Transformasi pertanian
Lima puluh tahun yang lalu, Delta Mekong menghadapi banyak kesulitan, hanya menghasilkan sekitar 5 juta ton beras setiap tahunnya, terutama beras musiman, yang hanya ditanam satu kali setahun, dengan hasil panen hanya sekitar 2,5-3 ton/ha. Pada tahun 1977, Institut Padi Delta Mekong didirikan (awalnya bernama Institut Padi O Mon) untuk menciptakan varietas padi berdaya hasil tinggi dan berumur pendek.
Dr. Tran Ngoc Thach, Direktur Institut Penelitian Padi Delta Mekong, mengenang masa-masa awal institut tersebut. Dimulai dengan varietas padi musiman lokal, institut tersebut melakukan persilangan dan mengembangkan serangkaian varietas padi baru. Varietas-varietas selanjutnya ini memiliki banyak karakteristik unggul, menghasilkan produktivitas tinggi, kualitas tinggi, ketahanan terhadap hama dan penyakit, serta kesesuaian untuk kondisi seperti salinitas, keasaman, dan musim tanam yang pendek. Pengembangan varietas padi, teknik budidaya, dan upaya para petani telah meningkatkan hasil panen padi di Delta Mekong menjadi 6,2 ton/ha. Dari satu kali panen per tahun, jumlahnya secara bertahap meningkat menjadi dua kali panen per tahun, dengan banyak daerah menghasilkan tiga kali panen per tahun. Peningkatan hasil panen dan produksi, ditambah dengan peningkatan kualitas, telah menjadikan Delta Mekong sebagai lumbung padi negara, menjamin ketahanan pangan dan ekspor.
Semasa hidupnya, almarhum Profesor Vo Tong Xuan – yang memiliki pengalaman lebih dari 60 tahun di bidang pertanian dan dikenal sebagai pakar pertanian terkemuka Vietnam dengan banyak kontribusi pada ilmu dan penelitian pertanian – merenungkan: "Tujuan utama adalah membantu petani padi memperoleh penghasilan yang lebih baik?"
Profesor Vo Tong Xuan, bersama dengan pimpinan Universitas Can Tho , mengirim telegram ke Filipina, menghubungi Institut Penelitian Padi Internasional (IRRI) dan menerima sampel varietas padi baru (IR32, IR34, IR36, IR38). Profesor tersebut, bersama dengan staf dari Fakultas Pertanian - Universitas Can Tho, mulai melakukan penelitian dan uji coba penanaman. Hasilnya menunjukkan bahwa varietas padi IR36 adalah yang paling unggul dan dipilih untuk budidaya skala besar.
Titik balik bersejarah bagi pertanian Vietnam terjadi pada tanggal 5 April 1988, ketika Resolusi 10 (Kontrak 10) dikeluarkan. Kebijakan ini "membebaskan" para petani, memberi mereka hak penggunaan lahan jangka panjang dan otonomi untuk memutuskan produksi, yang menyebabkan pemulihan pertanian yang pesat. Hanya dalam beberapa tahun, produksi beras melonjak, dari 18,2 juta ton pada tahun 1986 menjadi 24,5 juta ton pada tahun 1990. Yang patut dicatat, pada tahun 1989, Vietnam mengekspor 1,4 juta ton beras untuk pertama kalinya – sebuah tonggak sejarah yang menandai keberhasilan transformasi pertanian Vietnam.
Kami mengekspor beras ke lebih dari 150 negara dan wilayah.
Bapak Do Ha Nam, Ketua Asosiasi Pangan Vietnam, menyatakan bahwa sebelum tahun 1986, Vietnam harus mengimpor lebih dari 1,5 juta ton beras setiap tahunnya untuk memastikan ketahanan pangan. Setelah kebijakan "Kontrak 10" (kebijakan pemerintah tentang alokasi beras), Vietnam membalikkan situasi dan menjadi negara pengekspor beras. Selama 37 tahun terakhir, Vietnam telah mengekspor lebih dari 158 juta ton beras ke lebih dari 150 negara dan wilayah, yang mencakup sekitar 15% pasar beras global. Saat ini, produksi beras tahunan tetap di atas 40 juta ton, dan Vietnam secara konsisten berada di antara tiga negara pengekspor beras terbesar di dunia.
Bapak Bui Ba Bong, mantan Wakil Menteri Pertanian dan Lingkungan Hidup serta Ketua Asosiasi Industri Beras Vietnam, menyatakan: “Ilmu pengetahuan dan teknologi, khususnya pemuliaan padi, telah menjadi penggerak utama pengembangan beras. Varietas padi berkualitas tinggi telah diteliti, sehingga rata-rata hasil panen nasional mencapai lebih dari 6 ton/ha, dua kali lipat dari Thailand dan India.” Varietas padi seperti OM5451, Dai Thom 8, ST24, dan ST25 telah menjadi merek nasional, disukai oleh pasar internasional dan dijual dengan harga 1,3-1,5 kali lebih tinggi daripada beras biasa. Lebih lanjut, perjanjian perdagangan bebas (FTA) generasi baru telah berkontribusi pada pembukaan pasar ekspor yang lebih besar dan lebih beragam untuk beras Vietnam, terutama pasar yang menuntut seperti Jepang dan Eropa.
Bapak Phung Duc Tien, Wakil Menteri Pertanian dan Lingkungan Hidup, menegaskan bahwa selama 80 tahun terakhir, setiap tahapan pembangunan negara ditandai oleh pertanian dan para petani. Prestasi hari ini adalah hasil dari upaya gigih, terkoordinasi, dan tegas dari seluruh sistem politik dan seluruh bangsa. Ini termasuk gerobak yang sarat dengan beras untuk mendukung medan perang Dien Bien Phu, dan semangat "Tidak ada sebutir beras pun yang kurang, tidak ada satu prajurit pun yang kurang" selama perang perlawanan melawan AS.
Menurut Bapak Tien, selama masa sulit pandemi COVID-19, pertanian telah membuktikan peran pentingnya dalam memastikan ketahanan pangan bagi lebih dari 100 juta orang dan mempertahankan ekspor. Tahun lalu saja, Vietnam mengekspor lebih dari 9 juta ton beras. Hal ini menunjukkan potensi dan kekuatan signifikan dari sektor ini, membuka peluang untuk pembangunan berkelanjutan di masa depan.
Produksi beras 'dengan emisi rendah' pertama di dunia.
Baru-baru ini, Proyek Pembangunan Berkelanjutan 1 Juta Hektar Ladang Padi Berkualitas Tinggi dan Rendah Emisi di Delta Mekong, yang terkait dengan Pertumbuhan Hijau, diluncurkan dan mendapat perhatian serta bimbingan yang besar dari Perdana Menteri, kementerian, pemerintah daerah, dan terutama para petani, pelaku usaha, dan koperasi.
Bapak Le Thanh Tung, Sekretaris Jenderal Asosiasi Industri Beras Vietnam, menyatakan bahwa tujuan utama Proyek ini adalah untuk mempertahankan peran inti produksi beras dalam menjamin ketahanan pangan nasional; mengembangkan pertanian di Delta Mekong secara berkelanjutan dan ramah lingkungan; meningkatkan pendapatan petani padi; dan mengurangi emisi gas rumah kaca, berkontribusi pada pemenuhan komitmen internasional Vietnam tentang perlindungan lingkungan.
Bapak Pham Thai Binh, Ketua Dewan Direksi Perusahaan Gabungan Pertanian Teknologi Tinggi Trung An, mengatakan bahwa proyek ini pada dasarnya telah mengatasi kendala dari model "sawah skala besar" sebelumnya. Setelah disetujui oleh Perdana Menteri, kementerian, departemen, dan daerah di wilayah Delta Mekong dengan cepat dan tegas terlibat. Pemerintah, petani, koperasi, dan pelaku usaha padi di Delta Mekong sangat antusias, bersemangat, dan penuh harapan.
Juni lalu, Vietnam mengekspor 500 ton beras berlabel "Beras Hijau Rendah Emisi Vietnam" ke Jepang. Produk ini, yang diproduksi sesuai dengan proses teknis Proyek 1 Juta Hektar, merupakan pengiriman beras 'rendah emisi' pertama di dunia yang diekspor.
Dalam kunjungan kerja baru-baru ini ke provinsi dan kota di Delta Mekong, Perdana Menteri Pham Minh Chinh menegaskan bahwa Vietnam bangga memiliki proyek beras berkualitas tinggi dan rendah emisi pertama di dunia. Proyek ini memiliki implikasi material, politik, dan spiritual yang signifikan; berkontribusi dalam memerangi perubahan iklim, mengurangi emisi, menciptakan lapangan kerja dan mata pencaharian bagi masyarakat; mempromosikan ilmu pengetahuan dan teknologi, transformasi digital di bidang pertanian, pengolahan mendalam, menciptakan keterkaitan regional dan internasional dalam rantai pasokan, diversifikasi pasar, dan meningkatkan citra merek nasional beras Vietnam.
Menurut Kantor Statistik Umum, pada tahun 2024, total luas lahan padi yang ditanami (di semua musim) diperkirakan mencapai lebih dari 7,13 juta hektar, total produksi beras mencapai 43,46 juta ton, dan rata-rata hasil panen beras diperkirakan hampir 7 ton/ha. Vietnam mencetak rekor baru untuk ekspor beras, dengan produksi sekitar 9 juta ton dan nilai hampir 5,7 miliar USD.
Sumber: https://baolaocai.vn/sau-nan-doi-lich-su-viet-nam-tro-thanh-cuong-quoc-xuat-khau-gao-the-nao-post880675.html
Komentar (0)