Meningkatkan kualitas produk pertanian

Pertanian di provinsi Thanh Hoa secara bertahap bergeser ke arah peningkatan kualitas, produktivitas, dan pembangunan berkelanjutan. Sektor pertanian dan pemerintah daerah secara aktif mempromosikan dan mendorong bisnis, koperasi, dan produsen perorangan untuk menerapkan mekanisasi dan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi baru dalam produksi. Hal ini telah menyebabkan pengembangan area produksi terkonsentrasi, yang berkontribusi pada peningkatan kualitas produk pertanian.

Produksi melon kuning berteknologi tinggi di Pusat Penelitian dan Pengembangan Pertanian Berteknologi Tinggi Lam Son (Tho Xuan).

Sebagai salah satu perusahaan yang secara konsisten berupaya untuk berinovasi dan meningkatkan kualitas produk, Tam Phu Hung High-Tech Food Co., Ltd., yang berlokasi di kota Thieu Hoa (distrik Thieu Hoa), mengalokasikan anggaran yang signifikan setiap tahunnya untuk penelitian dan kemajuan teknologi dalam produksi. Dengan tujuan ini, perusahaan memprioritaskan peninjauan bahan baku dan proses produksi untuk menghadirkan produk berkualitas tinggi ke pasar. Hingga saat ini, perusahaan telah menguasai pangsa pasar yang besar dalam memasok beras ke daerah-daerah di provinsi tersebut dan secara bertahap memperluas pasarnya ke banyak provinsi dan kota di seluruh negeri. Semua beras yang ditanam oleh perusahaan mematuhi standar kualitas VietGAP. Saat ini, perusahaan memiliki tiga produk beras – Tam An, Tam Binh, dan Japonica – yang meraih sertifikasi OCOP bintang 4 pada tahun 2021. Pada tahun 2024, perusahaan menargetkan pertumbuhan produksi dan penjualan lebih dari 25% dibandingkan periode yang sama.

Bapak Nguyen Duy Cuong, wakil direktur perusahaan, mengatakan: “Saat ini, konsumen semakin menuntut kualitas produk, sehingga bisnis, koperasi, atau unit produksi mana pun harus meningkatkan pengetahuan dan berinovasi dalam teknologi untuk memenuhi kebutuhan pasar. Ini merupakan faktor penting bagi unit-unit tersebut untuk mempertahankan posisi mereka dan juga peluang untuk menciptakan momentum bagi bisnis untuk meningkatkan pendapatan dan keuntungan.”

Untuk meningkatkan kualitas produk, Pusat Penelitian dan Pengembangan Pertanian Teknologi Tinggi Lam Son, di bawah naungan Lam Son Sugar Corporation (Tho Xuan), telah menginvestasikan lebih dari 300 miliar VND untuk membangun area produksi pertanian berteknologi tinggi seluas 124 hektar. Ini termasuk lebih dari 20 hektar rumah kaca dan terowongan polietilen yang menggunakan teknologi Israel, yang secara langsung memproduksi bunga, sayuran, dan buah-buahan berkualitas tinggi. Selain menerapkan teknologi tinggi pada produksi, pusat ini juga memanfaatkan AI (kecerdasan buatan) dalam proses budidayanya. Semua informasi dikirimkan ke sistem server, memungkinkan para pengelola untuk memantau, meninjau, dan memberi peringatan kepada tim teknis tentang tanda-tanda yang tidak biasa, sehingga memungkinkan penyesuaian. Lebih lanjut, panen dan transportasi dikoordinasikan menggunakan aplikasi pintar, menghindari kemacetan, penyimpangan rute, atau keterlambatan. Berkat kombinasi kerja keras dan mesin berteknologi tinggi yang sempurna, produk Lam Son Sugar Corporation secara konsisten mempertahankan kualitas yang tinggi.

Selama periode terakhir, bisnis, koperasi, dan unit produksi pertanian di provinsi ini terus meningkatkan kualitas produk di semua sektor budidaya tanaman, peternakan, dan budidaya perikanan. Menurut Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, proporsi nilai produksi pertanian yang menerapkan teknologi tinggi saat ini mencapai sekitar 25% dari total nilai produksi pertanian provinsi. Sebagian besar model pertanian berteknologi tinggi telah mencapai hasil yang baik dalam hal produktivitas, kualitas, dan profitabilitas. Rata-rata, model budidaya tanaman menghasilkan keuntungan sekitar 200 juta VND/hektar per tahun; peternakan menghasilkan keuntungan 500-600 juta VND/hektar; dan budidaya perikanan menghasilkan keuntungan 2-5 miliar VND/hektar.

Untuk secara bertahap meningkatkan kualitas produk pertanian, sektor pertanian dan daerah setempat secara aktif mempromosikan kepada petani manfaat penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi serta transformasi digital dalam produksi. Pada saat yang sama, mereka mendorong pengembangan kawasan produksi pertanian skala besar, berteknologi tinggi, dan terkonsentrasi yang bersertifikasi standar VietGAP. Tujuannya adalah untuk mencapai, pada tahun 2025, 100% produksi dan usaha pertanian, kehutanan, dan perikanan yang bersertifikasi memenuhi persyaratan keamanan pangan. Tingkat produk olahan lanjutan diperkirakan akan meningkat sebesar 10% per tahun; tingkat fasilitas pengolahan makanan pertanian, kehutanan, dan perikanan yang bersertifikasi HACCP dan ISO 22000 (atau yang setara) diperkirakan akan meningkat masing-masing sebesar 10% dan 15% per tahun. Tingkat sampel makanan pertanian, kehutanan, dan perikanan yang ditemukan melanggar peraturan keamanan pangan diperkirakan akan menurun sebesar 10% per tahun. 100% petugas manajemen mutu dan keamanan pangan di semua tingkatan di bidang pertanian, kehutanan, dan perikanan menerima pelatihan dan pembaruan profesional tahunan.

Teks dan foto: Chi Pham

Sumber: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-chat-luong-hang-hoa-nong-san-221241.htm