Sup lezat '3 in 1' menurunkan kolesterol, baik untuk jantung, dan mencegah kanker

Secara khusus, selada air juga digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengobati batuk, asma, tekanan darah tinggi dan diabetes.

Dr. Megan Nunn, seorang apoteker komunitas di Tennessee (AS), berbagi manfaat selada air yang mengesankan.

Món canh ngon miệng '3 trong 1' giảm cholesterol, tốt cho tim, ngừa ung thư - Ảnh 1. — Selada air kaya akan nutrisi, termasuk banyak vitamin dan mineral, terutama vitamin K.

Manfaat selada air untuk kesehatan

Selada air kaya akan nutrisi, termasuk berbagai vitamin dan mineral, terutama vitamin K, serta antioksidan seperti beta-karoten dan alfa-tokoferol. Penelitian menunjukkan bahwa sayuran ini dapat membantu mencegah kanker, menurunkan kadar kolesterol, serta mengurangi risiko diabetes dan penyakit jantung.

Dapat mengurangi risiko kanker. Penelitian telah menunjukkan bahwa senyawa sulforafan dalam selada air memiliki efek antikanker. Sebuah studi laboratorium menemukan bahwa sulforafan dapat memperlambat pertumbuhan sel kanker, menurut Verywell Health.

Menurunkan kolesterol. Penelitian menemukan bahwa mengonsumsi ekstrak selada air selama 5 minggu secara signifikan menurunkan kolesterol jahat.

Meningkatkan kesehatan jantung. Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa nutrisi dalam selada air juga dapat melindungi jantung Anda. Sayuran ini dapat meningkatkan kesehatan jantung karena mengandung kalsium, kalium, dan magnesium—yang berperan penting dalam menjaga tekanan darah yang sehat.

Selain itu, selada air merupakan sumber nitrat alami, yang diubah menjadi oksida nitrat di dalam tubuh. Penelitian telah menunjukkan bahwa makanan yang mengandung nitrat, seperti selada air, memiliki banyak manfaat bagi pembuluh darah, termasuk:

Menurunkan tekanan darah.
Mencegah penumpukan trombosit (yang dapat menyebabkan pembekuan darah yang menyebabkan serangan jantung dan stroke).
Melindungi atau memperbaiki lapisan pembuluh darah (penting untuk tekanan darah dan aliran darah).

- Ảnh 2. — Penelitian telah menunjukkan bahwa senyawa sulforafan dalam selada air memiliki efek antikanker.

Dukung kesehatan mata. Selada air merupakan sumber karotenoid lutein dan zeaxanthin yang kaya. Sebuah studi tahun 2022 yang diterbitkan dalam jurnal ilmiah Nutrients menemukan bahwa antioksidan ini dapat mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia.

Selada air juga mengandung vitamin C. Sebuah studi tahun 2022 menemukan bahwa pola makan yang kaya vitamin C dapat mengurangi risiko terkena katarak hingga 33%.

Meningkatkan kesehatan tulang. Selada air menyediakan kalsium, kalium, magnesium, dan vitamin K—nutrisi yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang.

Khususnya, kandungan vitamin K dalam selada air sangat tinggi. Mengonsumsi vitamin K yang cukup dapat meningkatkan kepadatan tulang dan mengurangi risiko patah tulang.

Selada air dapat disiapkan dengan berbagai cara, mulai dari sup, tumis, kukus hingga salad dan smoothie, menurut Verywell Health.

Source: https://thanhnien.vn/mon-canh-ngon-mieng-3-trong-1-giam-cholesterol-tot-cho-tim-ngua-ung-thu-185250620114316408.htm