Efek mengejutkan kacang merah pada ginjal dan kolesterol

Banyak penelitian ilmiah telah lama membuktikan manfaat kacang merah. Kacang merah tidak hanya lezat dan bergizi, tetapi juga dapat membantu meningkatkan kesehatan ginjal dan kadar kolesterol darah, menurut situs web kesehatan Healthline (AS).

Kacang merah dapat membantu mengendalikan kolesterol darah dan mengurangi risiko batu ginjal.

Kacang merah lebih rendah lemak dibandingkan kacang-kacangan lainnya, tetapi mengandung jumlah serat dan protein yang serupa. Jenis serat dalam kacang merah adalah serat larut, yang membantu mengurangi jumlah kolesterol yang diserap dari sistem pencernaan. Secangkir kacang merah mengandung sekitar 13 gram serat. Sementara itu, tergantung usia dan jenis kelamin, jumlah serat yang Anda butuhkan setiap hari berkisar antara 22 hingga 34 gram.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam The Journal of Nutrition menemukan bahwa mengonsumsi secangkir kacang merah setiap hari selama empat minggu dapat membantu mengurangi kolesterol "jahat" (LDL) dan kadar kolesterol darah total.

Sementara itu, studi lain dalam jurnal Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases menemukan peningkatan fungsi pembuluh darah saat mengonsumsi kacang hitam, kacang pinto, kacang navy, dan kacang merah. Para peneliti percaya bahwa semakin gelap warna kacang, semakin baik untuk pembuluh darah.

Bagi mereka yang berolahraga secara teratur, kacang merah menjadi sumber protein yang sangat baik untuk menggantikan daging merah. Keunggulan daging merah adalah kaya akan protein, tetapi kekurangannya adalah rendah serat dan tinggi lemak. Mengonsumsi banyak daging merah akan meningkatkan kolesterol darah.

Kacang merah juga sangat bermanfaat bagi ginjal. Berkat kandungan seratnya yang tinggi, kacang merah membantu mengontrol gula darah dan mencegah risiko diabetes. Sementara itu, diabetes merupakan salah satu faktor yang secara signifikan meningkatkan risiko penyakit ginjal kronis.

Kacang merah merupakan sumber magnesium dan kalium yang baik. Mineral-mineral ini penting untuk ginjal, karena kekurangan magnesium dan kalium meningkatkan risiko batu ginjal.

Ada banyak cara untuk memasukkan kacang merah ke dalam menu harian Anda. Kacang merah lezat direbus, dikukus, dibuat sup, atau ditambahkan ke salad, menurut Healthline .

Sumber: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-dau-than-voi-than-va-cholesterol-18524093013095141.htm