Budidaya ikan lele loop tertutup tanpa pembuangan ke lingkungan

Mulai membangun model ini pada tahun 2020, faktor positif pertama bagi Bapak Liem adalah pasokan air sepanjang tahun dari Kanal Timur. Dari sumber air ini, beliau menggunakannya untuk membudidayakan berbagai jenis lele seperti lele Nha, lele rebus, lele kuning, lele Thailand, dan lele ekor merah, serta berspesialisasi dalam menyediakan bibit lele bagi para pembudidaya.

Dari yang awalnya hanya beberapa kolam kecil, kini Bapak Liem telah mengembangkan model tersebut hingga mencapai luas areal 7 hektar, dengan arahan budidaya pertanian hijau (green farming) dan budidaya yang dipadukan dengan ekowisata dengan teknologi akuaponik closed loop meliputi: Budidaya ikan lele komersil yang dipadukan dengan cacing darah sebagai pakan burayak, ikan hias, dan budidaya mimosa air.

Diharapkan ketika model tersebut beroperasi penuh, hal itu akan membantu mengurangi faktor emisi menjadi "0", berkontribusi dalam membangun model yang memenuhi standar berkelanjutan sesuai dengan tujuan komitmen Pemerintah di COP26.

Setiap tahun, model ini menghasilkan 50 kelompok pemijahan dengan sekitar 1 juta benih/kelompok (2 kelompok/minggu) yang berfokus pada musim hujan selama 6 bulan. Induk ikan dipilih secara cermat berdasarkan kualitas dan kematangan telurnya untuk dimasukkan ke dalam proses reproduksi buatan.

Telur yang telah dibuahi akan ditetaskan dalam tangki baja tahan karat dengan aerasi dan pasokan air yang lembut; setelah 4 hari penetasan, telur akan dilatih untuk memakan telur air (yang dibesarkan secara alami dalam model); setelah 7 hari, cacing darah akan digunakan; setelah 9 hari, cacing darah akan dikombinasikan dengan makanan industri dengan kandungan protein 40% atau lebih untuk membesarkan benih ikan.

Biarkan ikan berkembang biak (Foto: Duy Hien)

Memasukkan telur ikan yang tersangkut di jaring ke dalam tangki inkubasi (Foto: Duy Hien)

Pak Liem berkata: "Rata-rata, setiap tahun, lele Nha dan lele Ham menghasilkan sekitar 80 hingga 100 juta benih. Saat ini, karena harga lele Nha di pasaran sedang menurun, permintaan benih juga menurun, jadi saya telah berinvestasi lebih banyak pada lele kuning dan lele Thailand. Saya baru saja mengekspor sekitar 4 juta benih."

Selain menciptakan lapangan pekerjaan dengan penghasilan stabil bagi tenaga kerja lokal, model budidaya lele loop tertutup milik Pak Liem juga mengajak siswa untuk melakukan praktik dan menimba ilmu praktis di luar sekolah.

Menurut informasi dari Asosiasi Petani provinsi Tay Ninh, ini adalah salah satu pertanian yang secara sistematis berinvestasi dalam pertanian tertutup berdasarkan pemanfaatan kondisi alam, membantu menghemat biaya, meningkatkan produktivitas, kualitas produk dan efisiensi ekonomi , sambil memastikan pengembangan produksi yang hijau dan berkelanjutan.

"Jika Anda menghitung dengan cermat, merawat diri sendiri, dan mengelola faktor input dengan ketat, orang akan tetap mendapat untung, bahkan ketika harga sedang rendah. Menerapkan model pertanian tertutup membantu mengendalikan penyakit, menghindari penyalahgunaan bahan kimia, dan menghasilkan produk yang lebih bersih dan berkualitas tinggi. Dari sana, konsumen merasa lebih aman saat menggunakan produk yang mereka buat," kata Bapak Liem.

Pak Liem dengan ikan gorengnya (Foto: Duy Hien)

Model budidaya ikan lele sirkular yang digagas Bapak Vo Thanh Liem, bila diimplementasikan akan membantu mengubah pola pikir dan kebiasaan produksi pertanian tradisional menjadi produksi sirkular yang ekologis, membantu menciptakan lebih banyak nilai tambah bagi banyak rumah tangga produksi, sekaligus melindungi lingkungan secara berkelanjutan di masa mendatang./.

Komentar (0)