Pembangun rantai nilai untuk nanas Dong Din

Sebagai mantan petani nanas, Pak Chuong sangat memahami situasi panen yang melimpah tetapi harga rendah. Ada kalanya nanas matang, harum, dan penuh madu, tetapi tidak ada yang membelinya, hanya tergeletak di sudut rumah. Karena kasihan, ibunya memeras sari nanas dan mencampurnya dengan tepung untuk membuat kue nanas. Saking populernya, hidangan sederhana ini sehingga keluarganya memutuskan untuk memperluas skala produksi dan secara bertahap membangun merek kue nanas Phong Duong.

Namun, ketika memasuki pasar, produk tersebut segera menghadapi kesulitan akibat produksi skala kecil, kurangnya bahan baku yang stabil, dan kurangnya daya saing. Melalui kebijakan pembangunan pertanian -petani-pedesaan, Bapak Chuong menyadari bahwa jika produk pertanian ingin memiliki posisi, mereka harus bekerja sama. Pada tahun 2018, beliau mengumpulkan kerabat dan mendirikan Koperasi Pertanian dan Bisnis Umum Dong Din, dengan tujuan menciptakan model koperasi baru yang terkait dengan rantai nilai.

Bapak Chuong mengenang: “Tahun 2018 juga merupakan masa ketika Program Satu Komune Satu Produk (OCOP) mulai diterapkan. Saya melihat peluang untuk membawa nanas kampung halaman saya ke dalam rantai pengolahan dan konsumsi berkelanjutan. Untuk itu, koperasi harus mengumpulkan para petani nanas di daerah tersebut dan berkomitmen untuk mengonsumsi produk pertanian dengan kontrak yang jelas. Awalnya, kami memobilisasi kerabat untuk menjadi inti, kemudian meluas ke masyarakat di daerah tersebut.”

Bapak Nguyen Hoang Chuong (kedua dari kiri) memperkenalkan produk koperasi kepada para pelanggan.

Bersama para anggota pendiri, Bapak Chuong mengkonsolidasikan lahan bahan baku koperasi seluas lebih dari 30 hektar, membangun pabrik seluas 250 m², dan berinvestasi dalam sistem perajang, pengepres, pencampur, pengering, oven, jalur pengemasan, serta kendaraan pengangkut. Ketika platform produksi sudah stabil, beliau berfokus pada pengembangan merek dan peningkatan kualitas produk.

Hasilnya, pada tahun 2022, Koperasi Dong Din memiliki 9 produk yang memenuhi standar OCOP bintang 4 dan 3; 5 di antaranya merupakan olahan nanas. Khususnya, produk nanas kering dan buah nanas memenuhi standar OCOP bintang 4; kue nanas, anggur nanas, dan cuka nanas memenuhi standar OCOP bintang 3. Koperasi ini telah menjadi unit dengan produk OCOP terbanyak di provinsi ini pada periode 2019-2022.

Selain itu, ia juga aktif berpartisipasi dalam program promosi dagang di dalam dan luar provinsi, membawa produk ke pameran, konferensi koneksi pasokan-permintaan, berpartisipasi dalam platform e-commerce untuk memperkenalkan produk dan mempromosikan daerah nanas Dong Din. Berkat pendekatan ini, produk koperasi tidak hanya tersedia di supermarket tetapi juga dikunjungi wisatawan mancanegara ke berbagai negara di dunia .

Tak hanya berhenti pada pengolahan dan konsumsi, Bapak Chuong juga memiliki tujuan yang lebih besar: meregenerasi lahan perbukitan Dong Din. Beliau dan koperasi telah meneliti produksi pupuk organik, dan menginstruksikan masyarakat untuk memanfaatkan sampah rumah tangga sebagai pupuk organik guna memperbaiki lahan perbukitan tandus. Beliau juga sedang membangun model yang menggabungkan produksi dengan ekowisata , yang bertujuan untuk meningkatkan nilai nanas dan menciptakan lebih banyak pendapatan bagi masyarakat.

Bapak Nguyen Truong Thi, Ketua Komite Rakyat Komune Phu Hoa 1, berkomentar: "Koperasi Dong Din telah sangat mendukung masyarakat setempat dalam memasarkan produk pertanian tradisional seperti nanas, membuka peluang konsumsi bagi ratusan hektar nanas di wilayah Dong Din. Koperasi ini juga aktif dalam kegiatan perlindungan lingkungan di kawasan permukiman dan produksi, dan merupakan model ekonomi hijau yang perlu direplikasi."

Dengan upaya tersebut, Tn. Nguyen Hoang Chuong baru saja dianugerahi Sertifikat Penghargaan oleh Komite Eksekutif Serikat Petani Vietnam atas prestasinya yang luar biasa dalam gerakan emulasi patriotik untuk periode 2020 - 2025.

Sumber: https://baodaklak.vn/kinh-te/202512/nguoi-xay-dung-chuoi-gia-tri-cho-khom-dong-din-ee71aa3/