Pertanian dan lingkungan di Delta Mekong: 80 tahun adaptasi dan transformasi

80 tahun pertanian dan lingkungan di Delta Mekong adalah kisah adaptasi dan transformasi yang berkelanjutan, dengan tujuan bersama untuk mengembangkan produksi secara harmonis dan melindungi lingkungan.

Hari-hari pertama “pembukaan lahan”

Sejak awal reklamasi wilayah Selatan, Delta Mekong telah menjadi tanah yang dijanjikan, diberkahi dengan aluvium, sungai, udang, dan ikan yang melimpah. Di sinilah generasi demi generasi petani pekerja keras telah berhasil mereklamasi lahan, membangun tanggul, menggali kanal, mengolah ladang dan kebun, menciptakan lanskap pertanian makmur yang kita lihat saat ini.

Selama 80 tahun terakhir, sektor pertanian dan lingkungan telah mendampingi para petani, menulis kisah perubahan yang menakjubkan di wilayah delta ini.

Akuakultur telah lama menjadi kekuatan para petani di Provinsi Ca Mau . Foto: Kim Anh.

Ca Mau – wilayah paling selatan negara ini, memiliki tiga sisi yang berbatasan dengan laut, daratannya berbatasan dengan Kota Can Tho dan Provinsi An Giang . Provinsi ini memiliki luas wilayah hampir 8.000 km² dan berpenduduk sekitar 2,6 juta jiwa.

Untuk waktu yang lama, akuakultur telah menjadi "jiwa" ekonomi lokal. Dari model pertanian ekstensif tradisional, masyarakat di wilayah hutan dan pesisir secara bertahap mengubah pola pikir produksi mereka, beralih ke budidaya udang ekologis, budidaya udang hutan berkelanjutan, dan beradaptasi dengan perubahan iklim.

Hutan bakau hijau yang "merangkul" petak-petak udang merupakan simbol yang mengingatkan siapa pun yang pernah ke Ca Mau untuk melihat "hutan bakau hijau, hamparan padang rumput putih, rumah bagi ikan perak dan udang emas..." . Ini adalah model ekonomi yang selaras antara manusia dan alam, yang membawa pertanian lokal untuk berkembang secara stabil ke arah berkelanjutan, beradaptasi dengan perubahan iklim.

Selama bertahun-tahun, sektor pertanian dan lingkungan di Provinsi Ca Mau tidak hanya berfokus pada peningkatan produktivitas, tetapi juga pada pembangunan berkelanjutan, pengurangan emisi, dan mempertahankan merek "udang Ca Mau" di pasar internasional. Kombinasi pertanian dan lingkungan ditunjukkan dengan jelas dalam program akuakultur ekologis, yang terkait dengan ketertelusuran, konservasi ekosistem mangrove, dan perlindungan keanekaragaman hayati pesisir.

Produksi beras di Delta Mekong telah mencapai banyak kemajuan dalam beberapa tahun terakhir. Khususnya, penerapan mekanisasi, sains dan teknologi, serta teknik-teknik canggih dalam produksi telah berhasil meningkatkan kualitas dan mengurangi emisi. Foto: Kim Anh.

Daerah ini juga berhasil menyelenggarakan dua acara besar, Festival Udang Ca Mau dan Festival Kepiting, yang turut mengukuhkan posisinya sebagai "ibu kota udang negara ini".

Selain akuakultur, Ca Mau juga telah berhasil meneliti dan membudidayakan sejumlah varietas padi yang sesuai dengan kondisi lokal untuk meningkatkan produktivitas, kualitas, dan nilai tambah. Provinsi ini juga berfokus pada penerapan pembangunan merek, indikasi geografis produk pertanian, perlindungan hak kekayaan intelektual, promosi dan pemanfaatan produk dengan merek Ca Mau dan Bac Lieu; pengembangan beragam produk OCOP dengan kualitas dan hasil yang semakin meningkat, banyak produk telah berpartisipasi dalam rantai pasok sistem supermarket dan untuk ekspor.

Selain itu, industri garam telah menerima perhatian investasi, terutama melalui Festival Garam Vietnam - Bac Lieu pada tahun 2025, yang telah membuka banyak peluang baru bagi industri produksi garam tradisional.

Berbatasan dengan Provinsi Ca Mau, An Giang dianggap sebagai lumbung padi negara ini. Sawah yang luas dan sistem kanal yang membentang di sepanjang wilayah ini merupakan bukti kecerdasan dan ketekunan para petani di wilayah Barat.

Dari latar belakang pertanian yang mandiri, provinsi An Giang kini telah bangkit menjadi salah satu daerah terdepan dalam penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, membangun sawah yang luas, menghasilkan beras berkualitas tinggi dengan keterlacakan yang jelas.

Pertanian, kehutanan, dan perikanan terus memainkan peran pendukung dalam perekonomian An Giang. Sektor pertanian direstrukturisasi berdasarkan keunggulan regional yang terkait dengan ketahanan pangan dan ekspor. An Giang juga merupakan wilayah terdepan di Delta Mekong yang secara aktif melaksanakan Proyek 1 juta hektar padi berkualitas tinggi, yang bertujuan mengurangi emisi.

Dalam kurun waktu 2021-2025 saja, perekonomian Provinsi An Giang telah mengalami banyak perubahan positif, dengan rata-rata pertumbuhan ekonomi (PDRB) selama 5 tahun terakhir mencapai 5,62%. Di antaranya, sektor pertanian, kehutanan, dan perikanan meningkat sebesar 2,59%.

Sektor pertanian dan lingkungan di Delta Mekong telah mengalami perubahan besar dalam pengelolaan, perencanaan, dan produksi untuk beradaptasi dengan perubahan iklim. Foto: Kim Anh.

Model koperasi yang terhubung dengan bisnis, penerapan proses pertanian pengurangan emisi, penggunaan pupuk organik, penghematan air dan pengurangan pestisida membuka arah baru bagi pertanian hijau An Giang.

Pemerintah daerah dan sektor khusus telah mendampingi petani, secara bertahap mengubah pola pikir dari "melakukan banyak hal" menjadi "mengutamakan kualitas", membantu beras An Giang tidak hanya memenuhi permintaan dalam negeri tetapi juga hadir di banyak pasar yang menuntut seperti Eropa dan Jepang.

Pertanian tidak dapat dipisahkan dari lingkungan.

Di Kota Can Tho - wilayah perkotaan pusat Delta Mekong, sektor pertanian dan lingkungan telah membuat perubahan besar dalam manajemen, perencanaan, pelatihan sumber daya manusia, dan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi.

Dalam beberapa tahun terakhir, Can Tho telah menjadi pelopor dalam penerapan model pertanian sirkular, pertanian organik, khususnya pertanian pengurangan emisi, yang sejalan dengan orientasi "pertumbuhan hijau" negara tersebut. Penerapan teknologi digital dalam manajemen produksi, ketertelusuran, dan peringatan lingkungan telah membantu sektor pertanian menjadi semakin profesional, bergerak menuju manajemen yang modern, transparan, dan ramah lingkungan.

Sektor pengolahan hasil pertanian di Kota Can Tho telah berkembang pesat, menarik banyak perusahaan besar untuk berinvestasi dan memperluas produksi. Foto: Kim Anh.

Pada bulan Juni 2025, industri beras Vietnam menerima kabar baik ketika 500 ton beras Japonica dari Perusahaan Saham Gabungan Pertanian Berteknologi Tinggi Trung An di Kota Can Tho, dengan merek "Beras Hijau Vietnam Rendah Emisi", diekspor ke Jepang untuk pertama kalinya. Peristiwa ini tidak hanya menjadi titik balik bagi perusahaan-perusahaan di Can Tho, tetapi juga menegaskan bahwa pertanian Vietnam sedang bertransformasi secara signifikan, bergerak menuju produksi yang bersih, berkualitas, dan berkelanjutan.

Mantan Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Cao Duc Phat pernah bercerita bahwa selama kunjungan lapangannya ke Delta Mekong, ia menyaksikan perubahan positif di kalangan petani, dari kekhawatiran awal tentang perubahan praktik pertanian, hingga kini merasa yakin dan gembira saat melihat hasil praktis, berkurangnya biaya, bertambahnya pendapatan, dan berkontribusi pada perlindungan lingkungan.

Perkembangan pertanian dan lingkungan hidup saat ini menjadi jawaban nyata bagi para petani agar tidak hanya meningkatkan pendapatannya tetapi juga agar bangga menjadi pelindung lingkungan.

Ketua Komite Rakyat Kota Can Tho, Truong Canh Tuyen, menekankan bahwa penggabungan dua sektor, pertanian dan lingkungan, merupakan langkah maju yang penting, yang menunjukkan visi strategis Negara dalam konteks pembangunan yang baru. Ia menegaskan: "Pertanian tidak dapat dipisahkan dari lingkungan. Hanya ketika produksi berjalan beriringan dengan perlindungan sumber daya, kita dapat membangun pertanian yang benar-benar berkelanjutan yang beradaptasi dengan perubahan iklim—sebuah masalah mendesak yang dihadapi Delta Mekong."

Area bahan baku nanas MD2 yang dibangun oleh perusahaan bekerja sama dengan petani. Foto: Kim Anh.

Ia mengatakan bahwa selama 80 tahun terakhir, sektor pertanian dan lingkungan tidak hanya menyediakan mata pencaharian dan memastikan ketahanan pangan nasional, tetapi juga memberikan kontribusi penting dalam melestarikan ekosistem dan melindungi sumber daya air dan lahan.

Sebagai pejabat dengan pengalaman lebih dari 20 tahun di sektor pertanian dan lingkungan hidup, Bapak Tran Thai Nghiem, Sekretaris Komite Partai Komune Thanh Phu, mantan Wakil Direktur Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Kota Can Tho, menyatakan bahwa mungkin pada tahun 2045 sektor pertanian dan lingkungan hidup akan tetap menjadi tumpuan perekonomian. Bidang ini diminati oleh petani pedesaan maupun perkotaan, yang menunjukkan bahwa sektor ini telah mendapatkan perhatian yang besar dari masyarakat.

Pengalaman di industri ini telah membantu Bapak Nghiem menjadi lebih dewasa, membentuk gaya yang dekat, praktis, dan terhubung dengan para petani. Berkat itu, meskipun beliau pindah ke posisi baru yang belum pernah beliau tekuni sebelumnya di lingkungan pertanian murni, gaya kerjanya di sektor pertanian dan lingkungan telah membantunya mendapatkan kepercayaan yang besar dari masyarakat.

Menengok ke masa lalu, ciri khas sektor pertanian dan lingkungan di Delta Mekong adalah kisah adaptasi dan transformasi yang berkelanjutan. Setiap wilayah memiliki kekuatan dan arahnya masing-masing, tetapi semuanya memiliki tujuan yang sama, yaitu pembangunan yang harmonis antara produksi dan perlindungan lingkungan, meningkatkan pendapatan masyarakat, dan melestarikan sumber daya untuk generasi mendatang.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-nghiep-va-moi-truong-vung-dbscl-80-nam-thich-nghi-chuyen-minh-d782211.html