Orang yang berkontribusi dalam menjadikan "Binh Lieu vermicelli" sebagai produk OCOP

Tanaman garut sangat erat kaitannya dengan kehidupan masyarakat di komune dataran tinggi Distrik Binh Lieu, dan Binh Lieu juga merupakan distrik penghasil bihun garut terbanyak di Provinsi Quang Ninh . Agar produk bihun garut semakin berkembang dan mencapai status produk OCOP, banyak lansia di distrik tersebut berupaya keras.

Bapak La A Chiu, 67 tahun, dari Desa Na Ech, Kecamatan Huc Dong, Kabupaten Binh Lieu, adalah salah satu pelopor produksi bihun dong di Huc Dong, membantu para petani dong rieng di daerah tersebut memiliki tempat yang stabil untuk menikmati produk dong mereka. Memanfaatkan air terjun Khe Van yang menyediakan air segar sepanjang tahun untuk "menyuburkan" ladang-ladang di desa tersebut; tanah perbukitan di sepanjang sungai memiliki kelembapan yang cocok untuk menanam dong rieng; sebagai seorang yang pernah bertugas di militer, berkelana ke berbagai tempat, dan mempelajari banyak hal, Bapak Chiu dengan berani menanam dong, mengolahnya menjadi bihun dong untuk mendapatkan penghasilan yang jauh lebih tinggi daripada menanam padi. ​​Sejak tahun 2000, keluarga Bapak Chiu mulai membuat bihun dong, tetapi pada saat itu pembuatannya dilakukan secara manual dan membutuhkan banyak tenaga untuk menghasilkan produk bihun. Karena memiliki bihun, pada awalnya beliau harus menjual bihun dong sendiri.

Setiap hari Tuan La A Chiu masih bekerja dengan tekun.

Pada tahun 2006, Bapak Chiu mulai memperluas produksi bihun singkong. Beliau membeli mesin penggiling singkong dan mesin pengiris bihun. Saat itu, Desa Huc Dong belum memiliki listrik, sehingga mesin tersebut masih harus dioperasikan dengan tenaga manusia. Namun, berkat mesin tersebut, produktivitas bihun meningkat, dari hanya menghasilkan 200 kg bihun/tahun menjadi 700 kg/tahun, sehingga menciptakan lapangan kerja bagi banyak pekerja lokal. Ketika listrik mulai masuk ke Desa Huc Dong, Bapak Chiu dengan berani meminjam uang dari bank untuk memperluas pabrik dan berinvestasi pada mesin-mesin yang diperlukan untuk proses produksi bihun; sehingga produktivitas bihun meningkat dari beberapa kuintal menjadi lebih dari 10 ton/tahun, setara dengan mengonsumsi lebih dari 400 ton singkong. Beliau membeli truk 1,4 ton untuk mengangkut barang ke agen-agen di dalam dan luar distrik. Saat membeli umbi singkong, Bapak Chiu memprioritaskan produk dari warga sekitar, membantu semua orang mempromosikan budidaya singkong. Beliau juga selalu memperbanyak dan mendorong masyarakat untuk menanam singkong guna memastikan kualitas, menjaga kebersihan dan keamanan pangan, serta tidak menggunakan stimulan yang dapat memengaruhi konsumen. Beliau berpesan: “Kami berada di daerah terpencil, kami tidak memiliki keunggulan berjualan seperti di banyak tempat lain, jadi masyarakat harus mengutamakan kualitas produk. Untuk menghasilkan produk bihun singkong yang baik, pertama-tama kami harus memiliki umbi singkong yang berkualitas baik dan bersih. Jika produk kami berkualitas, pelanggan akan datang kepada kami. Jika kualitas produknya buruk, pelanggan akan meninggalkan kami.” Dari memproduksi bihun singkong, keluarga Bapak Chiu telah menjadi keluarga berkecukupan di sekitar, mempertahankan reputasi produk bihun singkong OCOP lokal. Saat musim panen tiba, fasilitas produksi bihun miliknya menciptakan lapangan kerja bagi 20 pekerja lokal, dengan pendapatan rata-rata 7 juta VND/orang/bulan. Yang lebih penting, ratusan petani singkong di komune ini selalu percaya bahwa produk yang mereka buat memiliki alamat konsumen. Profesi pembuat bihun telah berkontribusi dalam mengubah lahan padi yang kurang subur di Huc Dong menjadi lahan garut yang efisien secara ekonomi .

Fotovoltaik

Sumber: https://ngaymoionline.com.vn/nguoi-gop-phan-dua-mien-dong-binh-lieu-thanh-san-pham-ocop-55426.html