Banyak koki terkenal dunia akan memamerkan keterampilan mereka dalam menyiapkan tuna di Binh Dinh.

Pada tanggal 18 Juni, Komite Rakyat Provinsi Binh Dinh mengumumkan bahwa festival Tinh Hoa Dat Bien Binh Dinh 2024 dengan tema "Binh Dinh - Haus Laut" akan diadakan untuk pertama kalinya di Kota Quy Nhon (Binh Dinh) dari tanggal 11 hingga 15 Juli.

Memperkenalkan seni masakan tuna laut adalah salah satu kegiatan utama di festival Tinh Hoa Dat Hai Binh Dinh.

Upacara pembukaan festival Tinh Hoa Dat Bien Binh Dinh berlangsung pada malam 11 Juli di Alun-alun Nguyen Tat Thanh (Kota Quy Nhon) dengan partisipasi penyanyi profesional seperti: Quang Dung, Min, Kyo York, Pham Anh Duy, rapper Phuc Bo, rapper Rick, rapper 9Fire, grup tari Gio Viet, grup penyanyi Giai Dieu Viet, grup penyanyi Sac Viet, Teater Phuong Nam...

Salah satu acara puncak festival Tinh hoa dat bien Binh Dinh adalah seminar tentang Pengembangan eksploitasi, pengolahan, dan promosi perdagangan tuna laut di Provinsi Binh Dinh serta program pengenalan seni kuliner tuna laut. Program ini akan menyediakan 1.500 makanan gratis bagi pengunjung di taman bermain anak-anak di Jalan An Duong Vuong (Kota Quy Nhon) pukul 17.30, mulai 11 hingga 15 Juli.

Binh Dinh adalah salah satu daerah dengan tangkapan tuna terbesar di negara ini.

Menurut penyelenggara, koki dari Kota Ho Chi Minh, Jepang, dan Australia mengolah tuna menjadi hidangan yang sangat kreatif, bergizi, dan lezat.

Khususnya, Chef Kim Bernard Chilcott, Direktur Kuliner AL Frescos Group, menciptakan salad tuna dan saus kelapa pedas; Chef Ly Kim Long, 100 koki terbaik dunia tahun 2023, juri WorldChefs, menyiapkan kari tuna dengan kelapa Tam Quan (Binh Dinh); Bapak Matsuo Tomoyuki, Ketua Asosiasi Budaya Kuliner Vietnam - Jepang, menyiapkan hidangan Matsuri Tekka (kombinasi sushi tuna)...

Program Festival Saripati Daratan dan Laut Binh Dinh 2024 juga mencakup berbagai kegiatan seperti: pameran makanan "Hidangan Lezat dari Laut" dan produk OCOP, desa kerajinan provinsi Binh Dinh; festival jalanan, festival cahaya, pertunjukan hat boi, bai choi, seni bela diri tradisional...

Source: https://thanhnien.vn/nhieu-dau-bep-noi-tieng-the-gioi-se-tro-tai-che-bien-ca-ngu-dai-duong-o-binh-dinh-185240618185423354.htm