Sayuran musim dingin yang pahit dan manis ini termasuk dalam 10 sayuran terbaik di dunia, membantu menyehatkan paru-paru, mencegah kanker, dan sangat cocok dengan nasi hanya dengan ditumis bersama bawang putih.

GDXH – Sayuran musim dingin yang pahit dan manis ini masuk dalam 10 besar sayuran terbaik di dunia . Sayuran ini dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, tetapi hanya ditumis dengan bawang putih juga cocok dengan nasi. Nutrisi dalam sayuran membantu memperkuat paru-paru dan mencegah kanker.

10 Sayuran Terbaik di Dunia

Selain kubis, daun krisan… yang tersedia di musim dingin, sawi putih juga merupakan sayuran musim dingin yang sayang untuk dilewatkan. Di musim dingin, sawi putih memiliki rasa yang lebih manis, lebih renyah, dan lebih lezat. Sawi putih juga masuk dalam 10 besar sayuran terbaik di dunia menurut CDC AS.

Menurut CDC AS, batangnya manis, daunnya pahit, dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan bergizi. Kandungan nutrisinya mencapai skor 62,49. Sayuran ini memiliki banyak manfaat kesehatan.

Berkat sumber vitamin C, A, dan mineral esensialnya, kangkung dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, melawan penyakit umum seperti flu dan pilek musim dingin.

Banyak penelitian juga menunjukkan bahwa kale mengandung banyak antioksidan, terutama sulforafan, flavonoid seperti karoten, lutein, dan zeaxanthin. Antioksidan ini memiliki kemampuan untuk menghambat pertumbuhan sel kanker.

Menurut dokter umum Bui Dac Sang, mengonsumsi banyak sayuran ini di musim dingin juga dapat menambah vitamin C, melembapkan paru-paru, dan mencerahkan mata. Dengan rasa yang sedikit pahit, sayuran ini merangsang indra perasa, dan kandungan seratnya yang tinggi bermanfaat bagi sistem pencernaan. Hanya dengan persiapan yang sangat sederhana, sawi putih telah menjadi hidangan lezat, pelengkap lezat untuk santapan keluarga.

Tumis kubis cina dengan bawang putih

Cukup tumis sawi putih dengan sedikit bawang putih sudah cukup untuk menciptakan hidangan musim dingin yang menarik. Cara menyiapkan tumis sawi putih dengan bawang putih juga sangat sederhana sehingga siapa pun bisa melakukannya.

Bahan:

+ 1 ikat kangkung sekitar 500 gr

+ 2 siung bawang putih

+ Bumbu: saus tiram, kecap asin, bubuk penyedap, MSG...

Cara membuat tumis kangkung dengan bawang putih:

Langkah 1: Petik dan bersihkan sawi putih, buang semua bagian dan akar yang tua agar tidak berserat saat dimakan, lalu cuci dan tiriskan. Kupas bawang putih, haluskan, dan bagi menjadi dua bagian.

Untuk mengawetkan kubis hijau, rebus air dalam panci, tambahkan garam dan minyak goreng, rebus batangnya selama kurang lebih 20 detik, lalu rebus daunnya sebentar. Setelah itu, angkat sayuran dan tiriskan.

Langkah 2: Masukkan minyak ke dalam wajan, tumis bawang putih, lalu masukkan sayuran. Bumbui sesuai selera. Setelah sayuran hampir matang, tambahkan 1 sendok makan saus tiram dan 1 sendok makan kecap asin, aduk rata. Setelah sayuran matang, tata di atas piring dan nikmati selagi hangat.

Sup kubis Cina dengan iga

Anda bisa memasak sawi putih dengan sup tulang atau sup iga. Rebus tulang hingga mengeluarkan kaldu manis, angkat semua dagingnya, bumbui dengan kecap ikan dan garam, lalu masukkan sawi putih cincang. Setelah lunak, angkat dari api dan nikmati.

Bahan:

+ 300gr iga punggung bayi

+ Jamur

+ Garam, gula pasir, minyak sayur, MSG

+ beberapa siung bawang putih, kupas dan cincang

+ Setengah bawang bombay

+ Sawi hijau

Pembuatan:

Langkah 1: Rebus iga selama beberapa menit, tambahkan sedikit garam, lalu tiriskan, bilas dengan air dingin, dan tiriskan. Setelah itu, rendam iga dengan 1 sendok teh garam, MSG, dan gula selama minimal 30 menit agar bumbunya meresap.

Langkah 2: Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum, lalu masukkan bawang bombay dan tumis selama 10-20 detik, lalu masukkan iga dan aduk cepat hingga merata. Selanjutnya, tambahkan air ke dalam panci dan didihkan, lalu masak selama 40 menit. Sesekali buang busa di dalam panci dan angkat bawang bombay dari panci.

Langkah 3: Tambahkan kangkung dan jamur, lalu masak hingga sayuran matang.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-vua-dang-vua-ngot-nam-trong-top-10-loai-rau-tot-nhat-the-gioi-giup-bo-phoi-ngua-ung-thu-chi-xao-toi-cung-dua-com-vo-cung-172241217080116834.htm