Meningkatkan nilai produk pertanian sesuai standar VietGAP

Dengan menerapkan kebijakan restrukturisasi sektor pertanian yang terkait dengan pembangunan kawasan pedesaan baru yang maju, banyak koperasi di provinsi ini telah aktif membangun model produksi yang berstandar kualitas, menciptakan lapangan kerja, dan meningkatkan pendapatan masyarakat. Khususnya, Koperasi Produksi dan Perdagangan Lien Hoa Chi, di Kecamatan Phung Nguyen, merupakan salah satu unit unggulan dengan produk teh daun teratai yang diproduksi sesuai standar VietGAP, yang secara bertahap mengukuhkan posisinya di pasar domestik dan internasional.

Produksi dan penyelesaian produk koperasi dilakukan dalam proses tertutup, memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan.

Koperasi Produksi dan Perdagangan Lien Hoa Chi didirikan pada tahun 2022 dalam konteks lokalitas yang mendorong transformasi model produksi pertanian menuju komoditas, yang meningkatkan nilai produk pertanian. Menyadari potensi teratai—tanaman tradisional yang cocok untuk iklim dan kondisi tanah—Koperasi memilih teratai sebagai tanaman utama untuk membangun area bahan baku dan mengembangkan produk perawatan kesehatan herbal yang dijiwai identitas budaya nasional.

Beri label pada produk.

Sejak awal beroperasi, Koperasi berfokus pada pembangunan lahan bahan baku organik yang bersih, memastikan proses produksi sesuai standar VietGAP. Hingga kini, Koperasi telah membangun lahan budidaya teratai seluas 5 hektar, menerapkan teknik-teknik canggih mulai dari persiapan lahan, pemilihan benih, perawatan, hingga panen dan pengolahan. Varietas teratai dipilih berdasarkan kualitas daun, bunga, dan jantung teratai yang seragam, sehingga memenuhi persyaratan produksi teh herbal. Anggota koperasi membudidayakan tanaman secara berkelompok, menggunakan pupuk organik dan pestisida hayati sesuai peraturan untuk melindungi lingkungan, membantu tanaman teratai tumbuh stabil, minim hama dan penyakit, serta menghasilkan hasil panen yang tinggi.

Melaksanakan proses pengemasan produk.

Selain mencari bahan baku secara proaktif, koperasi juga berinvestasi dalam peningkatan sistem pengolahan dan penyiapan teh modern. Pengoperasian rumah pengering dingin yang dikombinasikan dengan pengeringan tenaga surya membantu menjaga khasiat obat dan cita rasa produk. Setiap batch pengeringan menghasilkan 120-180 kg bahan baku, memastikan pasokan yang stabil ke pasar. Area pengolahan dan pengemasan ditata secara ilmiah , memastikan kriteria higiene dan keamanan pangan; peralatan produksi dan limbah diolah sesuai proses yang tepat, sehingga menjaga lingkungan kerja yang aman dan bersih.

Menurut Bapak Han Van Thong, Ketua Dewan Direksi dan Direktur Koperasi Produksi dan Perdagangan Lien Hoa Chi, dengan inisiatif di bidang bahan baku, Koperasi saat ini telah menciptakan lapangan kerja tetap bagi lebih dari 10 pekerja lokal dengan pendapatan rata-rata 5-10 juta VND/orang/bulan. Berpartisipasi dalam Koperasi membantu masyarakat meningkatkan kesadaran akan produksi yang aman, secara bertahap mengubah pola pikir dari produksi skala kecil menjadi produksi yang sesuai dengan rantai nilai. Produk Teh Daun Teratai Ginseng Merah Koperasi telah tersertifikasi memenuhi standar OCOP bintang 3 dan dilengkapi dengan kode QR untuk melacak asal-usulnya, memastikan transparansi dari produksi hingga konsumsi.

Uji produk sebelum merilisnya ke pasar.

Selama bertahun-tahun, Ibu Le Mai Hoa, warga Kelurahan Viet Tri, baru-baru ini beralih menggunakan Teh Daun Teratai Ginseng Merah dari Koperasi Produksi dan Perdagangan Lien Hoa Chi. Perubahan kebiasaan konsumsi Ibu Hoa menunjukkan kepercayaannya terhadap kualitas produk dalam negeri, terutama produk yang diproduksi sesuai standar VietGAP di provinsi tersebut. Ibu Hoa berkata: "Teh Daun Teratai Ginseng Merah memiliki banyak manfaat praktis seperti: Mendukung penurunan lemak darah, pembersihan tubuh, sedasi, meningkatkan kualitas tidur... Tidak hanya keluarga saya, tetapi juga banyak rekan kerja yang mempercayai dan menggunakan produk ini secara teratur sebagai metode perawatan kesehatan yang alami dan aman."

Produk Teh Daun Teratai Ginseng Merah Koperasi telah hadir di berbagai provinsi dan kota di seluruh negeri dan awalnya telah diekspor ke pasar internasional seperti Tiongkok, Yunani, dan Amerika Serikat dengan produksi sekitar 60.000 kotak teh per tahun. Selain Teh Daun Teratai Ginseng Merah, Koperasi juga telah mengembangkan lini teh herbal seperti: Teh Daun Teratai Emas, Teh Perilla, Teh Pegagan, Teh Seledri, Teh Mint Ikan... yang bertujuan untuk memenuhi standar OCOP, memenuhi kebutuhan konsumen yang semakin beragam. Keberhasilan awal Koperasi Produksi dan Perdagangan Lien Hoa Chi menegaskan arah yang tepat dalam mengembangkan pertanian organik, yang menghubungkan produksi dengan pengolahan dan konsumsi produk, berkontribusi pada peningkatan nilai produk pertanian dan peningkatan pendapatan masyarakat.

Thanh Nga

Sumber: https://baophutho.vn/tang-gia-tri-nong-san-theo-tieu-chuan-vietgap-237959.htm