Membentuk 4 tim inspeksi interdisipliner untuk keamanan pangan selama Tet dan festival

Komite Rakyat Hanoi mengharuskan agar pekerjaan inspeksi dan pemeriksaan harus terfokus dan utama; segera mendeteksi, mencegah dan menangani pelanggaran keamanan pangan secara ketat sesuai dengan peraturan perundang-undangan.

Hanoi: Bentuk 4 tim inspeksi interdisipliner untuk keamanan pangan selama Tet dan festival

Komite Rakyat Hanoi mengharuskan agar pekerjaan inspeksi dan pemeriksaan harus terfokus dan utama; segera mendeteksi, mencegah dan menangani pelanggaran keamanan pangan secara ketat sesuai dengan peraturan perundang-undangan.

Komite Rakyat Hanoi baru saja mengeluarkan rencana untuk memastikan keamanan pangan untuk Tahun Baru, Tahun Baru Imlek, dan festival musim semi tahun 2025.

Rencana tersebut bertujuan untuk memperkuat inspeksi, pemeriksaan dan pengendalian keamanan pangan dalam produksi, pengolahan, perdagangan, impor dan penggunaan pangan, memastikan pencegahan dan pengendalian keracunan pangan selama Tahun Baru, Tahun Baru Imlek dan festival musim semi pada tahun 2025.

Komite Rakyat Hanoi mensyaratkan agar pekerjaan inspeksi dan pemeriksaan difokuskan dan diutamakan; segera mendeteksi, mencegah, dan menangani pelanggaran keamanan pangan secara ketat sesuai dengan peraturan perundang-undangan. Foto: Thu Trang

Oleh karena itu, pengawasan akan difokuskan pada tempat-tempat produksi, pengolahan, perdagangan dan impor pangan, pasar induk, pasar swalayan, pusat perbelanjaan, tempat usaha penyediaan makanan, usaha makanan kaki lima, dengan fokus pada tempat-tempat yang memproduksi, memperdagangkan dan mengimpor bahan pangan yang banyak dikonsumsi pada hari raya Imlek dan hari raya lainnya seperti: daging, produk olahan daging, bir, anggur, minuman beralkohol, minuman ringan, kue, selai, manisan, sayur-sayuran, umbi-umbian, buah-buahan, bahan tambahan pangan, dan tempat-tempat usaha penyediaan makanan.

Untuk melaksanakan tugas inspeksi dan pemeriksaan dengan baik, Komite Rakyat Kota membentuk 4 tim inspeksi lintas sektoral untuk keamanan pangan di tingkat kota. Tim 1 diketuai oleh Kepala Dinas Kesehatan di distrik-distrik berikut: Bac Tu Liem, Cau Giay, Ha Dong, Chuong My, Ba Dinh, Tay Ho, dan My Duc.

Tim 2, yang dipimpin oleh kepala Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, memeriksa distrik-distrik berikut: Gia Lam, Long Bien, Hoan Kiem, Hoang Mai, Thanh Tri, Thuong Tin, Soc Son, dan Dong Anh.

Tim 3, yang dipimpin oleh Departemen Perindustrian dan Perdagangan, memeriksa distrik berikut: Me Linh, Nam Tu Liem, Thanh Oai, Phu Xuyen, Hai Ba Trung, Son Tay, dan Ba ​​Vi.

Kelompok 4, yang dipimpin oleh kepala Departemen Manajemen Pasar Kota Hanoi, memeriksa distrik-distrik berikut: Hoai Duc, Phuc Tho, Thach That, Quoc Oai, Thanh Xuan, Dong Da, Dan Phuong, dan Ung Hoa.

Di tingkat distrik, bentuk tim inspeksi keamanan pangan interdisipliner untuk memeriksa pelaksanaan kerja keamanan pangan untuk Tahun Baru, Tahun Baru Imlek, dan festival musim semi 2025 di komune, lingkungan, dan kota; memeriksa festival, fasilitas, layanan, fasilitas produksi rumah tangga, pedagang makanan... yang telah didesentralisasi dalam pengelolaan distrik, kota kecil, dan kota; memeriksa ulang dan mengawasi fasilitas yang diperiksa oleh komune, lingkungan, dan kota.

Tingkat komune, distrik, dan kota akan menyelenggarakan tim inspeksi keamanan pangan interdisipliner untuk memeriksa festival, tempat usaha jasa, tempat usaha eceran, pasar, dan makanan kaki lima di komune, distrik, dan kota sesuai dengan desentralisasi.

Panitia Rakyat Kota mengharuskan pekerjaan inspeksi dan pemeriksaan difokuskan dan diutamakan; segera mendeteksi, mencegah dan menangani pelanggaran keamanan pangan secara tegas sesuai dengan peraturan perundang-undangan.

Dalam proses pengawasan perlu dikoordinasikan dengan propaganda dan edukasi pengetahuan serta peraturan perundang-undangan tentang keamanan pangan, meningkatkan kepedulian dan kesadaran masyarakat dalam pekerjaan keamanan pangan.

Pada saat yang sama, mempromosikan kegiatan komunikasi untuk menyebarluaskan peraturan perundang-undangan tentang keamanan pangan serta pengetahuan dalam pemilihan, pengawetan, pengolahan dan konsumsi kepada masyarakat.

Laporan Kementerian Kesehatan menunjukkan bahwa pada Oktober 2024, terdapat 10 kasus keracunan makanan di seluruh Indonesia dengan 183 orang keracunan, termasuk 1 kematian. Dalam 10 bulan pertama tahun 2024, terdapat 99 kasus keracunan makanan di seluruh Indonesia dengan 3.561 orang keracunan, termasuk 12 kematian.

Pasar makanan biasanya tidak ramai menjelang musim liburan dan Tet di bulan-bulan terakhir tahun ini. Meningkatnya permintaan produk makanan juga menyebabkan banyak risiko keracunan makanan. Oleh karena itu, jika tidak dikendalikan dengan baik, situasi kerawanan pangan akan semakin rumit.

Saat ini masih marak terjadi perdagangan dan pengangkutan pangan yang tidak diketahui asal usulnya dan tidak pasti kualitasnya, terutama pangan yang tidak aman seperti keripik, sosis, organ hewan...

Penipu sering melakukan penipuan dengan mengubah label atau memodifikasi kemasan untuk memperpanjang umur simpan agar barang dapat dijual.

Makanan tet, yang dicirikan oleh hidangan tradisional dan makanan olahan seperti banh chung, banh tet, gio cha, selai, buah, unggas, makanan laut, dll., sangat dikonsumsi selama periode ini. Ini juga merupakan masa di mana praktik produksi dan pengolahan makanan yang tidak higienis dapat meningkat karena tingginya permintaan dan kontrol yang lebih longgar.

Pihak berwenang telah meningkatkan pemeriksaan, deteksi dan penanganan ketat terhadap banyak pelanggaran, mencegah makanan yang tidak aman memasuki pasar dan melindungi kesehatan konsumen.

Menurut Departemen Keamanan dan Kebersihan Pangan Hanoi (Departemen Kesehatan Hanoi), sejak awal tahun 2024, Departemen tersebut telah memeriksa 5.820 tempat makan kaki lima, termasuk tempat usaha di festival, pekan raya, kawasan wisata, dan tempat umum.

Departemen mencatat bahwa 83,7% perusahaan memenuhi standar keamanan pangan dan lebih dari 16% perusahaan melakukan pelanggaran. Perusahaan yang melanggar diberi sanksi oleh pihak berwenang dan diwajibkan untuk memperbaiki pelanggaran mereka serta memastikan keamanan dan kebersihan pangan.

Selain itu, pihak berwenang juga memeriksa 35.146 tempat usaha jasa boga di kota tersebut, dan 84,5% di antaranya memenuhi persyaratan keamanan dan kebersihan pangan. Bagi yang tidak memenuhi standar, pihak berwenang akan mengingatkan dan memberi sanksi sesuai ketentuan.

Sumber: https://baodautu.vn/ha-noi-lap-4-doan-kiem-tra-lien-nganh-an-toan-thuc-pham-dip-tet-va-le-hoi-d230913.html