Selama musim gugurnya air di hutan kayu putih Ca Mau, saya terkejut melihat orang-orang mencoba menangkap ikan air tawar, udang raksasa, dan belut hutan raksasa.

Kami berkesempatan mengikuti petani hutan kayu putih U Minh Ha untuk mengunjungi perangkap ikan, memasang perangkap belut, mengunjungi perangkap ular, mengunjungi sarang lebah untuk mengumpulkan madu...; atau mengunjungi daerah padi-udang di Bien Bach Dong, Tri Luc (distrik Thoi Binh), Khanh Thuan (distrik U Minh Ha), Tran Hoi (distrik Tran Van Thoi) untuk memanen tanaman udang karang, melihat orang-orang membawa hasil panen ke ladang..., merasakan hiruk pikuk kehidupan di pedesaan dan menikmati hidangan kuliner yang diracik dengan teliti dari keringat dan usaha para petani jujur ​​di Ca Mau.

Saat angin utara bertiup, penduduk Khanh Thuan (Kabupaten U Minh, Provinsi Ca Mau ) memasuki musim panen padi musim dingin-semi. Pada musim panen padi kali ini, penduduk sangat gembira karena panennya melimpah dan harganya terjangkau.

Setelah panen padi, air mengalir ke kanal, yang juga merupakan waktu ketika Tn. Nguyen Hoang Nghiem (dusun Quyen Thien, kecamatan Bien Bach Dong, distrik Thoi Binh, provinsi Ca Mau) mulai memanen udang air tawar.

Saat air surut, warga mulai membuat barisan untuk menanam tanaman di ladang, termasuk model labu yang sedang tumbuh. (Foto diambil di kelurahan Tran Hoi, kecamatan Tran Van Thoi, provinsi Ca Mau).

Musim ini, air di hutan kayu putih U Minh Ha mulai mengering, belut, ular, kura-kura, ikan, dan udang turun ke kanal. Bapak Huynh Vu Hoang menggunakan tabung bambu untuk menangkap belut hutan berwarna kuning cerah, yang beratnya lebih dari setengah kilogram.

Ratusan hektar hutan kayu putih milik Bapak Muoi Ngọt (Dusun 4, Kelurahan Khanh Binh Tay Bac, Kecamatan Tran Van Thoi, Provinsi Ca Mau) masing-masing memanen ratusan liter madu dari profesi memelihara sarang lebah selama musim kemarau.

Sumber: https://danviet.vn/mua-nuoc-rot-o-rung-tram-ca-mau-bat-ngo-thay-dan-du-bat-ca-dong-bat-tom-cang-to-luon-rung-bu-20240613152135516.htm