Petani tua Yen Thanh beternak ayam 'berduri' dengan biaya rendah dan menjualnya dengan harga tinggi

Klip: Xuan Hoang

Sesampainya di dusun 6, kecamatan Phuc Thanh, distrik Yen Thanh, kami belajar tentang profesi peternak landak milik petani tua Tran Ngoc Hai - yang telah menekuni profesi ini selama puluhan tahun.

bna_nhim 4.JPG — Bapak Tran Ngoc Hai mengatakan bahwa landak mudah dipelihara dan jarang terserang penyakit. Foto: Xuan Hoang

Bapak Tran Ngoc Hai mengatakan bahwa beternak landak tidak membutuhkan banyak modal, karena kandangnya dibangun sesederhana beternak babi skala rumah tangga. Setiap kandang memiliki luas 1,5 meter persegi, dengan tinggi dinding 0,9 meter. Pakan untuk landak juga tersedia di lahan pertanian seperti kentang, singkong, jagung, berbagai jenis sayuran, batang tebu, dan sebagainya, sehingga biayanya rendah. Semua pakan tidak perlu dimasak atau diolah, cukup dibawa pulang dan ditaruh di kandang untuk dimakan mentah oleh landak. Landak jenis ini juga jarang sakit, hampir tidak menunjukkan gejala sakit. Selama ini, ia memelihara 25-30 ekor landak di kandangnya, sebagian di antaranya merupakan landak indukan.

"Dalam 15 tahun beternak landak, hanya satu kali landak terserang diare. Setelah itu, ia langsung sembuh setelah diberi pisang hijau dan buah ara, dan tidak ada penyakit lain yang terlihat. Landak yang bereproduksi biasanya melahirkan satu anak per tahun, sehingga menghasilkan 1-2 anak. Untuk beternak landak demi daging berkualitas terbaik, dibutuhkan masa pemeliharaan lebih dari 12 bulan, atau lebih dari 2 tahun. Pada masa tersebut, berat landak mencapai lebih dari 15 kg/ekor," ujar Bapak Hai.

bna_nhim 5.JPG — Bulu landak dikatakan "keras dan tajam seperti paku". Foto: Xuan Hoang

Bapak Hai menambahkan bahwa sejak tahun 2008, ketika belum ada seorang pun di daerah tersebut yang memelihara landak, ia awalnya berinvestasi pada dua pasang landak. Dengan beternak dan belajar dari pengalaman, hingga kini, budidaya landak terbukti berhasil. Setiap tahun, keluarga Bapak Hai menghasilkan ratusan juta dong dari penjualan landak untuk diambil dagingnya. Menyadari bahwa landak mudah dipelihara dan berbiaya rendah, keluarganya kini telah memperluas peternakan landak mereka untuk menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan pendapatan keluarga.

Pak Hai juga berbagi dan membimbing setiap rumah tangga di daerah tersebut yang membutuhkan landak untuk diternakkan. Namun, di komune tersebut dan komune tetangga, masih belum ada rumah tangga yang berinvestasi dalam penangkaran landak komersial.

bna_nhom 1.JPG — Sistem kandang untuk memelihara landak dibangun dalam kompartemen-kompartemen seperti halnya memelihara babi. Foto: Xuan Hoang

Bapak Tran Ngoc Hai mengatakan bahwa daging landak saat ini dijual di pasaran dengan harga 320.000-350.000 VND/kg, tetapi "suplai tidak dapat memenuhi permintaan". Harga ini tinggi, karena sebelumnya, harga daging landak pernah turun hingga 250.000 VND/kg.

Menurut restoran yang khusus menyajikan hidangan landak, meskipun daging landak mahal, namun menguntungkan. 10 kg daging landak setelah dipotong akan menghasilkan 7,5 - 8 kg daging, dan daging landak juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan menarik dan digemari banyak orang.

Sumber