Industri peternakan perlu siap menghadapi risiko kenaikan harga bahan baku pada akhir kuartal kedua.

Namun, di balik optimisme jangka pendek ini, mungkin bisnis di industri ini juga perlu lebih berhati-hati karena gambaran keseluruhannya masih mengandung banyak potensi risiko.

Meskipun pertumbuhan ekonomi global masih menghadapi banyak tantangan; dan masih banyak tekanan dari politik dan logistik, tidak dapat dipungkiri bahwa industri peternakan telah mengalami langkah pemulihan yang positif. Di Vietnam, nilai ekspor produk peternakan terus meningkat sebesar 4,8% dibandingkan tahun 2023, menunjukkan bahwa negara kita masih mencari peluang untuk memperluas pasar dan meningkatkan nilai produk di pasar internasional.

Pertumbuhan berkelanjutan atau faktor waktu?

Sementara beberapa industri manufaktur lainnya masih berjuang mencari solusi, industri peternakan Vietnam memiliki potensi yang cukup besar untuk berkembang, berkat kebijakan yang bertujuan mendukung pengembangan perusahaan skala besar, alih-alih peternakan skala kecil. Namun, ketergantungan pada pasokan bahan baku asing tetap menjadi ancaman utama bagi industri ini ketika menghadapi fluktuasi pasar internasional.

Masalah ini diperparah ketika sebagian besar bahan baku penting seperti bibit, pakan, dan nutrisi harus diimpor. Situasi ini secara langsung memengaruhi biaya produksi, sehingga menyulitkan produk ternak Vietnam untuk bersaing dengan pesaing internasional atau, yang lebih baru, perusahaan FDI.

Melihat gambaran industri secara keseluruhan dalam 3 bulan pertama tahun ini, kita melihat bahwa sebagian besar tekanan pada bisnis telah mereda berkat penurunan biaya bahan baku untuk produksi pakan ternak. Pada kuartal pertama tahun 2024, Vietnam mengimpor 4,85 juta ton, setara dengan 1,65 miliar dolar AS, meskipun volumenya meningkat 6,4%, tetapi nilainya menurun tajam sebesar 12,3% dibandingkan periode yang sama tahun 2023. Bahan baku utamanya meliputi: jagung, gandum, dan bungkil kedelai.

Impor jagung tahunan Vietnam

Dengan demikian, penurunan tajam harga bahan baku dunia telah berkontribusi pada pertumbuhan industri peternakan pada kuartal pertama tahun 2024. Namun, ketergantungan industri terhadap impor juga menimbulkan pertanyaan tentang keberlanjutan dan stabilitas pembangunan jika harga produk pertanian internasional kembali meningkat. Khususnya, akhir kuartal kedua merupakan periode penting yang perlu diperhatikan oleh para pelaku usaha karena harga komoditas seringkali berfluktuasi tajam.

Perhitungan siklus harga bahan baku

Harga jagung yang diperdagangkan bersama Chicago Board of Trade (CBOT) di MXV telah turun sekitar 35% dibandingkan tahun sebelumnya. Penurunan harga pertanian secara umum disebabkan oleh prospek pasokan yang lebih positif karena produksi di negara-negara produsen utama seperti AS, Brasil, dan Argentina telah pulih setelah mengalami gagal panen berturut-turut dalam beberapa tahun terakhir.

Petani di AS kini memasuki minggu ketiga penanaman jagung, dengan 6% dari total lahan yang telah ditanami per 16 April. Setelah mencapai sekitar 50%, pasar akan segera berfokus pada prospek cuaca musim panas, dan faktor psikologis seringkali memicu kenaikan harga di kuartal kedua tahun ini.

Menurut laporan Departemen Pertanian AS (USDA) pada akhir Maret, luas lahan jagung AS tahun ini diperkirakan mencapai 36,4 juta hektar, jauh lebih rendah dibandingkan 38,3 juta hektar pada tahun panen 2023-2024. Namun, hasil panen diperkirakan akan meningkat menjadi 11,13 ton/ha dari 10,89 ton/ha tahun lalu, sehingga mengimbangi penurunan luas lahan tersebut. Dalam beberapa bulan mendatang, risiko hasil panen akan menjadi faktor terpenting yang menentukan prospek pasokan jagung AS.

Hasil panen jagung AS selama bertahun-tahun

Secara statistik, untuk kontrak jagung Chicago bulan Juli, harga telah mencapai titik tertinggi musim panas di bulan Juni dalam 15 dari 24 tahun terakhir. Frekuensi puncak di bulan Mei dan April masing-masing adalah 5 dan 4 tahun. Hal yang sama berlaku untuk kedelai. Meskipun merupakan komoditas yang sangat bergantung pada faktor-faktor fundamental seperti konsumsi, impor, dan cuaca, harga pertanian tampaknya bersifat siklus.

Bapak Pham Quang Anh, Direktur Pusat Berita Komoditas Vietnam

Menjelaskan tren di atas, Bapak Pham Quang Anh, Direktur Pusat Berita Komoditas Vietnam, mengatakan: “Bagi negara produsen terkemuka seperti AS, gelombang panas di musim panas sering kali berarti kemungkinan kerusakan tanaman, terutama selama periode pertumbuhan terpenting di bulan Mei dan Juni. Pada saat ini, organisasi pertanian dan kantor berita internasional akan mengevaluasi dan membuat prakiraan produksi setelah mempertimbangkan dampak cuaca. Perbedaan angka ini sering kali menciptakan ketidakpastian dan mendorong kenaikan harga bahan pakan ternak.”

Risiko potensial untuk pembelian pada kuartal ketiga

Selain AS, situasi produksi pertanian di negara-negara pengekspor utama lainnya dinilai kurang optimis. Brasil telah menyelesaikan penanaman jagung kedua, yang menyumbang sekitar 75% dari total produksi negara tersebut, dan kini berada dalam tahap kritis menjelang dimulainya panen pada bulan Juni. Sementara itu, Argentina sedang memanen dan kemajuannya mencapai 15% per 11 April. Bursa biji-bijian utama Argentina telah memangkas proyeksi produksi jagung mereka secara drastis.

Prospek harga jagung pasca laporan Penawaran dan Permintaan Pertanian Dunia (World Agricultural Supply and Demand) bulan April dari USDA cukup sulit, menurut Bapak Pham Quang Anh. Harga jagung CBOT hampir tidak akan turun tajam dalam waktu dekat mengingat kekhawatiran terhadap hasil panen di Amerika Selatan masih mendominasi pasar.

Struktur impor jagung Vietnam pada tahun 2023

Bagi Vietnam, yang masih bergantung pada pasokan jagung impor, pelaku usaha pakan ternak perlu memantau secara ketat kondisi panen di Argentina dan Brasil, karena keduanya merupakan pemasok jagung terbesar bagi negara kita. Selain itu, dengan fluktuasi dan risiko cuaca di AS serta siklus masa lalu, pelaku usaha perlu menyeimbangkan dan memastikan ketersediaan bahan baku untuk kuartal ketiga sebelum potensi kenaikan harga di bulan Juni agar biaya bahan baku pakan tetap stabil.

Sumber: https://congthuong.vn/nganh-chan-nuoi-can-san-sang-truoc-rui-ro-tang-gia-nguyen-lieu-cuoi-quy-ii-315419.html