Nghe An: Kerja keras memetik buah sungai asam

Musim sungai berlangsung dari Mei hingga Juli. Meskipun memanjat pohon untuk memetik buah di bawah terik matahari sulit dan melelahkan, orang-orang yang melakukan pekerjaan ini juga mendapatkan penghasilan tambahan.

Saat ini, masyarakat di komune Thanh My, Cat Van, Hanh Lam, Thanh Duc, Phong Thinh... di distrik Thanh Chuong sedang memanen buah sungai asam. Foto: Huy Kam

Menurut warga setempat, panen tahun ini lebih baik daripada tahun lalu, dengan buah-buahan yang lebih besar. Pohon-pohon sungai sering kali menghasilkan banyak buah, sehingga panennya seringkali berlangsung lama. Setiap kali mereka memanjat pohon, orang-orang hanya memilih buah-buahan yang tua dan matang untuk dipetik. Foto: Huy Thu

Selama musim sungai, orang-orang yang memetik buah di komune Thanh My dan Cat Van... sering kali datang berkelompok, terdiri dari 2-4 orang. Setiap kelompok biasanya terdiri dari orang-orang yang memanjat untuk memetik, memetik, dan mengangkut... Jika mereka aktif memetik, satu kelompok dapat memetik 700 kg - 1 ton buah/hari. Foto: Huy Thu

Memanen buah asam sungai cukup sulit karena pohonnya tinggi dan tajuknya lebar, sehingga hanya orang-orang pemberani yang bisa melakukannya. Setelah memanjat pohon, pemetik buah sering kali menggunakan galah panjang dengan jaring kain yang terpasang di ujungnya untuk menarik buah. Memetik buah asam sungai dengan jaring memiliki keuntungan karena cepat dan tidak merusak buah... Meskipun memanjat pohon tinggi dan terus-menerus berganti cabang, para pemetik buah asam sungai cukup subjektif, tidak ada yang mengenakan sabuk pengaman untuk mencegah kecelakaan. Foto: Huy Thu

Bapak Duong Ngoc Cuong, seorang pemuda pemetik buah sungai di Kelurahan Tam Dong (Thanh Chuong), mengatakan: "Ketika musim buah sungai tiba, orang-orang yang membeli buah sungai sekaligus bekerja sebagai pemetik buah sungai sering kali membeli seluruh kebun "gagak" saat sungai masih muda, lalu pergi memetiknya. Rata-rata, setiap kelompok pemetik buah sungai biasanya membeli 50 hingga 100 pohon buah sungai, dan terus-menerus memetik satu pohon demi satu." Foto: Huy Thu

Menurut Bapak Duong Ngoc Thuy, yang telah puluhan tahun berkecimpung dalam profesi pemetikan apel sungai di Kelurahan Thanh My (Thanh Chuong), kelompoknya telah memetik apel sungai selama 20 hari musim ini. Setiap kali panen, keluarganya memetik sekitar 50-60 ton buah. Sejak membeli truk pikap, memetik apel sungai sekaligus berjual beli menjadi lebih praktis. Setelah setiap panen, putranya dapat mengendarai mobil ke Dien Chau untuk mengimpor apel sungai. Foto: Huy Thu

Buah sungai terlihat sangat mirip jambu biji. Saat matang, sentuhan ringan saja akan membuat daging buah terbelah menjadi beberapa bagian seperti terpotong. Daging buah sungai memiliki rasa manis dan asam, dan rasanya sama lezatnya dengan manggis. Daging buah sungai memiliki rasa asam, digunakan sebagai bumbu, untuk memasak sup asam, untuk direndam dalam gula dan madu untuk membuat minuman, baik untuk kesehatan... Foto: Huy Thu

Pohon sungai dari famili manggis adalah tanaman berkayu abadi yang tumbuh secara alami di hutan atau ditanam oleh masyarakat di kebun mereka. Pohon ini merupakan pohon asli ras murni yang menghasilkan 300 hingga 1,4 ton buah per pohon. Di daerah-daerah dengan banyak sungai di Thanh Chuong, rumah tangga dengan sedikit pohon hanya memiliki beberapa pohon, sementara rumah tangga dengan banyak pohon memiliki puluhan pohon. Bagi rumah tangga dengan sedikit pohon sungai, pendaki sungai yang datang untuk membeli buah biasanya memetiknya, menimbangnya, dan kemudian menghitung harganya. Foto: Huy Thu

Dahulu, pohon sungai tumbuh secara alami dan buahnya berjatuhan di seluruh kebun dan hutan, "dibagi-bagikan secara cuma-cuma", secara bertahap menjadi pohon istimewa yang mendatangkan pendapatan bagi banyak rumah tangga di daerah pegunungan. Buah sungai beratnya berkisar antara 0,3 hingga 1,2 kg. Saat memanen buah sungai, orang-orang sering kali menyusun buah dengan hati-hati dalam kotak busa atau mengemasnya dalam karung untuk diangkut. Setiap pekerja yang dipekerjakan untuk memetik dan mengumpulkan buah sungai biasanya mendapatkan penghasilan beberapa ratus ribu VND/hari. Foto: Huy Thu

Buah-buahan sungai segar di awal musim dibeli oleh para pedagang lokal di Dien Chau dengan harga sekitar 6.000 VND/kg, sekitar 1.000 VND/kg lebih tinggi dari tahun lalu. Selama musim panas ini, harga buah-buahan sungai tinggi, barang-barangnya banyak diminati, dan kelompok-kelompok yang khusus memetik buah-buahan sungai tidak dapat memetiknya tepat waktu untuk dijual. Foto: Huy Thu

Banyak keluarga yang memiliki pohon sungai atau memanen buah sungai sering mengiris buah sungai dan menjemurnya. Rata-rata, 10 kg buah sungai segar akan menghasilkan 1 kg buah sungai kering. Harga buah sungai kering berkisar antara 50.000-60.000 VND/kg. Menurut penduduk setempat, produk sungai kering yang diiris di Thanh Chuong sering diangkut ke Hanoi dan Hai Phong untuk dikonsumsi. Foto: Huy Thu

Warga Kecamatan Tam Dong, Thanh Chuong, memanen buah-buahan sungai. Video : Huy Thu

Iklan Iklan

Sumber: https://baonghean.vn/nghe-an-vat-va-nghe-hai-qua-song-chua-10299183.html