Pengrajin Nguyen Thi Hai: Menghidupkan kembali varietas teh kuno, membawa aroma teh lokal ke khalayak yang lebih luas.

Di tengah perbukitan teh hijau yang subur di La Bang, provinsi Thai Nguyen, terdapat seorang wanita yang telah mendedikasikan hati dan jiwanya untuk melestarikan dan menghidupkan kembali cita rasa tanah kelahirannya. Pengrajin Nguyen Thi Hai, Ketua Dewan Direksi Koperasi Teh La Bang, bukan hanya "penjaga jiwa" teh tradisional dataran tengah, tetapi juga seorang pendukung yang bersemangat untuk membawa produk teh Vietnam ke pasar melalui pemikiran dan pendekatan inovatif.

Video yang dibagikan oleh seniman Nguyen Thi Hai:

Khawatir akan potensi kepunahan varietas teh dataran tengah kuno, pengrajin Nguyen Thi Hai, Ketua Dewan Direksi Koperasi Teh La Bang, telah menemukan arah baru: mentransformasikan nilai-nilai tradisional menjadi produk modern. Lini produk inovatif seperti teh hitam, bubuk matcha, dan teh tabung bambu tidak hanya melestarikan cita rasa alami La Bang tetapi juga menaklukkan pasar yang menuntut seperti Jepang.

“Saya selalu prihatin tentang bagaimana mengembangkan ekonomi sambil melestarikan nilai-nilai unik tanah air saya. Ketika saya mendirikan koperasi, saya mencurahkan upaya saya untuk membangun merek, terus melakukan riset dan inovasi, serta mengembangkan produk yang memenuhi standar organik. Selain teh tradisional, kami telah meneliti dan meluncurkan banyak produk baru seperti teh hitam, matcha, dan teh tabung bambu… yang pada awalnya telah diterima dengan baik dan disukai oleh konsumen,” ungkap pengrajin Hai.

Pengrajin Nguyen Thi Hai, Ketua Dewan Direksi Koperasi Teh La Bang, selalu memperhatikan varietas teh kuno dari tanah kelahirannya.

Menurut Ibu Nguyen Thi Hai, setiap produk baru merupakan cara untuk melestarikan varietas teh dataran tengah kuno, varietas teh yang telah dikaitkan dengan masyarakat La Bang selama beberapa generasi tetapi terancam "terlupakan" karena nilainya yang rendah. "Jika kita tidak menciptakan arah baru dan meningkatkan nilai produk, varietas teh berharga ini akan perlahan menghilang. Itulah mengapa saya bertekad untuk meneliti dan menciptakan produk bernilai lebih tinggi sehingga koperasi dapat membelinya dengan harga yang baik, membantu masyarakat meningkatkan pendapatan mereka. Ketika kehidupan mereka membaik, orang-orang akan kembali menanam dan merawat teh kuno ini," ungkap Ibu Hai.

Di antara produk-produknya, lini teh tabung bambu adalah salah satu yang sangat ia sukai. Ide tersebut berawal dari citra tabung bambu, yang sangat terkait dengan kehidupan Vietnam, dikombinasikan dengan teh La Bang kuno, menciptakan harmoni antara alam dan budaya. Sementara itu, bubuk matcha dan teh hijau organik membuka pasar baru, melayani kebutuhan kecantikan dan kuliner kaum muda, terutama perempuan. Dari krim tubuh dan permen hingga minuman, cita rasa teh La Bang kini hadir dalam banyak produk modern, bahkan diekspor ke Jepang.

Upaya-upaya tersebut telah membuahkan "buah yang manis". Di bawah kepemimpinan pengrajin Nguyen Thi Hai, Koperasi Teh La Bang telah berkembang secara berkelanjutan, dengan pendapatan yang meningkat stabil dari tahun ke tahun: dari 3 miliar VND pada tahun 2020 menjadi 4,5 miliar VND pada tahun 2024, menciptakan lapangan kerja yang stabil bagi 20 pekerja tetap (sebagian besar perempuan) dan lebih dari 100 pekerja musiman.

Pengrajin Nguyen Thi Hai merasa terhormat menerima Penghargaan Wanita Vietnam 2025.

Ibu Hai juga menyelenggarakan banyak pelatihan tentang teknik budidaya, panen, dan pengolahan teh yang aman, berbagi pengalaman praktis dan memberikan dukungan teknis kepada petani di dalam dan luar provinsi. Koperasi ini saat ini menghubungkan lebih dari 200 rumah tangga, membangun area bahan baku seluas 27 hektar yang memenuhi standar organik dan VietGAP. Salah satu produknya telah diakui sebagai produk OCOP bintang 4, meraih gelar Produk Industri Pedesaan Unggulan di tingkat regional pada tahun 2022 dan Produk Pertanian Unggulan di tingkat provinsi pada tahun 2024.

Bersamaan dengan itu, koperasi tersebut berinvestasi dalam bengkel seluas 1.000 meter persegi, ruang pamer, sistem mesin modern, menerapkan standar ISO 22000:2018, dan menjalani transformasi digital komprehensif, memperluas saluran penjualan online-nya. Hasilnya, pendapatan pada tahun 2024 mencapai 9 miliar VND, berkontribusi pada peningkatan pendapatan masyarakat setempat (rata-rata 8-9 juta VND/bulan) dan menciptakan lebih banyak lapangan kerja di daerah tersebut.

"Setiap produk teh adalah hasil karya tangan, pikiran, dan cinta terhadap tanah air. Saya ingin ketika seseorang memegang secangkir teh La Bang di tangan mereka, mereka tidak hanya menikmati rasanya tetapi juga merasakan kisah budaya di baliknya," ungkap pengrajin Nguyen Thi Hai.

Tidak hanya puas dengan memproduksi teh, pengrajin Nguyen Thi Hai juga telah mengembangkan model wisata budaya teh. Wisatawan, pelajar, dan pecinta teh dapat mengunjungi perkebunan teh untuk memetik daun teh, mengolah teh secara manual, dan belajar cara menyeduh dan menikmati teh ala Thai Nguyen. Pengalaman ini membantu menyebarkan kecintaan terhadap tanaman teh, simbol ketekunan, kerja keras, dan kreativitas perempuan Vietnam. Setiap bulan, Ibu Hai menyambut antara 200 hingga 500 pengunjung, termasuk pelajar, wisatawan internasional, dan lainnya, yang datang untuk belajar dan merasakan budaya teh Vietnam.

Gadis-gadis itu menikmati suasana perbukitan teh hijau yang rimbun.

Banyak kegiatan praktik langsung seperti memetik dan mengolah teh dapat ditemukan di La Bang, provinsi Thai Nguyen.

“Saat ini, koperasi kami sedang melaksanakan banyak kegiatan layanan yang terkait dengan pengalaman wisata pertanian, seperti menyelenggarakan kunjungan bagi penduduk lokal, wisatawan, dan pelajar untuk langsung pergi ke perkebunan teh untuk memetik teh bersama penduduk setempat, mempelajari cara mengolah teh secara manual, mengemas produk, dan mempelajari budaya teh… Wisatawan juga dapat merasakan cara khas menyeduh dan menikmati teh di Thai Nguyen, terutama ciri khas unik dari wilayah La Bang.”

Namun, selama proses implementasi, kami juga menghadapi banyak kesulitan. Pertama, kesadaran masyarakat setempat tentang model pariwisata berbasis komunitas masih terbatas; banyak orang yang belum benar-benar memahami makna dan manfaat jangka panjang pariwisata yang terkait dengan pertanian. Mengubah pola pikir dan kebiasaan produksi petani juga membutuhkan waktu. Selain itu, terdapat kekurangan lahan untuk pengembangan dan investasi infrastruktur pariwisata, yang membuat perluasan skala operasi menjadi sangat sulit,” ujar Ibu Nguyen Thi Hai.

Melalui upaya berkelanjutan dalam inovasi dan kreativitasnya, pengrajin Nguyen Thi Hai telah berkontribusi dalam mengangkat merek teh La Bang, mengubah citra perempuan pedesaan menjadi simbol kepercayaan diri, ketahanan, dan aspirasi. Baru-baru ini, pengrajin Nguyen Thi Hai dianugerahi Penghargaan Perempuan Vietnam 2025. Berbagi perasaannya setelah menerima penghargaan bergengsi ini, Ibu Hai berkata: “Saya sangat senang dan gembira menerima Penghargaan Perempuan Vietnam. Ini bukan hanya sumber kebanggaan tetapi juga pengakuan atas upaya dan kontribusi saya selama ini. Penghargaan ini juga merupakan dorongan besar bagi saya untuk terus berjuang, menyebarkan nilai-nilai positif, dan menginspirasi lebih banyak orang, berbagi dan menyebarkan semangat perempuan Vietnam di era baru.” Penghargaan Perempuan Vietnam 2025 adalah pengakuan yang pantas untuk perjalanan tersebut, perjalanan seorang perempuan yang berani berpikir, berani bertindak, dan berani bermimpi tentang masa depan hijau untuk kampung halamannya di Thai Nguyen.

Sumber: https://baotintuc.vn/xa-hoi/nghe-nhan-nguyen-thi-hai-hoi-sinh-giong-che-co-dua-huong-tra-que-vuon-xa-20251016100438061.htm