Bapak La A Chiu, 67 tahun, dari desa Na Ech, komune Huc Dong, distrik Binh Lieu, adalah salah satu pelopor produksi bihun singkong di Huc Dong, membantu petani singkong di daerah tersebut menemukan pasar yang stabil untuk produk singkong mereka. Memanfaatkan air terjun Khe Van yang menyediakan air tawar sepanjang tahun untuk mengairi sawah di komune; lahan berbukit di sepanjang sungai dengan kelembapan yang sesuai untuk menanam singkong; dan sebagai mantan militer yang banyak bepergian dan memperoleh pengetahuan, Bapak Chiu dengan berani memutuskan untuk menanam singkong dan mengolahnya menjadi bihun, menghasilkan pendapatan yang jauh lebih tinggi daripada menanam padi. Sejak tahun 2000, keluarga Bapak Chiu telah membuat bihun singkong, tetapi saat itu dilakukan secara manual, membutuhkan banyak usaha untuk menghasilkan produk tersebut. Bahkan setelah membuat bihun, pada awalnya, beliau harus sendiri pergi keluar dan menjualnya.
Pada tahun 2006, Bapak Chiu mulai memperluas produksi bihun singkongnya, dengan membeli mesin penggiling singkong dan mesin pemotong bihun. Saat itu, desa Huc Dong belum memiliki listrik, sehingga mesin-mesin tersebut masih harus dioperasikan secara manual. Namun, berkat mesin-mesin tersebut, produksi bihun meningkat secara signifikan, dari hanya 200 kg bihun per tahun menjadi 700 kg, menciptakan lapangan kerja bagi banyak pekerja lokal. Ketika listrik mencapai desa Huc Dong, Bapak Chiu dengan berani meminjam modal dari bank untuk memperluas bengkelnya dan berinvestasi pada mesin-mesin yang dibutuhkan untuk proses produksi bihun; meningkatkan produksi bihun dari beberapa ratus kg menjadi lebih dari 10 ton per tahun, setara dengan mengonsumsi lebih dari 400 ton umbi singkong. Ia membeli truk berkapasitas 1,4 ton untuk mengangkut barang ke distributor di dalam dan luar distrik. Saat membeli umbi singkong, Bapak Chiu memprioritaskan produk dari petani lokal, membantu semua orang untuk meningkatkan budidaya singkong. Ia juga secara konsisten mendorong masyarakat setempat untuk menanam singkong, memastikan kualitas, menjaga keamanan dan kebersihan pangan, serta menghindari penggunaan stimulan pertumbuhan yang dapat membahayakan konsumen. Ia berkata kepada mereka: "Kita tinggal di daerah terpencil dan tidak memiliki keuntungan yang sama dalam hal penjualan seperti tempat lain, jadi kalian harus memprioritaskan kualitas produk. Untuk mendapatkan bihun singkong yang enak, kalian harus terlebih dahulu memiliki umbi singkong yang berkualitas tinggi dan bersih. Jika kita memiliki produk berkualitas, pelanggan akan mencari kita. Jika barangnya berkualitas buruk, pelanggan akan berpaling dari kita." Dari memproduksi bihun singkong, keluarga Bapak Chiu telah berkembang menjadi keluarga yang makmur di komune tersebut, menjaga reputasi produk bihun singkong OCOP lokal. Selama musim panen, fasilitas produksi bihunnya menyediakan lapangan kerja bagi 20 pekerja lokal, dengan pendapatan rata-rata 7 juta VND per orang per bulan. Yang lebih penting, ratusan petani singkong di komune tersebut percaya bahwa produk mereka memiliki pasar yang andal. Industri pembuatan bihun telah berkontribusi dalam mengubah daerah-daerah penghasil padi miskin di Huc Dong menjadi daerah penghasil singkong yang layak secara ekonomi . |
| Setiap hari, Bapak La A Chiu terus bekerja dengan tekun. |
PV
Sumber: https://ngaymoionline.com.vn/nguoi-gop-phan-dua-mien-dong-binh-lieu-thanh-san-pham-ocop-55426.html
Komentar (0)