Báo Công thương•04/12/2025Inisiatif ini bertujuan untuk mendukung masyarakat setempat dalam menjual produk pertanian mereka pada waktu yang tepat, terutama ketika jahe siap panen, sehingga mengurangi tekanan pada saluran pemasaran di wilayah penghasil jahe terbesar di provinsi Lai Chau .
Upacara penandatanganan perjanjian kerja sama dalam konsumsi produk tepung singkong dan bihun singkong antara bisnis dan koperasi di dalam dan luar provinsi. Foto: CTV.
Pada upacara tersebut, beberapa perjanjian kerja sama ditandatangani. Ini termasuk perjanjian kerja sama antara Koperasi Co Ba Hong dan Koperasi Bihun Vinh Tam (Binh Lu) untuk konsumsi 100 ton bihun; dan perjanjian dengan Kantor Pos Viettel Cabang Lai Chau untuk mendukung logistik dan transportasi produk singkong dan bihun, menciptakan kondisi agar produk lokal dapat mengakses pasar yang lebih luas.
Koperasi Bihun Viet Cuong (Dong Hy, Thai Nguyen ) menandatangani perjanjian dengan Koperasi Bihun Vinh Tam dan Perusahaan Gabungan Produk Pertanian Tay Bac untuk mengonsumsi 100 ton pati garut, membuka peluang untuk membawa produk tersebut ke platform e-commerce dan saluran distribusi antar provinsi.
Acara ini merupakan langkah penting bagi Dinas Perindustrian dan Perdagangan Lai Chau dalam mempromosikan konsumsi produk pertanian khas, khususnya produk olahan dari umbi garut – yang merupakan keunggulan utama provinsi ini.
Menurut Dinas Pertanian dan Lingkungan Provinsi, pada tahun 2025, seluruh provinsi akan memiliki 2.938 hektar lahan budidaya jahe, dengan perkiraan hasil panen lebih dari 100.000 ton umbi. Namun, konsumsi baru mencapai lebih dari 34.000 ton, dengan bisnis dan koperasi terus membeli sekitar 23.700 ton; masih ada lebih dari 42.000 ton yang membutuhkan dukungan untuk dikonsumsi.
Banyak daerah memiliki lahan yang luas dan hasil panen jahe yang tinggi, seperti Sin Suoi Ho (901 ha - 30.840 ton), kelurahan Doan Ket (373 ha – 12.770 ton), komune Khong Lao (421 ha – 14.411 ton), dan komune Binh Lu dengan luas 106 ha dan hasil panen 3.630 ton. Volume produk yang besar dan waktu panen yang terkonsentrasi dengan mudah menyebabkan kelebihan pasokan di pasar, sehingga diperlukan penguatan hubungan produksi-konsumsi untuk menghindari kepadatan bahan baku.
Upacara penandatanganan ini berkontribusi untuk memastikan akses pasar yang berkelanjutan bagi masyarakat setempat. Foto: CTV.
Dalam gambaran keseluruhan tersebut, komune Binh Lu berperan sebagai pusat pengolahan singkong tradisional di Lai Chau. Dengan fasilitas besar seperti Koperasi Bihun Singkong Vinh Tam dan Koperasi Layanan Pertanian Binh Lu, total kapasitas pembelian dan pengolahan mencapai sekitar 22.000 ton per tahun. Bihun singkong Binh Lu sangat dihargai karena kejernihan, kekenyalan, dan cita rasa khasnya yang tetap terjaga, dan telah konsisten laris di provinsi-provinsi utara dan pasar perdagangan perbatasan selama bertahun-tahun.
Perwakilan dari Departemen Perindustrian dan Perdagangan Lai Chau menegaskan bahwa sektor ini berkomitmen untuk terus berperan sebagai "jembatan" yang kuat, mempromosikan perdagangan dan menghubungkan konsumsi; membentuk area bahan baku yang stabil yang terkait dengan produksi skala besar, memastikan hasil yang berkelanjutan bagi masyarakat, dan secara kuat mempromosikan ekonomi pedesaan.
Upacara penandatanganan di Binh Lu menunjukkan pergeseran yang jelas dalam pola pikir produksi pertanian dan bisnis Lai Chau, dari skala kecil menuju keterkaitan rantai pasokan yang berkelanjutan. Perjanjian ini dengan cepat menjawab permintaan pasar akan singkong selama musim panen, meletakkan dasar untuk membangun merek "Bihun Singkong Binh Lu - Lai Chau" untuk ekspor.
Thu Thuy
Sumber: https://congthuong.vn/mo-rong-thi-truong-che-bien-dong-rieng-433399.html
