Masyarakat Dao Merah memberikan persembahan pada hari ke-15 bulan ke-7 penanggalan lunar.

Bagi masyarakat Dao Merah di Cao Bang , bulan purnama di bulan ketujuh kalender lunar merupakan perayaan terpenting setelah Tahun Baru Imlek. Masyarakat Dao Merah memiliki tradisi memuja leluhur dan dewa-dewi mereka sebagai tanda penghormatan, dengan harapan leluhur akan memberkati keluarga mereka dengan kemakmuran, kesehatan, dan kebahagiaan. Sebelum bulan purnama, keluarga-keluarga menyiapkan persembahan dan membuat kue untuk memuja leluhur dan dewa-dewi mereka.

Sejak awal Juli, pasar-pasar menjadi ramai dan ramai, orang-orang mulai menyiapkan bahan-bahan untuk membuat kue, membeli nampan berisi makanan dan persembahan untuk keluarga mereka. Bergabunglah dengan Vietnam.vn dalam sesi membungkus kue warga Dao Merah untuk merayakan Festival Bulan Purnama di bulan Juli melalui seri foto "Warga Dao Merah Membuat Kue untuk Festival Bulan Purnama di Bulan Juli" karya penulis Hoang Thi Hoan. Bahan-bahan untuk membuat kue antara lain beras ketan, daun gai, kacang hijau, gula tebu, garam, dan daun pisang. Kue warga Dao Merah adalah kue gai dan kue rom. Seri foto ini diambil oleh penulis di Cao Bang dan diikutsertakan dalam Kontes Foto dan Video "Happy Vietnam - Happy Vietnam", yang diselenggarakan oleh Kementerian Informasi dan Komunikasi .

Dengan konsep "segala sesuatu memiliki animisme" dan mempercayai keberadaan dunia suci, masyarakat Dao Merah di Cao Bang memiliki adat istiadat untuk memuja leluhur dan dewa-dewa untuk menunjukkan rasa hormat, berharap leluhur mereka akan memberkati keluarga mereka dengan kemakmuran, kesehatan, dan kebahagiaan.

Sebelum bulan purnama, keluarga-keluarga menyiapkan sesaji, membuat ketan, dan lontong untuk memuja leluhur dan dewa-dewa mereka. Pada hari bulan purnama, mereka tidak lagi memuja leluhur, melainkan hanya menyiapkan sesaji untuk mengundang kerabat dan tetangga.

Anak-anak ditugaskan untuk mencari pohon pisang berdaun besar, indah, dan rata, memetik daunnya, menjemurnya di bawah sinar matahari hingga layu, lalu mengikatnya menjadi bundel-bundel kecil. Orang dewasa pergi ke hutan untuk mencari daun rami dan daun pisang, yang merupakan bahan utama pembuatan kue gai dan kue rom. Daun rami dikeringkan, urat daunnya dibuang, direbus hingga lunak, dicuci, ditumbuk, dan dipanggang hingga mengembang.

Beras yang digunakan untuk membuat kue ini haruslah beras ketan yang lezat, bukan beras biasa. Beras harus direndam dalam air semalaman agar butiran beras mengembang, digiling hingga menjadi bubuk halus, dimasukkan ke dalam kantong kain, dan digantung hingga kering.

Setelah tepung beras benar-benar kering, campurkan dengan tepung daun rami yang telah disangrai sebelumnya, tambahkan sedikit air gula batu yang telah direbus, lalu tumbuk hingga halus. Langkah-langkah membuat Banh Rom serupa, tetapi sedikit lebih sederhana karena tepung beras ketan setelah ditiriskan akan diuleni hingga halus, tanpa menambahkan daun rami.

Isiannya tergantung selera masing-masing keluarga, biasanya kacang hijau kukus, ditumbuk halus, dan dicampur gula atau kacang tanah sangrai yang dihaluskan. Saat membungkus, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil yang sama rata, letakkan isian di tengah adonan, uleni hingga menutupi isian, taburi wijen di bagian luar, lalu bungkus dengan daun pisang.

Setelah dibungkus, kukus kue selama 1-2 jam. Setelah matang, kue gai akan berwarna hitam mengkilap dan halus, manisnya air gula batu bercampur dengan aroma lengket beras ketan dan daun gai. Sementara itu, kue rom akan tetap berwarna putih seperti tepung beras ketan, harum, dan lengket.

Upacara pemujaan masyarakat Dao Merah dipersiapkan dengan sangat matang. Sejak pagi hari, orang dewasa bangun pagi-pagi sekali untuk membersihkan rumah dan menyiapkan nampan persembahan sebelum dukun datang ke rumah. Upacara pemujaan dibagi menjadi dua jenis: pertama, pemujaan leluhur (Dong Thai Mien) diletakkan di sisi kiri altar, di sisi kanan terdapat 3 pasang kue gai yang diletakkan di kedua sisi, di tengahnya terdapat ayam jantan rebus. Masyarakat Dao Merah selalu mengutamakan bakti kepada orang tua, mereka selalu percaya bahwa leluhur dan kakek-nenek mereka selalu menjaga dan memberkati keturunan mereka. Oleh karena itu, dalam upacara tersebut, dukun akan memuja leluhur mereka terlebih dahulu. Selanjutnya, di sisi kanan adalah pemujaan para dewa, makhluk, dan roh-roh pengembara (Lò Chây Miền), di sini terdapat sepasang kue dan semangkuk air.

Dukun akan berdoa di depan altar, memberi tahu para leluhur tentang apa yang telah terjadi sepanjang tahun, dan memohon kepada para leluhur dan dewa untuk memberkati keturunan mereka dengan kesehatan yang baik, keluarga yang sejahtera dan bahagia, cuaca yang baik, dan panen yang baik. Setelah dukun menyelesaikan tata cara melapor kepada para dewa dan leluhur, mengundang mereka untuk minum anggur, mengundang mereka untuk makan, dan membakar uang kertas nazar agar para dewa dan leluhur dapat membiayainya, upacara akan berakhir.

Bagi masyarakat Dao Merah, pemujaan selalu diutamakan, dan ritual pemujaan leluhur selalu dijaga. Ritual pemujaan umum masyarakat Dao Merah dijiwai oleh rasa kemanusiaan, membimbing keturunan untuk mengingat akar mereka, menangkal kejahatan; membawa nilai-nilai positif, karakteristik yang menciptakan ciri budaya yang unik dan khas.

Pada tahun 2024, Kontes Foto dan Video "Happy Vietnam - Happy Vietnam" akan tetap diselenggarakan oleh Kementerian Informasi dan Komunikasi bekerja sama dengan Asosiasi Seniman Fotografi Vietnam melalui situs web.   https://happy.vietnam.vn terbuka untuk semua warga negara Vietnam dan warga negara asing berusia 15 tahun ke atas. Kontes ini bertujuan untuk memberikan penghargaan kepada individu dan kelompok yang memiliki produk informasi positif, memberikan kontribusi nyata bagi propaganda dan promosi citra Vietnam yang indah kepada dunia. Dengan demikian, masyarakat di dalam negeri, rekan senegara di luar negeri, dan sahabat internasional dapat mengakses citra otentik negara, rakyat Vietnam, serta pencapaian Vietnam dalam menegakkan hak asasi manusia, menuju Vietnam yang bahagia.

Setiap kategori kontes (foto dan video) memiliki hadiah dan nilai hadiah sebagai berikut:
– 01 Medali Emas: 70.000.000 VND
– 02 Medali Perak: 20.000.000 VND
– 03 Medali Perunggu: 10.000.000 VND
– 10 Hadiah Hiburan: 5.000.000 VND
– 01 karya yang paling banyak dipilih: 5.000.000 VND
Penulis pemenang akan diundang oleh Panitia Penyelenggara untuk menghadiri upacara pengumuman dan pemberian hadiah serta sertifikat pada siaran langsung televisi Vietnam Television.

Vietnam.vn