik

Setelah tiga kali penyelenggaraan, Festival Cerita Makanan Cho Lon telah menjadi merek acara dengan ciri khas Vietnam - Cina di Distrik 5, sekarang distrik Cho Lon - An Dong - Cho Quan.

Penyelenggara memperhatikan komentar tersebut dan mendorong kios makanan untuk mencari cara membuat porsi yang lebih kecil dan mengurangi harga sehingga pelanggan memiliki lebih banyak pilihan.

Selain itu, penyelenggara juga berupaya mengatasi keterbatasan tersebut dengan menyediakan lebih banyak sumber air untuk memastikan kebersihan stan. Ruang acara tahun ini juga luas dan lapang.

Terkait usulan perpanjangan durasi festival agar masyarakat bisa lebih banyak menikmatinya, pihak penyelenggara menegaskan hal itu sangat sulit dilakukan, sebab banyak restoran dan rumah makan yang terpaksa tutup sementara selama acara berlangsung demi memberikan pelayanan terbaik bagi pengunjung.

Tiga hari adalah waktu yang cukup untuk mengorganisasikan dan mengelola pekerjaan agar dapat dilakukan dengan baik.

Tujuan festival ini bukanlah mencari keuntungan tetapi untuk mempromosikan dan memperkenalkan restoran dan tempat makan yang sudah lama berdiri di Distrik 5 lama khususnya dan daerah Cho Lon secara umum.

TikToker diundang untuk berpartisipasi dalam mempromosikan Festival Cerita Makanan Cho Lon ke-3 - Foto: TRUC NHI

60 stan berpartisipasi dalam Festival Makanan Cho Lon

Dengan tema Lima Rasa, Festival Cerita Makanan Cho Lon 2025 memadukan aroma - warna - dan lima rasa dasar dalam masakan (manis, asam, asin, pedas, pahit).

"Lima rasa" adalah lima rasa dasar dalam masakan Oriental (manis, asam, asin, pedas, pahit) yang dianggap sebagai simbol keseimbangan yin dan yang, lima elemen (Logam - Kayu - Air - Api - Tanah), dan juga mewakili lima kelompok bahasa etnis Tiongkok - Teochew, Fujian, Kanton, Hainan, Hakka (Helm).

Festival ini merupakan salah satu kegiatan untuk melestarikan, menghormati dan menyebarluaskan nilai kuliner unik masyarakat Vietnam dan Tionghoa di wilayah Cho Lon, sekaligus membangun brand "Makanan Lezat di Distrik 5".

Ini juga merupakan kesempatan bagi restoran dan rumah makan di daerah tersebut untuk mempromosikan merek mereka kepada penduduk setempat dan wisatawan, berkontribusi terhadap pengembangan pariwisata , menjadikan daerah tersebut sebagai tujuan wisata kuliner khas Kota Ho Chi Minh.

Untuk pertama kalinya, Festival Cerita Makanan Cho Lon melibatkan balai serikat - Foto: TRUC NHI

Festival Cerita Makanan Cho Lon 2025 berlangsung dari tanggal 5 hingga 7 Desember di Pusat Layanan Budaya dan Olahraga An Dong Ward, 105 Tran Hung Dao, An Dong Ward, Kota Ho Chi Minh.

Kegiatan festival: Bincang-bincang Aroma Teh - Cita rasa sarapan ; Parade sepeda; Permainan pertukaran dan seni; Kontes desain film pendek.

HOANG LE - TRUC NHI

Sumber: https://tuoitre.vn/lam-nho-mon-an-o-le-hoi-am-thuc-cho-lon-lai-de-giam-gia-2025103012271496.htm