Mengumpulkan madu dan memakan lebah di hutan kayu putih U Minh Ha

Ca Mau Tinggal di Hutan Nasional U Minh Ha, banyak penduduk setempat yang berprofesi memelihara sarang lebah dan mengembangkannya menjadi semacam ekowisata , yang menarik pengunjung untuk mengalaminya.

Hutan Nasional U Minh Ha mencakup area seluas lebih dari 8.000 hektar, dengan ekosistem yang beragam, flora dan fauna yang kaya, terutama lebah yang hidup di sana sepanjang tahun. Penduduk setempat memiliki pekerjaan tradisional membangun sarang lebah untuk memanfaatkan madu liar.

Kawasan ekowisata komunitas Muoi Ngot seluas 60 hektar di kelurahan Khanh Binh Tay Bac, kecamatan Tran Van Thoi, yang terletak di zona penyangga hutan nasional U Minh Ha, telah beroperasi sejak tahun 2015. Kawasan ini memiliki pepohonan kayu putih yang luas, jauh dari pemukiman penduduk, dan suasana yang tenang, sehingga menarik lebah untuk membuat sarang.

Bapak Pham Duy Khanh, pemilik kawasan wisata Muoi Ngọt, bercerita bahwa keluarganya telah menekuni bisnis peternakan lebah dan pemanfaatan madu selama hampir 20 tahun. Membangun bisnis peternakan lebah ibarat membangun rumah bagi lebah. Pekerja akan membangun bisnis peternakan lebah, mengundang lebah liar untuk membangun sarang. Hanya butuh waktu sekitar setengah bulan untuk mendapatkan hasil. Sarang lebah di sini biasanya berukuran 1-2 meter, dan setiap sarang dapat menarik 2-3 ekor lebah untuk membangun sarang. Fasilitas Bapak Khanh pernah mengeksploitasi sarang lebah dengan panjang lebih dari 2 meter, yang diakui oleh Organisasi Rekor Vietnam sebagai sarang lebah terbesar di Vietnam pada tahun 2021.

Pemanen madu di Kawasan Ekowisata Muoi Ngọt. Foto: Khanh Duy

Saat mengembangkan model wisata komunitas, Bapak Pham Duy Khanh memperkenalkan profesinya sebagai peternak lebah sebagai sebuah pengalaman bagi wisatawan. Mereka dapat berpartisipasi dalam beternak lebah, mengumpulkan madu, menangkap ikan, dan menjelajahi alam. Hutan kayu putih milik Bapak Khanh saat ini memiliki 1.000 sarang lebah, dengan sekitar 200 sarang lebah di antaranya dihuni oleh lebah.

Mengunjungi kawasan ekowisata ini, wisatawan akan dimanjakan dengan alam yang masih alami dan merasakan pengalaman mengumpulkan madu. Setiap kelompok wisatawan akan duduk di atas perahu, menyusuri kanal-kanal di bawah naungan hutan kayu putih purba dan melintasi ladang alang-alang. Dalam perjalanan, wisatawan akan menjumpai kawanan burung lapwing, burung chao pan, dan burung katrol yang beterbangan, serta menyaksikan sarang-sarang burung katrol yang tergantung di pohon kayu putih .

Di lokasi pengumpulan madu, setiap orang akan ditutupi jaring untuk melindungi wajah mereka dan memegang sepotong sabut baja untuk mengusir lebah. Orang yang paling berani akan memasuki sarang lebah untuk mengumpulkan madu bersama penjaga, sisanya akan duduk diam di perahu. Mereka yang mendekati sarang lebah akan menyaksikan langsung bagaimana madu liar diekstraksi, dan lebah-lebah muda serta madu yang harum dikeluarkan dari sarang.

Turis menikmati lebah muda dan madu setelah panen. Foto: Khanh Duy

Setelah mengumpulkan madu, pengunjung dapat menikmati madu dan anak-anak lebah yang masih berada di dalam kepompongnya. Rasa manis madu liar yang berpadu dengan kekayaan rasa lebah muda menciptakan pengalaman yang tak terlupakan.

Ibu Huong Linh, seorang wisatawan asal Hanoi, menyaksikan proses pengambilan madu untuk pertama kalinya, saat ratusan lebah mengerumuninya, ia merasa takut sekaligus gembira, lalu gembira saat menerima hasil kepompong lebah yang lezat.

Setelah mengumpulkan madu, pengunjung dapat menikmati hidangan khas pedesaan dengan ikan segar, bunga pisang, bunga lili air, dan sayuran yang ditanam di hutan kayu putih. Bapak Pham Duy Khanh mengatakan bahwa tanaman di sini tidak mengandung bahan kimia karena lebah sangat sensitif dan akan pergi ketika mereka mendeteksi lingkungan hidup yang tidak bersih.

Berkat nilainya, profesi beternak lebah di kawasan hutan kayu putih U Minh Ha, Provinsi Ca Mau, telah diakui oleh Kementerian Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata sebagai warisan budaya takbenda nasional. Pemerintah daerah terus mendorong masyarakat untuk menekuni profesi beternak lebah guna melestarikan keunikan budaya hutan kayu putih Ca Mau.

Profesi ini telah menjadi produk pariwisata di beberapa kawasan ekowisata di Ca Mau, dimasukkan dalam program wisata untuk melayani wisatawan agar dapat merasakan pengalaman saat berkunjung ke Hutan Nasional U Minh Ha, membantu wisatawan lebih memahami kehidupan penduduk lokal.

Turis menangkap ikan di hutan kayu putih. Foto: Khanh Duy

Selain pengalaman mengumpulkan madu di hutan U Minh Ha, ketika datang ke Ca Mau, pengunjung juga dapat berpartisipasi dalam kegiatan ekowisata seperti menggali kerang, menangkap Ba Khia (sejenis kepiting), memanen udang dan ikan, serta menjebak ikan lumba-lumba.

Provinsi Ca Mau adalah wilayah paling selatan di Vietnam, hampir 300 km dari Kota Ho Chi Minh. Dari Kota Ho Chi Minh, terdapat banyak bus malam ke Ca Mau setiap hari atau dengan pesawat. Dari Hanoi, pengunjung juga dapat terbang langsung ke Ca Mau.

Pinjaman Doan

Tautan sumber: https://vnexpress.net/lay-mat-an-ong-o-rung-tram-u-minh-ha-4617585.html