Apa yang istimewa dari Festival Makanan Internasional 2024 di Hanoi dengan 60 negara peserta?

Lebih dari 70 stan dari 60 negara dan wilayah akan berpartisipasi dalam Festival Makanan Internasional 2024 yang berlangsung pada 7-8 Desember di Area Korps Diplomatik , 298 Kim Ma, Hanoi.

Pada pagi hari tanggal 21 November, Departemen Layanan Korps Diplomatik (Kementerian Luar Negeri) mengadakan konferensi pers untuk menginformasikan Festival Makanan Internasional 2024. Festival ini merupakan salah satu acara tahunan untuk mempromosikan pertukaran budaya dan kuliner .

Festival tahun 2024 bertema "Gastronomi Persatuan - Kuliner yang Bersambung" tidak hanya menjadi ajang pengenalan dan promosi budaya kuliner berbagai negara, tetapi juga ajang promosi dan penghormatan terhadap keindahan budaya Vietnam, diplomasi budaya, peningkatan citra nasional, serta perluasan dan promosi semangat kerja sama internasional.

Festival Makanan Internasional 2024 akan mengangkat tema "Gastronomi Persatuan - Masakan yang Menghubungkan".

Bapak Hoang Thai Ha, Ketua Serikat Pekerja Departemen Layanan Korps Diplomatik dan Wakil Ketua Panitia Penyelenggara Festival, mengatakan, "Festival Kuliner Internasional 2024 tidak hanya akan mengapresiasi kekayaan dan keragaman kuliner dunia, tetapi juga menekankan kuliner sebagai "bahasa bersama" - tempat orang-orang dari berbagai budaya menemukan harmoni.

Melalui setiap hidangan, kami tidak hanya akan berbagi inti sari rasa kuliner tetapi juga menyebarkan cerita tentang sejarah, tradisi, dan nilai-nilai baik di setiap bangsa."

Menurut Bapak Hoang Thai Ha, berbeda dengan tahun-tahun sebelumnya, Festival Makanan Internasional 2024 tidak hanya memperkenalkan hidangan unik Vietnam tetapi juga menawarkan pengalaman kuliner yang unik dengan sekitar 130 kios makanan dari 40 kedutaan besar, organisasi internasional, pusat kebudayaan, dan Departemen Luar Negeri provinsi dan kota, unit di bawah Kementerian Luar Negeri dan bisnis.

Akan ada demonstrasi makanan yang rumit, aktivitas festival bir yang seru, aktivitas permainan untuk menerima hadiah dari sponsor dan pengalaman unik yang tak terhitung jumlahnya seperti: paspor kuliner, masakan di piring, dapur lima benua...

Masakan Vietnam akan menjadi hidangan utama di Festival tahun ini.

Khususnya, stan-stan Vietnam akan memperkenalkan dan mempromosikan berbagai hidangan tradisional, termasuk pho roll, pho goreng, lumpia, dan sosis... Selain itu, kuliner negara lain akan mencakup hidangan panggang Rusia, pasta Italia, dan hidangan Prancis yang terbuat dari unggas dan ikan...

"Ini akan menjadi jembatan yang menghubungkan budaya melalui setiap hidangan, dari cita rasa tradisional hingga kreasi kuliner modern, sekaligus menjunjung tinggi keharmonisan diplomatik antarnegara," tegas Bapak Hoang Ha.

Seniman kuliner Le Thi Thiet, anggota Panitia Penyelenggara, menambahkan bahwa Festival Makanan Internasional 2024 bukan hanya "pesta" multikultural tetapi juga menceritakan kisah-kisah emosional kepada para peserta melalui hidangan kuliner dari berbagai negara dan wilayah.

Khususnya, budaya kuliner Vietnam akan menjadi sorotan, menunjukkan tingginya kekayaan cita rasa. Dengan demikian, tradisi tetap terpelihara sekaligus berkreasi untuk menarik minat pengunjung internasional.

"Semoga setiap pengunjung festival dapat merasakan perpaduan cita rasa, menciptakan hubungan antarbudaya melalui kisah-kisah menarik tentang kuliner," kata perajin Le Thi Thiet.

Sumber: https://www.baogiaothong.vn/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-tai-ha-noi-voi-60-quoc-gia-tham-du-co-gi-dac-biet-192241121170102298.htm