Produk OCOP ke dunia: Menjual 'cerita', bukan hanya menjual barang

(Chinhphu.vn) - Produk OCOP adalah produk yang diproduksi dalam skala kecil, bahkan mikro, dengan lahan bahan baku terbatas dan output rendah. Namun, alih-alih menganggapnya sebagai hambatan, Bapak Phuong Dinh Anh, Wakil Kepala Kantor Pusat Koordinasi Pembangunan Pedesaan Baru, mengatakan bahwa hal ini justru menguntungkan jika seseorang tahu cara "menjual cerita" alih-alih hanya menjual produknya.

Dengan produk OCOP, akan menjadi keuntungan untuk mengetahui cara menjual "cerita" daripada hanya menjual barang - Ilustrasi foto

Dalam beberapa tahun terakhir, produk-produk OCOP telah menjadi salah satu titik terang dalam strategi pembangunan ekonomi pedesaan Vietnam. Tidak hanya berkontribusi dalam membentuk ekosistem produksi komoditas regional, OCOP juga secara bertahap telah menjangkau pasar-pasar yang menuntut seperti Eropa, Jepang, dan Amerika Serikat. Namun, agar OCOP benar-benar menjadi merek nasional, diperlukan pendekatan yang lebih sistematis dan metodis, terutama dalam hal digitalisasi, penceritaan merek, dan menghubungkan komunitas konsumen global.

Per Juli 2025, Vietnam memiliki 17.068 produk OCOP dengan peringkat bintang 3 atau lebih, yang dimiliki oleh 9.195 entitas. Dari jumlah tersebut, hanya 126 produk yang mendapatkan peringkat bintang 5 di tingkat nasional, jumlah yang relatif kecil dibandingkan dengan negara-negara terkemuka seperti Thailand dengan sekitar 270.000 produk OCOP.

Patut dicatat bahwa banyak produk OCOP telah memenuhi standar kualitas, higiene dan keamanan pangan, memiliki kemasan yang menarik, ramah lingkungan, dan jelas mencerminkan karakteristik daerah. OCOP sungguh telah menjadi "angin baru" dalam pembangunan ekonomi pedesaan, membantu mengubah produksi skala kecil menjadi produksi komoditas berbasis rantai, membangkitkan potensi lokal, dan menginspirasi kewirausahaan di daerah pedesaan.

Namun, menurut Bapak Phuong Dinh Anh, Wakil Kepala Kantor Pusat Koordinasi Pembangunan Pedesaan Baru, kenyataan menunjukkan bahwa mayoritas produk OCOP masih berstatus bintang 3, yaitu sebesar 72,8%. Produk bintang 4 hanya sekitar 26,9%, sementara produk bintang 5 hanya sebagian kecil. Hal inilah yang menjadi tantangan dalam meningkatkan standar OCOP dari produk khusus menjadi merek nasional yang menjangkau dunia.

Produk OCOP adalah produk yang diproduksi dalam skala kecil, bahkan sangat kecil, dengan bahan baku terbatas dan output rendah. Namun, alih-alih menganggapnya sebagai hambatan, Bapak Phuong Dinh Anh percaya bahwa hal ini justru menguntungkan jika kita tahu cara "menjual cerita" alih-alih hanya menjual produknya.

"Kita harus memasukkan nilai-nilai budaya lokal, kisah-kisah nyata tentang tanah, masyarakat, dan proses pembuatan kerajinan, agar konsumen bersedia menunggu atau pergi ke dataran tinggi untuk membeli. Jangan takut mengatakan kehabisan stok, itu suatu kebahagiaan, bukan masalah," tegas Bapak Phuong Dinh Anh.

Dari kisah merek hingga persyaratan standar internasional

Berbicara dari perspektif pasar luar negeri, Dr. Luong Ngan, dosen senior di University of South London (Inggris), mengatakan: "Konsumen Eropa sangat memperhatikan ketertelusuran dan keaslian produk. Produk harus transparan dalam hal bahan baku, diproduksi secara berkelanjutan, dan berkontribusi dalam melindungi lingkungan dan masyarakat."

Menurut Ibu Ngan, OCOP dapat sepenuhnya memenuhi permintaan tersebut jika mampu mengintegrasikan perangkat teknologi digital untuk menceritakan perjalanan produk secara emosional dan tepercaya. Konsumen tidak hanya ingin tahu dari bahan apa produk tersebut dibuat, tetapi juga peduli tentang siapa yang membuatnya, dari mana bahan bakunya berasal, dan bagaimana produk tersebut memengaruhi lingkungan dan masyarakat.

Salah satu hambatan utama OCOP saat ini adalah lemahnya kapasitas digitalisasi. Sebagian besar pelaku usaha adalah usaha kecil dan koperasi, yang kekurangan sumber daya manusia khusus, kurang familiar dengan proses transaksi di platform e-commerce, dan masih bingung dalam menampilkan produk melalui perangkat digital.

Dr. Luong Ngan mengakui bahwa digitalisasi dengan OCOP bukan sekadar memasarkan produk. "Kita harus mendigitalkannya secara emosional. Setiap artikel, setiap video , setiap gambar harus menyampaikan semangat, nilai, dan kebanggaan produk. Jual emosi dan keyakinan, bukan hanya menjual produk," ujar Ibu Ngan.

Penting untuk memprofesionalkan setiap detail: Mulai dari desain font, bahasa komunikasi, hingga pencantuman data digital ke sumber aslinya, semuanya harus konsisten, tanpa kesalahan ejaan, tanpa stereotip. Pada saat yang sama, penting untuk terhubung dengan komunitas Vietnam di luar negeri, yang memahami pasar, berpengalaman, dan dapat menjadi saluran penyebaran informasi yang efektif.

Ibu Ngan menegaskan pentingnya penerapan digitalisasi yang berkelanjutan dan komprehensif. Kenyataannya, banyak pihak masih khawatir bahwa digitalisasi dikaitkan dengan ketidakstabilan dan kurangnya keberlanjutan jangka panjang. Oleh karena itu, tantangannya adalah bagaimana menjadikan proses digitalisasi tidak hanya teknis tetapi juga memastikan keberlanjutan dalam pendekatan, operasional, dan komunikasi. Dalam konteks tersebut, OCOP dapat menjadi jembatan yang efektif, sebuah merek yang khas untuk menyebarkan citra, nilai, dan budaya Vietnam ke seluruh dunia, terutama ke pasar yang menuntut dan siap menerimanya jika kita memahami dan mengikuti tren konsumsi modern dengan tepat.

Anh Tho

Sumber: https://baochinhphu.vn/san-pham-ocop-ra-the-gioi-ban-cau-chuyen-khong-chi-ban-hang-hoa-102250801135430.htm