Membuang jeruk bali yang belum matang

Keluarga Bapak Nguyen Van Xuyen, yang tinggal di Dusun 5, Desa Thanh Hoa, Kecamatan Bu Dop, membudidayakan 18 hektar pohon pomelo, menghasilkan rata-rata lebih dari 300 ton per tahun. Namun, untuk menghasilkan pomelo berkualitas tinggi untuk pasar, ia harus memangkas dan membuang lebih dari 60 ton buah yang belum matang dan berkualitas buruk setiap tahunnya, yang merupakan pemborosan dan pencemaran lingkungan. Ia menyadari kerugian tersebut tetapi tidak dapat mencegahnya, karena buah tersebut akan berkualitas buruk dan tidak dapat dijual.

Untuk memanfaatkan hasil sampingan pertanian ini dan meningkatkan pendapatan keluarganya, Bapak Xuyen pernah berinvestasi pada mesin untuk memproduksi minyak esensial jeruk bali. Ia menggunakan kulit jeruk bali mentah untuk membuat minyak esensial, dan daging buahnya sebagai bahan untuk membuat teh jeruk bali dan pengeringan beku, tetapi hal ini tidak efektif karena kurangnya pembeli. "Dulu, keluarga saya menggunakan jeruk bali mentah untuk membuat teh jeruk bali dan mengekstrak minyak esensial, tetapi tidak menguntungkan. Sekarang, jika ada yang membelinya, itu akan sangat fantastis. Bahkan jika seseorang membelinya hanya dengan harga 1.000 VND/kg, itu akan menjadi kesepakatan yang bagus bagi para petani," kata Bapak Xuyen.

Tuan Nguyen Van Xuyen mengumpulkan buah pomelo yang belum matang, memasukkannya dengan rapi ke dalam tas, lalu membawanya pergi untuk dibuang.

Keluarga Bapak Nguyen Duy Khang di desa Binh Tien, komune Nghia Binh, distrik Bu Dang, membudidayakan 3 hektar pohon pomelo. Selama beberapa tahun terakhir, kebun pomelonya terus-menerus dirusak oleh tungau laba-laba merah, yang memakan lapisan luar buah, sehingga buah menjadi berbintik-bintik dan tidak menarik. Hal ini memaksanya untuk memangkas banyak buah yang belum matang sebelum buah tersebut membentuk segmen yang sempurna. Bapak Khang mengatakan bahwa dalam beberapa tahun terakhir, serangan tungau laba-laba merah semakin parah, terutama selama periode cuaca panas yang berkepanjangan, yang sangat berdampak pada kebunnya. "Saya sudah mencoba banyak metode, seperti menggunakan pestisida sesuai petunjuk dan menggabungkannya dengan metode manual seperti pemangkasan dan pembersihan kebun secara rutin, tetapi hasilnya tidak terlalu efektif. Di beberapa musim, saya harus membuang lebih dari 40% buah karena kulitnya berubah warna dan tidak memenuhi standar pasar. Seringkali, berdiri di kebun dan melihat keranjang-keranjang pomelo mentah yang harus saya petik dan buang, itu membuat hati saya hancur," katanya.

Menurut Bapak Khang, jika tidak ditangani sejak dini, tungau laba-laba merah dapat menyebar dengan sangat cepat, merusak seluruh kebun hanya dalam beberapa minggu. Memotong buah yang terinfeksi secara proaktif adalah satu-satunya cara untuk menyelamatkan sisanya, yang berarti kehilangan sebagian hasil panen, belum lagi biaya pupuk, pestisida, dan tenaga kerja yang juga "hilang bersama dengan jeruk bali yang dibuang." Mengingat situasi ini, Bapak Khang berharap sektor pertanian lokal akan memperhatikan dan mendukung masyarakat dalam menemukan solusi biologis berkelanjutan yang aman bagi tanaman dan kesehatan konsumen.

Agar pohon dapat memusatkan nutrisi untuk mengembangkan buah yang indah dan berbentuk baik, para petani jeruk bali harus memangkas banyak buah muda lainnya.

Ibu Nguyen Thi Ngoan, dari Dusun 5, Komune Thanh Hoa, Distrik Bu Dop, mengatakan bahwa setiap musim, agar pohon dapat memusatkan nutrisi untuk menghasilkan buah yang memenuhi standar penjualan, para petani harus memangkas buah-buahan muda dan busuk. Sebagian besar buah-buahan ini dikumpulkan untuk digunakan sebagai pupuk organik atau dibuang begitu saja. "Akan sangat bagus jika ada perusahaan yang mengumpulkan buah pomelo mentah untuk dijadikan sampo atau diolah menjadi minyak pomelo," ujar Ibu Ngoan.

Meskipun pomelo mentah biasanya tidak dimakan segar, penelitian menunjukkan bahwa buah ini mengandung kadar minyak esensial dan antioksidan yang tinggi, sehingga berharga dalam pengobatan tradisional, kosmetik, dan makanan fungsional. Jika dikumpulkan, diproses, dan diinvestasikan dengan benar, pomelo mentah dapat menjadi komoditas ekspor yang berharga. Ini merupakan potensi arah bagi petani untuk meningkatkan pendapatan mereka dan menghindari pemborosan. Namun, ironisnya, pomelo di Binh Phuoc saat ini hampir tidak memiliki pasar karena kurangnya bisnis pembeli, dan terutama kurangnya keterkaitan antara petani, ilmuwan, dan bisnis.

Menurut pengobatan tradisional Tiongkok dan pengobatan rakyat, kulit dan daging buah jeruk bali mengandung banyak komponen bermanfaat seperti flavonoid, minyak esensial, dan pektin, yang mendukung pengobatan kelebihan berat badan, obesitas, penyakit hati berlemak, dan memiliki sifat antioksidan. Jeruk bali muda, khususnya, memiliki proporsi daging buah yang tinggi, sehingga menghasilkan konsentrasi bahan aktif yang lebih tinggi. Namun, pada kenyataannya, orang belum sepenuhnya memanfaatkan produk sampingan ini.

“Masalahnya adalah kita membutuhkan perspektif yang berbeda tentang produk sampingan pertanian. Sama seperti dedak padi, yang dulunya dianggap sebagai produk limbah, kini menjadi bahan berharga dalam kosmetik dan makanan fungsional, pomelo muda benar-benar dapat menjadi sumber keuntungan baru jika diinvestasikan dengan benar. Pemerintah dan para ilmuwan perlu terlibat lebih kuat, mulai dari meneliti rantai nilai pomelo muda, mendukung teknik pengolahan, hingga menghubungkan pasar dan mendorong usaha rintisan di bidang ini,” ungkap Ibu Dinh Thi Trang, Ketua Asosiasi Petani Komune Nghia Binh, Distrik Bu Dang.

Rata-rata, setiap hektar pohon pomelo membutuhkan pemangkasan untuk membuang sekitar 3 ton buah pomelo yang belum matang setiap musimnya. Jumlah buah ini dibuang, yang merupakan pemborosan yang sangat besar.

Bapak Tran Quoc Cong, Ketua Asosiasi Petani Komune Thanh Hoa, Distrik Bu Dop, menyampaikan: “Buah pomelo mentah, jika dimanfaatkan untuk membuat minyak atsiri, teh herbal, selai, atau bahan obat, dapat menjadi sumber pendapatan yang signifikan bagi petani. Namun, saat ini, sebagian besar masih dianggap sebagai 'limbah' dalam proses budidaya. Ini bukan hanya pemborosan sumber daya tetapi juga pengabaian terhadap potensi arah pengembangan pertanian olahan. Dengan keterlibatan bisnis, ilmuwan, dan pemerintah daerah, buah pomelo mentah tersebut dapat 'dihidupkan kembali,' menjadi produk bernilai – alih-alih membusuk begitu saja di ladang.”

Membuang pomelo yang belum matang bukan hanya kerugian produk, tetapi juga pemborosan tenaga, lahan, air irigasi, dan sumber daya alam. Mengatasi masalah ini merupakan langkah penting untuk meningkatkan efisiensi produksi pertanian, mengembangkan ekonomi pedesaan, dan menunjukkan semangat hemat serta menghargai nilai kerja.

Komentar (0)