Apakah baik makan satu butir telur sehari?

Telur ayam merupakan makanan bergizi yang digemari banyak orang, jadi apakah baik untuk mengonsumsi satu butir telur setiap hari?

Telur memang sehat, baik untuk kesehatan, dan disukai banyak orang. Tapi, apakah baik makan satu butir telur setiap hari?

Apakah baik makan satu butir telur sehari?

Banyak orang bertanya-tanya apakah baik mengonsumsi satu butir telur sehari, karena kenyataannya masih banyak pendapat yang mengatakan bahwa mengonsumsi banyak telur secara teratur tidaklah baik.

Berbicara mengenai masalah ini, Dr. Nguyen Trong Hung - Kepala Departemen Pemeriksaan dan Konsultasi Gizi untuk Orang Dewasa, Institut Gizi Nasional, mengatakan kepada surat kabar Tuoi Tre bahwa telur adalah makanan yang sangat baik, orang yang sehat tanpa penyakit dapat makan hingga satu telur per hari.

Rata-rata, satu butir telur ayam mengandung 187 mg kolesterol. Telur memang mengandung kolesterol dalam jumlah yang signifikan, tetapi terdapat korelasi positif antara lesitin dan kolesterol karena lesitin berperan dalam mengatur kolesterol, mencegah aterosklerosis, dan membuang kolesterol dari tubuh.

Putih telur bebas lemak dan lebih rendah kalori daripada kuning telur, tetapi mengandung lebih dari setengah total protein telur utuh. Putih telur juga kaya akan nutrisi seperti niasin, kalium, riboflavin, dan magnesium, yang baik untuk kesehatan secara keseluruhan.

**Apakah baik makan satu butir telur sehari? Merupakan kekhawatiran banyak orang.**

Kuning telur mengandung lebih sedikit protein daripada putih telur, tetapi mengandung sebagian besar vitamin A, B6, B12, dan D, kalsium, folat, dan omega-3, serta kolesterol dan asam lemak esensial. Oleh karena itu, kuning telur dianggap lebih padat nutrisi, menyediakan sekitar 55 kalori.

Tidak semua telur diciptakan sama. Nilai gizi telur bergantung pada ukurannya. Memasak telur, menambahkan minyak, mentega, atau memakannya dengan bacon, sosis, atau keju dapat meningkatkan kandungan kalori telur secara signifikan.

Catatan saat menggunakan telur ayam sebagai makanan sehari-hari

Setelah Anda menjawab pertanyaan apakah makan satu butir telur sehari itu baik atau tidak, Anda juga harus tahu berapa banyak telur yang tepat untuk setiap kelompok usia agar memiliki pola makan yang wajar.

Artikel di situs web Rumah Sakit Umum Medlatec memuat konsultasi medis dengan Dr. Duong Ngoc Van, yang menyatakan bahwa rata-rata, orang dewasa dapat makan 3-4 butir telur per minggu, tetapi anak-anak dalam usia penyapihan (6-7 bulan) tidak boleh makan lebih dari 1/2 butir telur per makan dan 2-3 butir telur per minggu.

Anak usia 8-12 bulan sebaiknya mengonsumsi 1 butir telur per porsi makan, tetapi tidak lebih dari 3 butir telur per minggu. Anak usia 1-2 tahun sebaiknya mengonsumsi tidak lebih dari 4 butir telur per minggu. Anak usia 2 tahun ke atas sebaiknya tidak mengonsumsi lebih dari 6 butir telur per minggu.

Orang dengan kolesterol darah tinggi atau tekanan darah tinggi masih dapat mengonsumsi telur tetapi sebaiknya hanya memakannya 1-2 kali/minggu.

Perlu dicatat bahwa mengonsumsi telur ayam tidak berarti tubuh akan menyerap semua nutrisinya. Untuk memaksimalkan kandungan nutrisi setiap telur ayam, Anda juga harus:

- Jangan minum teh jika Anda pernah makan telur sebelumnya karena protein dalam telur yang dikombinasikan dengan asam tanat dalam teh dapat dengan mudah menyebabkan gangguan pencernaan.

- Jangan makan telur dengan kacang kedelai karena kombinasi ini menghambat penyerapan nutrisi pada kedua makanan.

- Hindari memakan telur rebus setengah matang atau mentah karena dapat dengan mudah menyebabkan keracunan, muntah atau infeksi.

- Jangan memasak telur terlalu matang karena akan merusak nutrisi di dalamnya.

- Jangan makan telur rebus yang dibiarkan semalaman.

- Jangan makan telur dengan otak babi, daging kelinci, atau kesemek.

- Jangan menggoreng telur dengan bawang putih.

- Jangan mengonsumsi obat antiperadangan setelah makan telur untuk menghindari pengaruh pada lambung.

Di atas adalah informasi untuk menjawab pertanyaan apakah makan satu butir telur sehari baik atau tidak. Konsumsilah telur dengan benar untuk mendapatkan manfaat kesehatan terbaik.

Menurut vov.vn

Tautan sumber