Pembangunan pertanian terkait dengan perencanaan berkelanjutan

Provinsi Bình Phuậc, dengan kawasan cagar alamnya yang luas dan kondisi alam yang beragam, selalu dianggap sebagai salah satu pusat pertanian penting di wilayah Tenggara. Untuk meningkatkan nilai tambah pertanian, meningkatkan daya saing, dan terkait erat dengan perencanaan provinsi, Bình Phuậc telah mengambil langkah-langkah strategis, mengubah produksi pertanian menjadi ekonomi pertanian.

Bình Phuận memiliki luas wilayah alami lebih dari 6.800 km², dengan lahan pertanian mencapai sekitar 85%. Hal ini merupakan keuntungan besar bagi provinsi ini untuk mengembangkan tanaman industri jangka panjang seperti jambu mete, karet, lada, dan pohon buah-buahan khusus seperti durian, alpukat, dan nangka.

Kacang mete setelah panen akan dikeringkan sebelum diolah - Foto: Tien Dung

Saat ini, Bình Phuận telah menciptakan kawasan bahan baku yang luas dan terkonsentrasi, menjadikannya kawasan produksi karet dan kacang mete terkemuka di negara ini. Luas lahan karet mencapai 242.588 hektar (mencakup 26% dari luas wilayah negara), luas lahan kacang mete mencapai 149.520 hektar (mencakup 49% dari luas wilayah negara); sisanya lada seluas 12.878 hektar, kopi seluas 14.020 hektar, dan durian seluas 7.822 hektar. Selain itu, provinsi ini juga memiliki 77 kode area perkebunan yang memenuhi syarat untuk ekspor resmi dengan luas 4.523,84 hektar dan 9 fasilitas pengemasan.

Bình Phuận merupakan provinsi terkemuka di Vietnam dalam hal produksi dan ekspor kacang mete. Ekspor kacang mete provinsi ini berkontribusi signifikan terhadap total omzet ekspor industri kacang mete Vietnam, dengan nilai sekitar 3,6 miliar dolar AS pada tahun 2023. Agar kacang mete dapat terus menjadi tanaman industri utama dalam pilar ekonomi pertanian provinsi ini, selain mempertahankan kestabilan ketersediaan bahan baku, peningkatan produktivitas dan daya saing klaster industri perlu difokuskan.

Ibu Thi Khui, Ketua Dewan Direksi dan Direktur Koperasi Pertanian Kacang Mete Organik Padang Rumput Bu Lach, Distrik Bu Dang, mengatakan: "Dalam kondisi cuaca yang semakin tidak menentu saat ini, perawatan standar akan membantu tanaman mengurangi ketergantungan pada cuaca. Selain itu, untuk meningkatkan nilai pohon kacang mete, Negara Bagian perlu memiliki solusi untuk menanam kembali varietas kacang mete secara bertahap dengan produktivitas tinggi dan benih berkualitas baik yang sesuai dengan kondisi cuaca dan tanah setempat, terutama di daerah etnis minoritas."

"Kacang mete merupakan jenis pangan, sehingga petani perlu merawatnya sesuai peraturan keamanan pangan, menerapkan teknik perawatan yang tepat, dan teknik budidaya yang mengarah pada "pertanian hijau". Hanya dengan demikian, kita dapat meningkatkan produktivitas, kualitas, dan nilai kompetitif kacang mete di pasar," tegas Bapak Tran Van Ha, seorang petani kacang mete kawakan di Desa 7, Kecamatan Binh Minh, Kabupaten Bu Dang.

Selain itu, Bapak Ha juga merekomendasikan agar Negara mendorong pengembangan merek "Binh Phuoc Cashew" ke arah spesialisasi, multi-nilai, dan multi-produk; memprioritaskan ekspor dan konsumsi dalam negeri; menghindari penipuan komersial dalam industri kacang mete. Selain itu, ciptakan kondisi bagi petani untuk benar-benar berpartisipasi dalam rantai nilai mulai dari penanaman, perawatan, pembelian dan pemrosesan, hingga ekspor; mendorong pengembangan mekanisasi dan memprioritaskan investasi dalam teknologi pemrosesan dan pengawetan pascapanen; mendorong pembangunan merek produk, ketertelusuran, dan fokus pada kode area pertumbuhan, sehingga meningkatkan pendapatan dan keuntungan.

Bapak Hoang Hong Tien, Direktur Perusahaan Kacang Mete Bazan, distrik Bu Dang, berkomentar: Menurut perencanaan, area penanaman kacang mete di Binh Phuoc secara bertahap menyempit, sebaliknya, para petani mulai mendekati varietas baru dengan produktivitas tinggi dan hasil bagus untuk dibudidayakan.

Bagi para pelaku bisnis, kualitas selalu menjadi prioritas utama, meningkatkan kualitas produksi untuk menghasilkan kacang mete kelas dunia—nomor 1 di dunia. Selain itu, kami memproduksi dan meneliti proses pengolahan mendalam untuk menciptakan beragam hidangan berbahan kacang mete. Yang terpenting, hidangan tersebut harus lezat dan sesuai dengan selera konsumen di berbagai negara di dunia. Di saat yang sama, untuk mencapai nilai yang sepadan dengan potensinya, kami memiliki program promosi yang kuat untuk membangun merek kacang mete Binh Phuoc menjadi hidangan spesial yang familiar dan tak tergantikan bagi seluruh masyarakat di dunia,” ujar Bapak Tien.

Klasifikasi kacang mete merupakan langkah penting untuk memastikan produk ekspor memenuhi standar yang tepat - Foto: Phu Quy

Binh Phuoc memiliki 242.000 hektar lahan karet, menjadikannya salah satu daerah penghasil karet terbesar di negara ini - Foto: Phu Quy

Perencanaan Provinsi Binh Phuoc untuk periode 2021-2030, dengan visi hingga 2050, bertujuan untuk mengurangi luas areal karet dari 247.000 hektar menjadi sekitar 200.000 hektar, yang dikembangkan ke arah peningkatan daya saing klaster industri. Perencanaan areal tanam, penguatan pencarian solusi teknologi untuk meminimalkan intensitas tenaga kerja, terutama tenaga kerja dasar di perkebunan karet, sedang dilakukan.

Ibu Nguyen Thi Hieu, seorang pekerja penyadap lateks di Grup 4, Kebun Karet Binh Minh (Binh Long Rubber One Member Co., Ltd.), mengatakan: “Saya pribadi merasa bahwa bekerja sebagai pekerja penyadap lateks di perusahaan milik negara akan selalu menghasilkan pekerjaan yang stabil. Pekerjaannya cocok dan dekat dengan rumah; setiap hari setelah menyelesaikan pengiriman lateks ke unit, saya bisa pulang untuk mengurus keluarga, meningkatkan produksi, dan mengembangkan ekonomi keluarga. Yang saya rasakan secara pribadi adalah bahwa sistem gaji dan pendapatan, serta kebijakan dan aturannya selalu diurus secara penuh dan segera oleh perusahaan dan pimpinan kebun.

Selain itu, organisasi massa selalu peduli, mendampingi, menyemangati, dan mengunjungi pada hari libur, Tahun Baru, atau saat keluarga sakit, sakit, atau saat keluarga mengalami peristiwa bahagia maupun duka. Anak-anak usia sekolah diberi penghargaan atas prestasi akademik mereka yang tinggi; mereka berpartisipasi dalam kegiatan bermanfaat selama musim panas, Festival Pertengahan Musim Gugur, dll. Hal itu merupakan sumber dorongan yang luar biasa untuk membantu para pekerja mengatasi masa-masa sulit dan bertahan lama di unit. Saya berharap kegiatan produksi dan bisnis perusahaan akan semakin efektif. Kebun, tim, dan setiap pekerja sendiri akan melampaui rencana penyadapan lateks setiap tahun. Organisasi massa berkoordinasi dan merawat kehidupan para pekerja dengan lebih baik.

Bapak Trinh Dinh Su, Dusun Cha Lon, Kecamatan Minh Duc, Kabupaten Hon Quan, memiliki 15 hektar pohon karet berusia sekitar 15 tahun. Pendapatan bulanan dari pohon karet adalah 150 juta VND setelah dikurangi biaya-biaya. Bapak Su menegaskan: “Pohon karet memainkan peran yang sangat penting dan saya yakin akan terus menjadi tanaman utama Provinsi Binh Phuoc. Faktor-faktor yang menjadikan karet sebagai tanaman utama adalah perawatan yang mudah dan pendapatan yang stabil. Meskipun harganya telah turun serendah beberapa tahun terakhir, karet tetap menjamin kehidupan para petani karet. Saya berharap pemerintah memiliki solusi untuk menjaga harga tetap stabil seperti sekarang atau lebih tinggi, itu akan sangat baik.”

Dengan perawatan dan proses teknis yang tepat, lada Binh Phuoc menghasilkan sekitar 5 ton/ha - Foto: Dong Kiem

Untuk tanaman lada, luas lahan juga akan dikurangi dari 15.890 hektar pada tahun 2020 menjadi sekitar 10.000 hektar pada tahun 2030. Pada saat yang sama, fokuslah pada area penanaman yang menguntungkan bagi tanaman lada, kurangi area penanaman lada di lokasi yang tidak sesuai. Tingkatkan produktivitas dan kualitas lada, terutama pada tahap budidaya dan pascapanen. Tebang pohon tua dengan produktivitas rendah, fokuslah pada perawatan pohon dengan produktivitas dan kualitas tinggi.

Selain itu, dorong penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, standarisasi proses budidaya, dan hubungkan produksi lada dengan pertanian bersih. Fokus pada pengembangan varietas lada yang baik, pemilihan varietas unggul untuk mendapatkan pengakuan, dan menemukan proses budidaya standar untuk setiap sub-wilayah ekologi. Propaganda, pastikan panen tepat waktu saat lada matang, dan pengawetan pasca panen terjamin agar lada tidak rusak dan kualitasnya tetap terjaga. Bangun mekanisme yang tepat untuk memastikan keterkaitan erat antara pengolahan pertanian dan produksi bahan baku, yang memastikan fondasi yang kokoh untuk perubahan struktur tanaman. Dorong diversifikasi produk lada olahan dan ekspor.

Produk lada organik menjadi pilihan koperasi petani lada di provinsi Binh Phuoc - Foto: Dong Kiem

Memulai usaha budidaya lada pada tahun 2012, masa keemasan lada, hingga kini meskipun harga lada belum tetap tinggi, namun dengan kegigihan dan tekad untuk menjaga kelestarian kebun, Bapak Tran Van Huan, Desa Tan Thuan, Kecamatan Tan Tien, Kabupaten Bu Dop telah mengubah pola pikir bercocok tanamnya dari yang sebelumnya menggunakan pestisida kimia menjadi menggunakan produk organik, sehingga tercapai standar GAP sesuai dengan perencanaan industri lada.

"Saya menyadari bahwa jika saya menggunakan pupuk kimia, biaya investasinya akan tinggi dan kebun lada akan cepat habis. Oleh karena itu, saya berkonsultasi dengan para ahli, dikombinasikan dengan pengalaman saya dalam memeriksa kualitas tanah, dan dari sana saya beralih menggunakan pupuk organik. Dengan 1.500 pohon lada, saya hanya menginvestasikan sekitar 45 juta VND per tahun untuk pupuk. Kebun lada saya tumbuh dengan baik, dengan produktivitas yang stabil setiap tahun," ungkap Bapak Huan.

Durian adalah pohon buah utama yang dikembangkan di Binh Phuoc - Foto: Phu Quy

Pada tahun 2030, tingkatkan luas areal perkebunan buah menjadi sekitar 20.000 hektar. Kembangkan industri perkebunan buah sesuai sinyal pasar, tingkatkan daya saing klaster industri. Rencanakan dan rekomendasikan area penanaman, investasikan infrastruktur dan sistem irigasi secara fokus, dan bangun kawasan bahan baku skala besar. Dukung masyarakat untuk terhubung dengan bisnis, penuhi standar domestik dan internasional, dan secara bertahap merambah pasar dunia dengan merek produk pertanian Binh Phuoc.

Tuan Hoang Van Hai,   Ketua Dewan Direksi Koperasi Durian Long Phu, Kelurahan Phu Nghia, Distrik Bu Gia Map, menegaskan: "Ketika produk durian memenuhi standar OCOP, konsumen akan mempercayai produk tersebut, menciptakan pasar konsumsi yang stabil, sehingga mendorong petani untuk menerapkan teknologi tinggi dalam proses penanaman dan perawatan pohon durian, menggantikan pola pikir produksi lama. Hal ini sekaligus akan menciptakan peluang bagi produk lokal untuk menjangkau pasar yang lebih luas, sehingga menciptakan kondisi bagi pohon durian untuk berkembang secara berkelanjutan."

Agar pohon durian dapat berkembang secara berkelanjutan, otoritas terkait perlu menciptakan kondisi bagi perusahaan pembeli yang kompeten untuk bekerja sama dengan koperasi dalam mengonsumsi produk durian khususnya dan pohon buah-buahan pada umumnya di wilayah tersebut. Pada saat yang sama, mereka perlu mengelola dengan baik dan membedakan secara jelas kualitas produk yang telah memenuhi standar dan yang belum memenuhi standar untuk menghindari residu pestisida dalam produk yang dapat memengaruhi kesehatan konsumen, serta memperhatikan dukungan terhadap pembangunan fasilitas pengawetan dan pengolahan pascapanen bagi koperasi.

Durian dari Koperasi Durian Long Phu, Komune Phu Nghia, Distrik Peta Bu Gia - Foto: Phu Quy

Pertama: Restrukturisasi kelompok industri, tanaman pangan, dan peternakan secara intensif. Mengembangkan kawasan bahan baku, klaster industri, dan produksi komoditas yang terkonsentrasi, guna memastikan peningkatan efisiensi. Tujuan restrukturisasi sektor pertanian adalah untuk meningkatkan keunggulan kompetitif produk pertanian khususnya dan seluruh sektor pertanian Provinsi Binh Phuoc secara umum. Oleh karena itu, perlu dilaksanakan secara sinkron, mulai dari restrukturisasi pemanfaatan sumber daya, restrukturisasi teknologi produksi, restrukturisasi bentuk organisasi produksi, dan khususnya restrukturisasi produksi dan entitas bisnis untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas produk, memenuhi kebutuhan pelanggan, dan memastikan pembangunan berkelanjutan... Fokus pada penerapan langkah-langkah pertanian intensif untuk meningkatkan produktivitas, termasuk peningkatan renovasi kebun jambu mete; penggunaan pupuk dan pestisida yang memadai dan tepat; peningkatan penggunaan varietas unggul baru dan varietas lokal terpilih. Tumpang sari tanaman yang efisien secara ekonomi di bawah tajuk jambu mete untuk meningkatkan efisiensi ekonomi (berfokus pada kakao, jahe, kudzu...), pengembangan peternakan di bawah tajuk di lahan yang sesuai.

Kedua: Mengembangkan pertanian ke arah rantai nilai produksi; menghubungkan produksi dengan pelestarian, pengolahan, pengembangan merek, dan konsumsi. Menata ulang produksi dengan mendorong perusahaan untuk berinvestasi dalam kemitraan dengan koperasi dan petani dalam rantai tertutup dari produksi hingga pengolahan dan konsumsi produk. Mengembangkan pasar produk pertanian. Mendorong perusahaan dengan rantai produksi komoditas yang besar untuk berpartisipasi dalam proses produksi, membangun lahan bahan baku, membeli, mengolah, dan mengonsumsi produk pertanian. Menjadikan perusahaan sebagai inti, terhubung dengan komponen-komponen dalam rantai nilai, dan menghubungkan konsumsi produk. Mendorong pengembangan merek, indikasi geografis, pendaftaran hak perlindungan, dan hak kekayaan intelektual produk pertanian.

Ketiga: Mengembangkan pertanian yang terkait dengan pembangunan pedesaan baru; menghubungkan wilayah pedesaan dengan wilayah perkotaan; menghubungkan pertanian secara erat dengan industri dan jasa. Terus berinvestasi dalam pengembangan, peningkatan, dan modernisasi infrastruktur pertanian dan pedesaan. Melaksanakan Program Target Nasional Pembangunan Pedesaan Baru dengan kualitas dan skala yang semakin ditingkatkan. Melanjutkan penerapan mekanisme khusus secara efektif dalam pembangunan pedesaan baru, membangun sekitar 500 km jalan pedesaan setiap tahun. Menyelesaikan pembangunan dan peningkatan irigasi dan waduk penting untuk menjamin ketahanan air bagi produksi dan kehidupan masyarakat di provinsi tersebut. Mengembangkan kawasan permukiman terkonsentrasi yang terkait dengan pembangunan pedesaan ke arah mekanisasi dan modernisasi produksi pertanian, secara bertahap beralih dari budidaya pertanian ke ekonomi pertanian untuk menyediakan bahan baku bagi wilayah perkotaan dan sekitarnya.

Ketua Komite Rakyat Provinsi Tran Tue Hien meninjau proyek "Produksi, pengolahan dan perdagangan produk pisang" di kecamatan Thien Hung, kecamatan Bu Dop - Foto: TL

Proyek "Produksi, pengolahan dan perdagangan produk pisang" yang diinvestasikan oleh Binh Phuoc Rubber One Member Co., Ltd. dilaksanakan di komune Thien Hung, distrik Bu Dop - Foto: TL

Keempat: Mengembangkan pertanian berteknologi tinggi, pertanian bersih, pertanian organik, dan mengembangkan peternakan menuju kawasan bebas penyakit. Menyebarkan program ilmu pengetahuan dan teknologi untuk melayani pengembangan pertanian berteknologi tinggi, pertanian bersih, dan pertanian organik yang berbasis pada efisiensi ekonomi; memprioritaskan pelaksanaan topik dan proyek dengan penerapan, kepraktisan, dan kesesuaian yang tinggi terhadap proses pertanian dan adaptasi perubahan iklim untuk ditransfer ke produksi seperti: memilih varietas yang tahan terhadap kondisi kekeringan dan banjir yang sulit; teknik pertanian hemat air, solusi ekologis untuk mencegah penyakit baru; teknologi mikroba untuk pupuk organik dan pengolahan limbah di lingkungan pedesaan; teknologi presisi dan teknologi digital untuk produksi pertanian cerdas; manajemen mutu dalam rantai nilai produk pertanian; mekanisme pembagian manfaat dan risiko dalam hubungan untuk memastikan partisipasi petani dalam rantai nilai; penyuluhan pertanian digital; Secara efektif melaksanakan program One Commune One Product (OCOP) nasional untuk menciptakan produk wisata pertanian lokal yang unik bagi daerah tersebut, yang mengesankan wisatawan; memiliki kebijakan dan mekanisme khusus, dengan mengutamakan wisata pertanian; melaksanakan perencanaan pelatihan, hubungan pelatihan, dan menstandardisasi sumber daya manusia untuk model wisata pertanian; memperkuat komunikasi dan promosi produk wisata pertanian di media massa.

Penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam perawatan kebun petani Binh Phuoc - Foto: Tien Dung

Kelima: Mendorong dan mengembangkan peran rumah tangga produksi, organisasi ekonomi kolektif, dan badan usaha dalam pembangunan pertanian. Mendorong peran pelaku dalam pembangunan pertanian, dengan fokus pada pertanian berteknologi tinggi, termasuk petani, koperasi, dan badan usaha. Khususnya, perlu mendorong peran petani sebagai pelaku dalam ekonomi pasar: perlu mengubah pola pikir dan kesadaran petani, mengubah kesadaran mereka dari produksi pertanian menjadi pola pikir ekonomi pertanian. Mengembangkan kebijakan dan mekanisme yang tepat untuk mendorong masyarakat dan badan usaha berinvestasi modal bagi pembangunan pertanian, khususnya pertanian berteknologi tinggi; peralatan pendukung inovasi teknologi dan penerapan teknologi tinggi; pelatihan, model penyuluhan pertanian yang menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi; varietas baru dan beberapa bahan penting untuk produksi pertanian berteknologi tinggi, pertanian bersih, dan pertanian organik; label, kemasan, sertifikasi produk OCOP, kode area budidaya, ketertelusuran, sertifikasi standar...

Konten: Hong Cuc
Grafik, Teknik: Kim Thoa - Xuan Duong

Sumber: https://baobinhphuoc.com.vn/longform/82/phat-trien-nong-nghiep-gan-voi-quy-hoach-ben-vung