Setelah 11 tahun diselenggarakan, Festival Makanan Internasional di Hanoi telah menjadi tempat pertemuan budaya tahunan bagi para pecinta makanan, tidak hanya membantu menghormati cita rasa klasik, tetapi juga berkontribusi dalam mempromosikan diplomasi budaya, menciptakan jembatan yang menghubungkan budaya melalui hidangan.
Sebagai acara pertukaran internasional yang telah meneguhkan mereknya melalui berbagai musim, Festival Makanan Internasional telah menerima peningkatan dukungan dan partisipasi dari kedutaan besar, pusat kebudayaan asing, departemen urusan luar negeri yang mewakili provinsi dan kota, dan banyak bisnis.
Ini juga merupakan kesempatan untuk memperkenalkan negara, budaya, dan masyarakat Vietnam kepada teman-teman internasional, kesempatan bagi bisnis Vietnam untuk mempromosikan merek, produk, dan kegiatan bisnis kuliner mereka...
Menurut Bapak Hoang Thai Ha, Ketua Serikat Pekerja Departemen Layanan Korps Diplomatik dan Wakil Ketua Panitia Penyelenggara, Festival Kuliner Internasional 2024 akan bertema "Gastronomi Persatuan - Kuliner yang Bersambung". Ini merupakan kesempatan untuk memperkenalkan dan mempromosikan budaya kuliner berbagai negara, sekaligus mempromosikan keindahan budaya Vietnam, memajukan diplomasi budaya, meningkatkan citra nasional, serta memperluas dan memajukan semangat kerja sama internasional.
Alih-alih hanya berlangsung satu hari seperti tahun-tahun sebelumnya, Festival Kuliner Internasional 2024 telah diperluas, baik dari segi durasi maupun tempat. Festival ini berlangsung selama dua hari. Festival ini tidak hanya memperkenalkan hidangan khas Vietnam dan internasional, tetapi juga menghadirkan pengalaman kuliner yang istimewa dengan lebih dari 70 stan dari sekitar 60 negara.
Di sini, selain belajar dan menikmati cita rasa kuliner yang berpadu dengan budaya masing-masing negara, pengunjung juga dapat mengagumi pertunjukan racikan hidangan yang apik dari para juru masak profesional, termasuk hidangan-hidangan tersohor di peta kuliner Vietnam, seperti: Pho, lumpia, ketan, kue..., di samping hidangan khas tiga daerah yakni Utara, Tengah, dan Selatan.
Seniman kuliner Le Thi Thiet - Anggota Panitia Pelaksana mengatakan, hal baru yang disampaikan pada Festival tahun ini adalah selain menampilkan dan memperkenalkan hidangan, Panitia Pelaksana juga akan memperkenalkan rempah-rempah Vietnam agar para pengunjung, khususnya mancanegara, dapat lebih memahami perpaduan rempah-rempah dengan makanan, sehingga semakin memperkuat identitas budaya kuliner Vietnam.
"Kali ini, salah satu hidangan yang akan kami bawa ke Festival adalah roti dari tiga daerah. Meskipun semuanya roti, masing-masing daerah memiliki cara tersendiri dalam menyiapkan isian dan menggunakan bumbunya sendiri. Melalui roti ini, kami ingin pengunjung merasakan beragam warna kuliner daerah di negara kami," ujar pengrajin Le Thi Thiet.
Dalam rangka Festival, ada juga banyak kegiatan menarik seperti: Festival Bir, pengalaman kuliner "Dapur Lima Benua", Paspor Kuliner, masakan di piring...
Dengan berbagai inovasi dan kreativitas dalam penyelenggaraan kegiatan, serta kerjasama dengan berbagai unit seperti Masan Consumer, Habeco, merek air murni Bluezone, Vietinbank, Festival Makanan Internasional 2024 ini diperkirakan akan mendatangkan sekitar 50.000 pengunjung untuk berkunjung dan merasakannya.
Mengevaluasi penyelenggaraan acara, Bapak La Quoc Khanh, Wakil Presiden dan Sekretaris Jenderal Asosiasi Budaya Kuliner Vietnam, menegaskan bahwa kuliner merupakan salah satu faktor penting yang menciptakan keunikan destinasi sekaligus kesan dalam perjalanan wisata wisatawan. Menyebarkan nilai-nilai kuliner Vietnam melalui festival dan perayaan akan berkontribusi dalam mempromosikan dan memposisikan merek kuliner Vietnam, serta membantu mengundang wisatawan domestik dan internasional untuk datang ke daerah-daerah di jalur daratan berbentuk S ini untuk menjelajahi dan menikmati...
![[Foto] Perdana Menteri Pham Minh Chinh memimpin pertemuan kedua Komite Pengarah tentang pengembangan ekonomi swasta.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/01/1762006716873_dsc-9145-jpg.webp)
Komentar (0)