Pasokan menurun, harga sayuran hijau meningkat tajam

Hujan deras yang berlangsung sejak akhir Juli lalu mengakibatkan banyak areal persawahan di provinsi tersebut terendam banjir dan rusak, mengakibatkan berkurangnya pasokan secara drastis dan pada saat yang sama meningkatnya harga sayur-sayuran hijau di pasaran.

Harga sayur di pasar Tien Lu (Tien Lu) naik

Ibu Do Thi Minh di Kelurahan Minh Khai (Kota Hung Yen ) mengeluh setelah pergi ke pasar: Selama lebih dari seminggu, harga sayuran hijau di pasar naik setiap hari, dua kali lipat atau tiga kali lipat dibandingkan awal Juli. Kangkung naik dari 5.000 VND menjadi 8.000-10.000 VND/ikat; sawi dari 4.000-5.000 VND menjadi 9.000-10.000 VND/ikat; labu siam dari 17.000-20.000 VND/kg; bayam rami dan bayam Malabar naik 3.000-4.000 VND/ikat. Untuk memastikan jatah sayuran hijau keluarga, saya harus mempertimbangkan untuk beralih menggunakan beberapa jenis kecambah, tauge, dan bunga pisang... sebagai gantinya.

Saat ini, jumlah sayuran hijau yang dipasok ke pasar grosir pertanian Sungai Merah di komune Yen Phu (Yen My) tidak sekaya dan beragam seperti pada pertengahan Juli. Bapak Luong Duc Canh, Kepala Dewan Manajemen pasar grosir pertanian Sungai Merah, mengatakan: Saat ini, jumlah sayuran, umbi-umbian, dan buah-buahan yang dijual di pasar telah menurun 50-60% dibandingkan dengan sebelum hujan lebat pada akhir Juli. Penurunan pasokan yang tiba-tiba telah menyebabkan harga jual sayuran, umbi-umbian, dan buah-buahan meningkat hingga 50% atau lebih. Secara khusus, harga rempah-rempah seperti bawang, adas, dan ketumbar telah meningkat hingga 3 kali lipat tetapi masih belum ada produk untuk dijual. Untuk memastikan permintaan pasar, para pedagang secara proaktif mengimpor beberapa umbi-umbian dan buah-buahan untuk menggantikan sayuran hijau dan memiliki waktu pengawetan yang lama seperti lobak, labu siam, zukini, labu, kentang, wortel, dll. untuk konsumsi.

Survei di pasar-pasar lokal di provinsi seperti pasar kota Van Giang (Van Giang), pasar Tien Lu (Tien Lu), pasar Gao, pasar Pho Hien (kota Hung Yen)... menunjukkan bahwa harga sayuran dan umbi-umbian meningkat rata-rata 40-50% dibandingkan sebelumnya, terutama sayuran daun dan rempah-rempah dengan harga 3-4 kali lebih tinggi dari 10 hari sebelumnya.

Menurut Ibu Truong Thi Mai, seorang pedagang di Pasar Tien Lu (Tien Lu), setelah hujan lebat, sayuran hijau dipasok ke pasar dalam jumlah besar karena masyarakat memanen dengan cepat agar tidak rusak. Namun, setelah sekitar seminggu, pasokan sayuran hijau ke pengecer menurun drastis. Setelah setiap hujan lebat yang berkepanjangan, kelompok sayuran yang paling terdampak dan harganya naik adalah sayuran daun dan sayuran rempah.

Di lahan sayuran di komune Yen Phu (Yen My), Trung Nghia (kota Hung Yen), Thien Phien (Tien Lu)..., hujan deras yang berlangsung lama di akhir bulan Juli menyebabkan banyak lahan sayuran terendam banjir dan rusak. Setelah itu, cuaca panas menyebabkan kerusakan parah pada banyak lahan sayuran, terutama sayuran hijau seperti: berbagai jenis sawi, bayam Malabar, goni, dan kangkung.

Saat ini, para petani di kelurahan Yen Phu (Yen My) memanfaatkan cuaca yang baik untuk mempersiapkan lahan, menabur benih, dan menanam sayuran tambahan di lahan yang rusak. Bapak Nguyen Huu Hung, Direktur Koperasi Layanan Pertanian Umum kelurahan Yen Phu, mengatakan: Setelah hujan lebat yang berkepanjangan pada akhir Juli, cuaca panas dengan suhu tinggi menyebabkan lahan sayur dan rempah milik koperasi rusak sekitar 80%; kangkung dan beberapa tanaman merambat seperti labu, gambas, mentimun rusak sekitar 40% dari luas lahan. Sejak awal Agustus hingga sekarang, koperasi telah memasok pasar dengan sekitar 1 ton sayuran, umbi-umbian, dan buah-buahan, penurunan sekitar 70% dari hasil panen dibandingkan periode yang sama bulan lalu. Saat ini, koperasi sedang menginstruksikan anggota untuk secara proaktif merawat lahan sayur yang masih dapat pulih dan memanfaatkan persiapan lahan, menanam kembali sayuran jangka pendek untuk memasok pasar.

Menurut perkiraan, harga sayuran hijau akan tetap tinggi dalam waktu dekat, karena para petani sayuran saat ini sedang fokus membersihkan lahan yang rusak untuk membersihkan lahan, bersiap menanam kembali sayuran baru. Namun, dalam waktu singkat, lahan pertanian sayuran akan pulih, sayuran jangka pendek seperti kubis dan kangkung akan dipanen, dan harga sayuran akan kembali stabil...

Untuk memastikan pasokan sayuran hijau di pasar dan meningkatkan pendapatan masyarakat di daerah yang khusus menanam sayuran, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan menganjurkan agar masyarakat memantau perkembangan cuaca agar memiliki rencana produksi yang tepat. Saat ini, masyarakat perlu memanfaatkan persiapan lahan dan menanam sayuran jangka pendek untuk menggantikan lahan yang rusak. Selain itu, konsumen sebaiknya memilih kelompok umbi-umbian dan buah-buahan alternatif seperti labu siam, lobak, kentang, dan labu siam... untuk mengurangi tekanan pasokan dan memastikan kualitas makanan sehari-hari.

Hoa Phuong

Sumber: https://baohungyen.vn/nguon-cung-sut-giam-rau-xanh-tang-gia-manh-3174633.html