Rasa manis madu Trung Giap

Memanfaatkan wilayah yang memiliki hamparan perbukitan tengah dan taman yang luas dengan berbagai jenis bunga yang beraneka ragam dan kaya, Koperasi Peternakan Lebah Madu Kelurahan Trung Giap, Kabupaten Phu Ninh telah meraih hasil yang "manis" dari peternakan lebah madu.

Produk madu dari Koperasi Peternakan Lebah Komune Trung Giap telah diakui sebagai produk OCOP pada tahun 2022.

Saat ini, anggota Koperasi Lebah Komune Trung Giap sibuk dengan eksploitasi dan pengolahan madu. Dengan pengalaman lebih dari 20 tahun di bidang perlebahan, Bapak Ha Van Thanh, Wakil Ketua Koperasi Lebah Komune Trung Giap, memiliki banyak pengalaman dan kesuksesan dalam beternak lebah. Saat ini, Bapak Thanh memiliki 66 koloni lebah dan secara teratur memisahkannya untuk dijual kepada masyarakat di komune dan sekitarnya.

Sambil membuka tutup kotak secara perlahan untuk memeriksa kualitas madu koloni lebah, Bapak Thanh berbagi: “Untuk memastikan koloni lebah yang sehat, menghasilkan produk berkualitas baik, dan menghasilkan madu yang tinggi, peternak lebah harus memahami karakteristik seperti membangun sarang, membagi koloni, memahami jenis bunga, musim berbunga, dan musim panen madu. Selain itu, mereka harus tahu cara menata koloni lebah di tempat yang sejuk dan bersih, serta lubang masuk dan keluar harus dirancang rapat agar hanya lebah yang dapat masuk, mencegah masuknya musuh alami, dan mencegah penyakit bagi koloni lebah.”

Melalui penelitian, diketahui bahwa profesi beternak lebah di Trung Giap telah ada sejak lama, berawal dari orang-orang yang pergi ke perbukitan dan hutan untuk mencari madu di alam liar. Lambat laun, masyarakat belajar cara menangkap lebah, menjinakkannya dengan melepaskannya ke dalam sarang lebah yang telah dibangun, lalu mengumpulkan bunga dan menghasilkan madu. Dengan demikian, profesi beternak lebah secara bertahap berkembang dan meluas, menjadi mata pencaharian masyarakat di sini.

Untuk mempromosikan keunggulan lokal, sejak akhir tahun 2022, Koperasi Peternakan Lebah Madu Komune Trung Giap telah didirikan dan menjadi pusat konsumsi madu bagi para anggotanya. Seluruh anggota kelompok sangat antusias karena sejak berpartisipasi dalam kegiatan produksi sesuai model, mereka telah meraih banyak manfaat, mulai dari dukungan dan berbagi teknik beternak lebah hingga menghubungkan dan mengonsumsi produk.

Saat ini, Koperasi ini beranggotakan 16 orang yang beternak lebah dengan sekitar 500 sarang, dengan rata-rata produksi madu tahunan yang dipasok ke pasar mencapai 700-1.000 liter. Agar beroperasi secara efektif dan mengukuhkan merek madu Trung Giap, para anggota didukung dengan pelatihan, pembelajaran, dan pertukaran pengalaman beternak lebah di berbagai daerah untuk mengembangkan profesi ini. Selain itu, para anggota juga proaktif mempelajari cara merawat lebah madu, membuat kandang, dan mengatur jarak antar kandang yang wajar.

Beternak lebah tidak membutuhkan banyak investasi, hanya perlu berinvestasi sekitar 200.000 VND untuk memiliki sarang lebah dan memperbanyak koloni. Beternak lebah di Trung Giap sebagian besar dilakukan dengan metode alami, memanfaatkan manfaat yang diberikan alam, berkat sumber bunga yang melimpah dan kaya dari hutan akasia hibrida, pohon buah-buahan di daerah tersebut... menciptakan peluang bagi koloni lebah untuk berkembang.

Bapak Ha Van Thanh - Wakil Ketua Koperasi Lebah Madu Kecamatan Trung Giap memiliki banyak pengalaman dalam beternak lebah dengan penghasilan ratusan juta VND/tahun.

Merek produk madu Koperasi Lebah Komune Trung Giap semakin dipercaya dan disukai pasar konsumen berkat label yang jelas dan stempel ketertelusurannya. Khususnya, pada akhir tahun 2022, produk madu Koperasi ini telah disertifikasi untuk meraih OCOP bintang 3, sehingga meningkatkan nilainya dan secara signifikan meningkatkan harga grosir dan eceran madu.

Bapak Bui Tho Toan - Zona 6, Komune Trung Giap berkata: "Sebelum bergabung dengan Grup, keluarga saya menjual madu eceran kepada pelanggan tetap dengan mudah, tetapi sulit bagi orang asing karena terkadang mereka ragu apakah produk tersebut benar-benar berkualitas atau tidak. Sekarang setelah bergabung dengan Grup, produknya telah diperiksa, diproduksi menggunakan metode alami, dan memiliki stempel ketertelusuran. Berkat itu, harga jualnya juga lebih tinggi, sekitar 250-280 ribu VND/liter, tergantung jenis bunga yang menghasilkan madu."

Sejak saat itu, produk madu Koperasi Lebah Komune Trung Giap semakin dekat dengan konsumen dan sangat dihargai kualitasnya. Saat ini, produk-produk Grup ini banyak dikonsumsi di pasar dalam dan luar distrik, sehingga menciptakan lapangan kerja tetap bagi para anggotanya dengan pendapatan stabil 50-100 juta VND/tahun.

Tetesan madu emas adalah hasil kerja keras lebah madu yang tak kenal lelah, kristalisasi cita rasa surga dan bumi, serta cinta kasih masyarakat Trung Giap yang menyebar dan meresap. Pencapaian ini merupakan pengakuan atas upaya para peternak lebah di sini, menandai kebangkitan dan perkembangan lebih lanjut produk pertanian lokal. Inilah motivasi untuk membantu para peternak lebah lebih mencintai profesinya, terus mengembangkan produksi, bisnis, dan meningkatkan kualitas produk di masa mendatang.

Cahaya matahari

Sumber: https://baophutho.vn/ngot-ngao-huong-vi-mat-ong-trung-giap-229588.htm